סיכויים ממודל גידול שרימפס ענק של דגי מים מתוקים בבריכות

QTO - לאחר כמעט 6 חודשי יישום, מודל גידול שרימפס ענקיים במים מתוקים בבריכות שיושם על ידי מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי הראה כי לשרימפס יש יכולת להסתגל היטב לאקלים ולתנאי מזג האוויר המקומיים, הם פחות רגישים למחלות, וזמן הגידול שלהם קצר יותר בהשוואה למיני חקלאות ימית מסורתיים רבים. המודל פתח כיוון חדש בגיוון מיני חקלאות ימית במים מתוקים, הגדלת ההכנסה וייצוב חייהם של אנשים.

רווח גבוה

סגן מנהל מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי, פאן ואן פואנג, אמר כי המודל יושם בכפר אן בין, בקהילת הייאו ג'יאנג, על שטח של 0.2 דונם, וגודלו 40,000 שרימפס מים מתוקים ענקיים, השווה ערך לצפיפות של 20 שרימפס/מ"ר. המודל משתמש במזון תעשייתי מיוחד לשרימפס עם תכולת חלבון של מעל 39%. מתוכם, מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי תומך ב-50% מהשרימפס, מזון תעשייתי ופרוביוטיקה בשווי כולל של יותר מ-76 מיליון דונג וייטנאמי, כאשר הסכום הנותר תורם על ידי משקי הבית החקלאיים. במהלך יישום המודל, מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי שלח צוות טכני כדי לנטר ולבדוק באופן קבוע את גידול השרימפס על מנת לנקוט באמצעים בזמן.

מר הו ואן טו, משק הבית המיישם את המודל, אמר שבאזור זה, משפחתו נהגה לגדל קרפיון עשב, קרפיון כסף, קרפיון מצוי, טלפיה וכו', אך היעילות הכלכלית לא הייתה גבוהה, והיו סיכונים רבים עקב מחלות ומזג אוויר. בשנת 2025, הוא נבחר על ידי מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי ליישם את המודל של גידול שרימפס מים מתוקים ענקיים בבריכות, ולכן תיקן, חיזק, ניקה את הבריכה והתקין מערכת מאוורר מים בהתאם להוראות הצוות הטכני.

גורמים רשמיים ממרכז ההרחבה החקלאי המחוזי בודקים את מודל גידול השרימפס הענק במים מתוקים בבריכה - צילום: לוס אנג'לס

לאחר 6 חודשי גידול, השרימפס הגיע לגודל ממוצע של 20 שרימפס/ק"ג, שיעור ההישרדות היה מעל 66%, ותנובת הקציר הייתה כ-1.32 טון. עם מחיר מכירה ממוצע של כ-250,000 דונג וייט לק"ג, לאחר ניכוי הוצאות, המודל מוערך כי יניב הכנסה של מעל 80 מיליון דונג וייט. "שרימפס המים המתוקים הענק עצמו הוא מין בריא, בעל יכולת הסתגלות גבוהה, ולכן הוא כמעט ולא חולה ובעל שיעור סיכון נמוך. זמן הגידול הוא רק 6 חודשים לפני הקציר, קצר יותר מדגים מסורתיים שזמן הגידול שלהם הוא עד 10-12 חודשים, אך היעילות הכלכלית טובה בהרבה", אישר מר טו.

קל לשכפל

מר טו, ששיתף את ניסיונו בתהליך החקלאות, אמר כי הדרישה הראשונה לגידול מוצלח של שרימפס מים מתוקים ענקיים היא מים נקיים, ולכן על החקלאים לשים לב להיגיינה ולטיפול במים לפני הכנסתם לבריכה. בנוסף, בחירת הגזע הנכון חשובה לא פחות. כיום, יש לייבא שרימפס מים מתוקים ענקיים מפרובינציות אחרות, ולכן מגדלי שרימפס צריכים לחקור ולבחור ספק גזע בעל מוניטין כדי להבטיח איכות.

במהלך תהליך החקלאות, יש למדוד מדי יום גורמים סביבתיים כמו רמת החומציות (pH) ובסיסיות בבריכה על מנת להבטיח שהם בטווח המתאים לגדילת השרימפס. מהחודש השני ואילך, יש להחליף מעת לעת 30% - 40% מהמים בבריכה בשילוב עם פרוביוטיקה כדי לסייע בניקוי סביבת המים בבריכה ולעודד את נשירת השרימפס. במקביל, יש להוסיף אנזימי עיכול, ויטמינים ומינרלים מעורבבים למזון ולמרוח ישירות לבריכה כדי להגביר את עמידות השרימפס. מר טו ציין גם כי מכיוון שלשרימפס מים מתוקים ענקיים יש את התכונה לאכול זה את זה, במיוחד כשהם נשירים, כדי להגדיל את שיעור ההישרדות של השרימפס, החקלאים צריכים ליצור מצע עם ענפי עצים ועלי קוקוס, הנטועים באשכולות בבריכה כדי שהשרימפס יוכל להסתתר בזמן ההנשרה.

לדברי סגן מנהל מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי פאן ואן פואנג, באמצעות המודל ניתן לאשר כי שרימפס מים מתוקים ענקיים מסתגלים היטב לאקלים, מזג האוויר ותנאי הקרקע המקומיים. במיוחד במהלך תקופת יישום המודל, מזג האוויר השתנה באופן רציף, עונות השנה החליפו באופן רציף, מה שהשפיע רבות על הייצור החקלאי , אך שרימפס מים מתוקים ענקיים עדיין גדלו היטב, עם שיעור הישרדות גבוה.

עם זאת, כדי להשיג תפוקה ותפוקה גבוהים, על החקלאים להבין את המאפיינים הביולוגיים של שרימפס מים מתוקים ענקיים; לבחור דגים צעירים בעלי מקורות ברורים, גודל אחיד וצבעים בהירים; לא לאגור בצפיפות גבוהה מדי, רצוי 20 שרימפס/מ"ר או פחות; להשתמש במזון ולנהל אותו כראוי. בפרט, יש לשים לב לשיפוץ הבריכה, לטיפול במים... בהתאם לנהלים טכניים.

לדברי מר פואנג, בהשוואה לגידול מים מתוקים מסורתי, עלות גידול שרימפס ענק במים מתוקים גבוהה למדי. לדוגמה, עם המודל שמיושם על ידי היחידה, רמת ההשקעה עבור גידול בשטח של 0.2 דונם היא כמעט 250 מיליון דונג וייטנאמי. למרות שעלות ההשקעה גדולה, לאחר כמעט 6 חודשי חקלאות, הרווח הצפוי מהמודל הוא מעל 80 מיליון דונג וייטנאמי, שווה ערך ל-400 מיליון דונג וייטנאמי. זוהי רמת הכנסה גבוהה למדי בהשוואה לגידול מים מתוקים מסורתי אחר.

"על בסיס זה, מרכז ההדרכה החקלאי המחוזי ממשיך לפרוס קורסי הכשרה, מידע ותעמולה כדי לשכפל את מודל גידול השרימפס הענק הזה של מים מתוקים בקואנג טרי ", הדגיש מר פואנג.

לה אן

מקור: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202510/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-tom-cang-xanh-trong-ao-d2718b3/