טרא סון קים קוק - משקה כפרי אך מתוחכם בארץ של ציפורים טובות ששובה את תשומת ליבם של המבקרים

ממוקם בנתיבי התיירות של קומפלקס המורשת העולמית טראנג אן (נין בין), ת'ונג נאם, בשטח של עד 334.2 דונם, מדומה ל"נווה מדבר" מיניאטורי מלא צלילות וחלומיות.

X

וידאו : תה פרחי חרצית – OCOP 4* מוצר של Thung Nham

אזור התיירות האקולוגית ת'ונג נאם בולט באוויר הצח של ההרים והיערות, במערכת האקולוגית העשירה והנדירה של צמחייה ובעלי חיים, ובמערכת הייחודית של מערות טבעיות ומערות מים שהטבע העדיף ליצור כאן לאחר מיליוני שנים, שילוב של יופי פיוטי אך לא פחות מפואר ומלכותי.

בנוסף לאמור לעיל, ת'ונג נאם התברך גם על ידי הטבע בפרח יקר בשם סון קים קוק.

הפרח היקר - סון קים קוק - גדל ומטופל באזור התיירות האקולוגית ת'ונג נאם.

פירוש השם סון קים קוק הוא "חרצית הגדלה על סלעים יקרים ונדירה כמו זהב". זהו פרח הגדל על הרים סלעיים תלולים, סופג את הטל ואוויר ההרים, מה שהופך אותו לטהור ומזין ביותר.

עם השטח הסלעי והאקלים הצח השורר בו כל השנה, טונג נאם, נין בין, הוא אחד המקומות שעדיין משמר את תוצר הטבע היקר הזה. לכן, טונג נאם תמיד מודע לשמירה והפצת ערכו של פרח יקר זה.

בטונג נאם, סון קים קוק נשתל בסביבות מאי עד יולי בלוח השנה הסולארי. לאחר 110 ימים הוא פורח ולאחר 130 ימים הוא בפריחה מלאה. סון קים קוק נשתל ומטופל באופן טבעי לחלוטין, ללא התערבות של חומרי הדברה. הפרחים סופגים חומרים מזינים מהרי הואה לו ומיערותיו כדי לפרוח ולהנצץ.

בטונג נאם, סון קים קוק נטוע בסביבות מאי עד יולי בלוח השנה הסולארי. לאחר 110 ימים הוא פורח ולאחר 130 ימים הוא בפריחה מלאה.

עם בוא החורף, זה גם הזמן לקצור את החרציות ולייבש אותן להכנת תה. החרציות נקצרות כשהן רק פורחות, כאשר גביע הפרחים צהוב בוהק, מלא, ועלי הכותרת עדיין מכוסים בטל. לאחר ייבוש פעמיים בשיטת ייבוש ידנית מסורתית ופעם אחת בשמש, החרציות עיבדו את תמציתן וספגו את ריחן הריחני. ניתן לבקבוק אותן לשימור ושימוש לטווח ארוך.

לתה פרחי סון קים קוק טעם מריר מעט מתוק וארומה קרירה. ניתן ליהנות ממנו כפי שהוא או לשלב אותו עם מרכיבים אחרים כמו תפוחים אדומים, גרגירי יער, ליקריץ, דבש... גם טעים וגם מזינים מאוד.

לאחר ייבוש פעמיים בשיטת ייבוש ידנית מסורתית ופעם אחת בשמש, פרחי החרצית עיבדו את תמציתם וספגו את ריחם הריחני.

בהתייחסו לשימושיו של סון קים קוק, כתב האי ת'ונג לאן אונג לה הוו טראק: "הוא עובר שלוש עונות של אביב, קיץ וסתיו, סופג את המהות הרעננה והריחנית של שמים וארץ, ובעל השפעה על ריפוי מחלות רבות, וניתן לכנותו מוצר מעולה."

ישנה גם תיאוריה עתיקה לפיה תה זה הומצא על ידי חיילים משושלת דין (968-979) שהוצבו במאחז בראש הר טוי ולאחר מכן התפשט בקרב האנשים. תה סון קים קוק ריפא גם את מחלת העיניים של המלכה האם טו דו, אמו של המלך טו דוק משושלת נגוין, ולכן מאז, סון קים קוק נקרא גם "קוק טיין וואה" - תרופה יקרה בשם "מין מוק": "מין" פירושו בהיר, "מוק" פירושו עיניים, תרופה לעיניים בהירות.

תה פרחי סון קים קוק הוא בחירה מתאימה לנשים המסייעת בשמירה על צורת גוף, ירידה במשקל, הלבנת העור, מניעת הזדקנות והפחתת קמטים.

כיום, תה סון קים קוק ידוע בשימושיו הרבים כגון: טיהור, קירור, קירור הכבד, טיפול בהצטננות, הקלה בשפעת, הפחתת נפיחות, כאבי ראש. יחד עם זאת, התה גם מסייע בהפחתת מתח, הרגעת עצבים, רגיעה וערנות רבה יותר... בנוסף, תה פרחי סון קים קוק הוא גם בחירה מתאימה לנשים המסייעת בשמירה על צורת הגוף, ירידה במשקל, הלבנת העור, מניעת הזדקנות והפחתת קמטים.

ת'ונג נאם הוא באמת אחד המקומות הנדירים ברצועת הארץ בצורת S שעונה כמעט על כל צרכי התיירים מבלי לשלב אותו עם אף מקום אחר: הרפיה, סיורים, טיולים, חוויה של המטבח המקומי.

גב' קאו טי הואה - מנכ"לית חברת Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company - אזור התיירות האקולוגית Thung Nham, שיתפה כי מתוך רצון ליצור מוצר תיירות מושלם, סגור, בטוח וידידותי, החברה קידמה את הפוטנציאל הטמון בעמק לפתח ייצור חקלאי הקשור לתיירות אקולוגית בת קיימא.

גב' קאו טי הואה - מנכ"לית חברת Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company - אזור התיירות האקולוגית Thung Nham.

תוך ניצול היתרונות הטבעיים, בנוסף לאזורים שיש לשמור עליהם בקפדנות, אזור התיירות האקולוגית ת'ונג נאם תכנן אזורים לעיבוד וגידול תוצרת חקלאית כגון: שתילת ייעור, עצי חקלאות, גידולים או גידול עופות ובעלי חיים בצורת רעייה בשיתוף פעולה עם הטבע, ויצירת תוצרת חקלאית נקייה ובטוחה לבריאות האדם.

נכון לעכשיו, חברת דואן סינה מקצה קרקעות לעיבוד ולגידול בעלי חיים על מנת להבטיח את העקרונות הבאים: שטח גדול מספיק, עם אזורי חומרי גלם עשירים בתכונות רפואיות; אזורים נפרדים מפעילויות עסקיות שירות וניצול מלא של מקורות מזון טבעיים.

בת'ונג נאם, גן סון קים קוק ניטע ומטופל באופן טבעי לחלוטין, בשטח של למעלה מ-2 דונם. תהליך הטיפול אינו כרוך בחומרי הדברה. מכיוון שהחרצית גדלה באופן טבעי, סופגת את טל השמיים ואוויר ההרים כדי לחיות, לפרוח ולהנצץ, היא טהורה מאוד. סוף הסתיו ותחילת החורף הם גם הזמן לקצור את פרחי סון קים קוק להכנת תה.

לדברי גב' הואה, מוצרי התה סון קים קוק משמשים את החברה לשרת תיירים המגיעים לת'ונג נהאם במשך עשרות שנים, וזוכים למשוב חיובי רב מתיירים.

מוצרי התה סון קים קוק משמשים את אזור התיירות האקולוגית ת'ונג נהאם לשרת תיירים המגיעים לת'ונג נהאם במשך עשרות שנים, וזוכים למשוב חיובי רב מתיירים.

בסוף נובמבר 2022, תה סון קים קוק הוערך וסווג כמוצר OCOP בעל דירוג 4 כוכבים על ידי מועצת ההערכה והסיווג של מוצרים OCOP המחוזית. זהו המוצר הראשון בשרשרת המוצרים החקלאיים שאזור התיירות האקולוגית ת'ונג נאם רוצה לפתח.

מצד שני, החלק ה"מפתח" בקידום הפיתוח החזק של מוצרי התה סון קים קוק OCOP הוא שהחברה רוצה לאשר את מותג התוצרת החקלאית של אזור התיירות ת'ונג נהאם, ובכך לקדם סחר, למצוא תפוקה למוצרים, לפתח נקודות מכירה וקידום, לקשר את צריכת מוצרי OCOP וליצור מערכת הפצה יעילה.

יחד עם זאת, לעסקים יהיו אסטרטגיות לשמר ולגדל אותם כדי להתפתח למוצרי תרופות, מזון וקוסמטיקה... בעלי ערך גבוה לא רק כלכלי אלא גם כמוצרים אופייניים לתיירות.

מָקוֹר: https://www.congluan.vn/tra-son-kim-cuc--thuc-uong-moc-mac-ma-tinh-te-tai-noi-dat-lanh-chim-dau-khien-du-khach-me-dam-post286621.html