תה חלב מאצ'ה, אטריות מטוגנות חריפות..., מנות שמושכות סועדים בפסטיבל

[מודעה_1]

רחוב נוין הואה ורחוב לה לוי, שני סמלים תוססים של הו צ'י מין סיטי, הוארו באווירת החגיגית של אירוע המוזיקה והקולינריה הבינלאומי הגדול ביותר של סוף 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest , שמשך אליו יותר מ-500,000 משתתפים (על פי נתונים שסופקו על ידי Vietcetera).

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 1. — עם 60 דוכני אוכל , ביניהם מותגים בולטים כמו דים טו טאק, סדאפ נודל, יפני מאצ'ה וקפה האוס... הפסטיבל לקח את המבקרים למסע קולינרי מגוון ועשיר.

מאוכל רחוב מוכר ועד מנות יוקרה, הסועדים יכולים ליהנות מטעמים ייחודיים ממדינות רבות כמו מקסיקו, סין, יפן ועוד. בפרט, מנות בלעדיות שנוצרו על ידי מסעדות ומותגים מובילים בפסטיבל הדגישו את הגיוון והקסם של המטבח הוייטנאמי והאסיאתי.

ואלה המנות שמושכות סועדים בפסטיבל האוכל הבינלאומי 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest בהו צ'י מין סיטי.

תה חלב מאצ'ה יפני

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 2.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 3.

Japanit Matcha הוא מקום המציע משקאות וממתקים מאצ'ה איכותיים, שילוב מושלם של מסורת יפנית וסגנון מודרני.

תמונה: פייסבוק קפה יפני ומאצ'האוס

תה חלב מאצ'ה יפני עם מאצ'ה טהורה מעורבבת עם חלב טרי ושמנת, ליצירת משקה חלק ומרענן בטעם תה ירוק עשיר. ביצירתיות, הברמנים הביאו משב רוח חדש לגמרי לחך הוייטנאמי עם מוצרים ייחודיים רבים ומושכי עין. זהו מקום שמושך סועדים רבים משום שהם משלבים גם מאצ'ה עם תוספות מגוונות כמו צ'יאטו, פלאן, שיראטאמה... אהוב על צעירים וייטנאמים רבים.

גלידת מאצ'ה מכוסה בשעועית אדומה ועוגת מאצ'ה טירמיסו מושכת לקוחות לפסטיבל

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 4.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 5.

הגלידה עשויה ממאצ'ה טהור, ללא חומרים משמרים, מוגשת עם שעועית אדומה רכה מבושלת, היוצרת איזון בין מתיקות לרעננות.

תמונה: פייסבוק קפה יפני ומאצ'האוס

מאצ'ה טירמיסו הוא קינוח קל ועדין עם עוגת ספוג רכה המצופה בקרם מסקרפונה ופיזורה באבקת מאצ'ה יפנית טהורה.

כופתאות שרימפס טריות

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 6.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 7.

עם קליפת בצק דקה ושקופה, בפנים שרימפס טרי מתובל קלות, תוך שמירה על מתיקותו הטבעית. כל כיסון מאודה לשלמות, תוך שמירה על רכותו וטעיםותו.

כיסוני שרימפס מוערכים מאוד על ידי סועדים משום שהשפים שמכינים את הדים סאם הזה הם מאסטרים מוזמנים מגואנגדונג. לכל כיסא יהיה משקל דומה מאוד, קליפת הכיסא דקה במיוחד אך לא נקרעת כשמרים אותה ומילוי השרימפס מבושל זה עתה, תמיד טרי וחם.

לחמניות קרם ביצים מלוחות

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 8. — גולת הכותרת של המנה הזו היא מלית הביצים המלוחות והשומניות המותכת העטופה בבצק רך וחלק.

יש לאדות את הכופתאות הללו בטמפרטורה בינונית כדי להבטיח שהמלית לא תתייבש.

אטריות סדאפ מתוקות וחריפות אטריות מוקפצות

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 9.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 10.

סדאפ נודל הוא מותג של אטריות אינסטנט האהוב בזכות טעמיו המגוונים והעשירים ואיכותו הגבוהה.

צילום: FB SEDAAP NOODLES VIETNAM

אטריות סדאפ מבושלות במים רותחים, ולאחר מכן מוקפצות עם חבילת תיבול ייחודית, המשלבת צ'ילי וסוכר ליצירת טעם מתוק-חריף הרמוני. הוסיפו תוספות כמו ביצי עוף, ירקות או עוף מגורר כדי לשפר את הטעם. בנוסף לאטריות מטוגנות, ישנן גם אטריות בטעם סוטו בסגנון אינדונזי, המוכנות על ידי בישול אטריות במרק ריחני בטעם סוטו העשוי מלימון גראס, עלי ליים וכורכום. הוסיפו עוף מגורר, בצל מטוגן ולימון כדי לשפר את המרק. בנוסף למנות אטריות רגילות, ניתן לאכול אטריות סדאפ גם טריות כחטיף עם טעם מלוח מעט ופריך.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 11. — גולת כותרת מיוחדת נוספת של הפסטיבל היא טרקלין מאסטרקארד - חלל פרימיום

במרחב זה, ניתנה למשתתפים הזדמנות להשתתף בסדנאות קולינריות ייחודיות של מותגים מובילים כמו Layla Kitchen & Bar, IBUKI ו-Osterberg Ice Cream, יחד עם פעילויות חווייתיות מרגשות רבות כגון משחקי הגרלה, סיור עיתונאים ומסיבה לאחר האירוע.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 12. — הפסטיבל הוא גם המקום בו נערכים *פרסי הטעמים לשנת 2024* , המכבדים את התרומות והחדשנות המובילים בתעשיית המזון והמשקאות של וייטנאם.

באמצעות שלוש קטגוריות פרסים: חבר מושבעים גדול - לכבוד הישגים יוצאי דופן כפי שנשפטו על ידי מומחי קולינריה מובילים; בחירת העורכים של Vietcetera - לבחינת חוויות ומקומות קולינריים ואתרי נופש חדשים, ייחודיים ושווה לגלות בהו צ'י מין סיטי; וקולקציית טעמים שנבחרה על ידי הקהילה.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm