איזה "פרי מר" ימצאו את צרכניו כאשר סוכר מוברח יציף את השוק?

לאחרונה, כוח ניהול השוק גילה ותפס באופן רצוף מאות טונות של סוכר מוברח ממקור ואיכות לא ידועים , דבר שעורר חששות לבריאות הצרכנים.

בהקשר של הסוכר המוברח שממשיך להציף את השוק בימים שלפני טט, השאלה הבוערת היא אילו סכנות בריאותיות בלתי צפויות מאיימות על הצרכנים.

המסע ה"מלוכלך" מהייצור ועד לאריזה ושימור הסוכר המובח

לאורך מחוזות הגבול עם לאוס וקמבודיה כמו קוואנג טרי, אן גיאנג, לונג אן , טיי נין, בין פואוק, דונג טאפ, קיין גיאנג,... מאות אלפי טונות של סוכר מוברח מגיעות בעיקר מתאילנד, דרך לאוס וקמבודיה, ואז מובחנות "באופן קסום" על ידי מבריחים במתקנים ירודים בצד השני של הגבול, ואז מוברחות עמוק לתוך פנים המדינה לצריכה מבלי לעבור הסגר או בדיקת בטיחות מזון.

מהן ההשלכות המרות על הצרכנים כאשר סוכר מוברח מציף את השוק?

על פי דו"ח GAIN של משרד החקלאות האמריקאי (USDA), נפח היצוא של סוכר לבן וסוכר מזוקק מתאילנד לקמבודיה ולאוס בשנת היבול 2021/22 היה 1,087,895 טון, המהווים 34%, והפך לשוק היצוא הגדול ביותר של תאילנד לסוכר לבן וסוכר מזוקק, והיעד הסופי של כמות עצומה זו של סוכר מוברחת לווייטנאם.

*מקור: סטטיסטיקות על יצוא סוכר מתאילנד לקמבודיה ולאוס - סיכום דוח סקירה כללית של תעשיית הסוכר 2023

מהן ההשלכות המרות על הצרכנים כאשר סוכר מוברח מציף את השוק?

כוח ניהול שוק טאי נין גילה ותפס 6,400 ק"ג של סוכר לבן מוברח בעיר טראנג באנג, מחוז טאי נין ב-20 בדצמבר 2023.

סוכר מוברח לאחר הכניסה לווייטנאם מעורבב לעתים קרובות, אפילו "צבוע" כדי להתאים לטעמים המקומיים ולהפחית עלויות, לאחר מכן נמזג לשקיות של 12 ק"ג (שקיות); או נארז באריזות מושכות את העין ומשוחרר לשוק, הן בשווקים המסורתיים והן ב"שווקים מקוונים". לא רק זאת, סוכר מוברח מאוחסן בעיקר במחסנים שאינם מבטיחים תנאי היגיינה, אין להם מערכת שימור סטנדרטית, ואין להם חשבוניות או מסמכים.

מהן ההשלכות המרות על הצרכנים כאשר סוכר מוברח מציף את השוק?

" סוגים רבים" של סוכר מוברח מציפים את השוק

על פי ניתוח של מומחי בריאות רבים, סוכר מוברח במהלך תהליך ההובלה והריקון יהיה בהכרח מזוהם בזיהומים מזיקים. שלא לדבר על כך, סוחרי סוכר מוברח גם מערבבים סוגים שונים של סוכר, כולל סוכר שפג תוקפו; משתמשים בצבעים תעשייתיים כדי "לצבוע" את הסוכר כדי להרוויח מהמחיר. כך שלמרות שהוא "מוסווה" באריזה מושכת את העין, סוכר מוברח עדיין טומן בחובו סכנות רבות לבריאות הצרכנים.

צרכנים "חולים"

כדי להבטיח איכות גבוהה למוצרי הסוכר שלהם ולהגן על בריאות הצרכנים, מפעלי ייצור סוכר מקומיים בעלי מוניטין נאלצים להוציא כסף רב על תהליך הייצור, החל בתקנים פיזיקליים וכימיים, צבע, אריזה, מיתוג וכו'. בינתיים, סוכר באיכות ירודה שהוברח, בעזרת סוחרים שוחרי רווח, עדיין מוברח לשוק ונמכר בגלוי בנקודות מכירה, מה שגורם לצרכנים, למרות שהם ערניים, לא להיות מסוגלים להימנע מבלבול ורכישות שגויות.

מדצמבר 2023 ועד היום, כוחות ניהול השוק (QLTT) במחוזות ברחבי המדינה עצרו והחרימו ברציפות עשרות טונות של סוכר שהוברח למדינה. לדוגמה, ב-15 הימים האחרונים בלבד, כוח ניהול השוק של קוואנג בין הודיע כי גילה ותפס 7.5 טונות של סוכר שהוברח. או ב-23 בדצמבר 2023, כוח ניהול שוק לונג אן גילה ועצר רכב שהוביל 2 טון סוכר מוברח. ככל שראש השנה הירחי מתקרב, כך מצב הברחת הסוכר הופך להיות "חם" ומסובך יותר, מבחינת כמות, קנה מידה ותחבולות.

מנהל המחלקה הכללית לניהול שווקים, טראן הואו לין, הודיע כי מעתה ועד ראש השנה הירחי, יתקיימו בדיקות כלליות באזורים, מחסנים, נקודות איסוף סחורות ליד הגבול, שווקים סיטונאיים, כבישים, מסילות ברזל וכו'. בנוסף, הכוחות התפקודיים יתאמו עם הרשויות כדי לבצע בדיקות קבועות באזורים צפופי אוכלוסין עם צריכה גבוהה של סחורות כמו האנוי, הו צ'י מין סיטי ודאנאנג, ובכך ימנעו הברחות של מוצרי צריכה חיוניים.

עם השימוש היומיומי במטבחים של כל משפחה וייטנאמית, וגם בהיותו מרכיב חשוב, המשמש בכמויות גדולות מדי יום בחברות קונדיטוריה ומזון, מסעדות, מטבחים תעשייתיים,... נהוג לחשוב שאם נשתמש בסוכר מוברח ממקור לא ידוע, סוכר מעורב, סוכר עם זיהומים... אז בטווח הארוך זה יפגע מאוד בבריאות הצרכנים ובבריאות הקהילה כולה.

"מנקודת מבט מקצועית, כדי להבטיח בריאות, עדיף לצרכנים לקנות סוכר גמור ארוז ממקור ברור", המליץ ד"ר וו ואן חיאם, ראש מחלקת הבריאות של מחוז קאי ראנג.

ראוי לציין כי הברחות סוכר והפרות בפעילויות מסחריות כלליות, לא רק גרימת השפעות שליליות על בריאות הציבור, הן גם גורמות להפסדים כבדים בהכנסות עסקיות, אובדן תקציב המדינה, יצירת סביבה עסקית לא בריאה ותחרות לא הוגנת המשפיעה על סביבת העסקים וההשקעות המקומית.

הרשות הפלסטינית

מָקוֹר