כיצד אנשים בקומונה בקון טום יכולים להרוויח 50 מיליארד דולר בשנה מגידול דוריאן וג'קפרוט תאילנדי?

מתחילת השנה, מודל הקישור לייצור ועיבוד מוצרים חקלאיים וייעור של מר פאם נגוק סו בקהילת דאק פקסי, מחוז דאק הא ( קון טום ), קצר וייצא 1,450 טון של דוריאן וג'קפרוט תאילנדי לשוק הסיני, עם הכנסות שהגיעו ליותר מ-50 מיליארד וונד.

עובדים אורזים דוריאן לייצוא במפעלו של מר סו. צילום: נגוק הואה.

להתאהב ב"עץ המלך"

כדי שיהיה להם מקור הכנסה כה גדול, מר סו וחבריו שתלו 220 דונם של דוריאן, בשילוב עם ג'קפרוט תאילנדי, שגודלו בהתאם לתקני GlobalGAP.

מתוכם, עץ הדוריאן הניב זה עתה פרי לגידול המסחרי הראשון (2024), עם תפוקה של 450 טון, בשווי 36 מיליארד דונג וייטנאמי. עץ הג'קפרוט התאילנדי יניב פרי בשנת 2021, עם תפוקה ממוצעת של 1,000 טון לשנה, מחיר ייצוא ממוצע של 15,000 דונג וייטנאמי לק"ג, וערך תפוקה של יותר מ-15 מיליארד דונג וייטנאמי לשנה.

בנוסף, המודל נקשר גם לנטיעת 45 דונם של עצי דו, בתחילה ליצירת חגורת שובר רוח עבור גני הפרי שהוזכרו לעיל, ובהמשך לאיסוף זרעים והשבת עץ לעסקים.

מר פאם אן טואן (חבר במודל) אמר שמטרת הקבוצה שלו, בעת גידול ג'קפרוט תאילנדי עם דוריאן, היא להשתמש ברווחים לטווח קצר כדי לתמוך ברווחים לטווח ארוך, מכיוון שהשתילים המוכנסים לייצור הם ג'קפרוט תאילנדי מוקדם מאוד, ולאחר 18 חודשי שתילה, עם טיפול טוב, הם ינוצלו לעסקים.

נוהג החקלאות הטוב על עצי פרי לפי התקנים הבינלאומיים (GlobalGAP) מכוון לשוק הייצוא של הפירות המיוצרים. בנוסף לגידול זן הג'קפרוט התאילנדי המוקדם במיוחד, המודל כולל גם את זן הדוריאן מוסאנג קינג, הזן בעל האיכות הטובה ביותר וערך הייצוא הגבוה ביותר כיום.

מר טואן הוסיף כי בעבר נשתל במודל זה 400 דונם של גומי, אך מאוחר יותר גילה שעצי הגומי אינם מתאימים לקרקע ולאקולוגיה המקומית, תנובת הלטקס נמוכה ויעילות הייצור לא גבוהה כמו חלק מעצי הפרי באזור, ולכן נאלצו לעבור לשתילת דוריאן וג'קפרוט תאילנדי.

בנוסף למקורות ההכנסה שהוזכרו לעיל, מודל קישור זה יוצר גם מקומות עבודה והכנסה יציבה עבור 60-70 אנשים אתניים באזור, עם שכר של 7-10 מיליון דונג וייטנאמי לאדם לחודש, לא כולל אוכל, שתייה, מנוחה במקום ותשלומי ביטוח לאומי חודשיים לעובדים.

דוריאן מדושן בעיקר בדשן אורגני, מה שנותן פרי מאוזן ויפהפה. צילום: נגוק הואה.

הצפי הוא שלאחר שגני הדוריאן והג'קפרוט במודל ייכנסו לתקופת התשואה הגבוהה, ההכנסות יגיעו למאות מיליארדי דונג, משום שדוריאן נחשב ל"מלך" הפירות הטרופיים, לא רק מספק את האיכות הטובה ביותר, אלא גם נמכר תמיד במחיר גבוה פי כמה מפירות אחרים.

מצד שני, סין, שוק הצריכה הגדול בעולם של דוריאן, הצליחה לייצר את הגידול הזה רק בקנה מידה ניסיוני של כ-500 עצים.

מר טואן גם שיתף כי עיר הולדתו נמצאת במחוז ין לאק (וין פו), דרך קרובי משפחה, הוא השתתף במודל מאז 2019. כדי שיהיה לו הון לתרום למודל ייצור זה, מר טואן היה צריך למכור את רוב אדמת המגורים שלו, לחכור את הזכות להשתמש בשדה השלישי של המשפחה בכפר, ואז להביא את אשתו וילדיו לגור ולהתיישב בקון טום לתקופה ארוכה. נכון לעכשיו, חיי משפחתו התייצבו, והוא צובר הון בהדרגה.

סודות גידול דוריאן אינטנסיבי לייצוא

לדברי מר פאם טאנה לואן (המנהל הטכני של המודל), כדי לגדל דוריאן לפי GlobalGAP, יש לבחור אזורים גבעיים עם אדמה עשירה, שיפוע מתחת ל-300, רמת חומציות (pH) בקרקע בין 5.5 ל-6.0, אזורים שאינם מושפעים מחומרים הגורמים להיגיינת פירות לא בטוחה, במיוחד ליד נהרות ונחלים הזורמים באזור, כדי להקל על השקיה של גידולים, למעשה, ליד נהר דאק פקסי.

עם זאת, כדי להשקות את עצי הפרי באופן יזום, משקי הבית המעורבים במודל עדיין צריכים לבנות מספר מיכלים על ראשי הגבעות, לאחר מכן לשאוב מים מהנהר למעלה כדי לשקוע ולסנן, ולאחר מכן להכניס אותם לעמודי הפיה המותקנים בבסיס כל עץ, ולרסס מים על דוריאן וג'קפרוט בהתאם לכל שלב של צמיחה והתפתחות של היבול.

לפני כן, משקי בית היו צריכים להשתמש במכונות גם כדי לפנות עשבים שוטים, לבנות שורות של עצי פרי ולנסוע לאורך קווי המתאר סביב הגבעות, מה שמבטיח נוחות של תנועה, טיפול וקציר יבולים.

בנוגע לשתילת זנים, משקי בית בוחרים רק שתילים בריאים ונטולי מחלות, שגדלו מהפרדסים של האם. בנוגע לדשנים, הם משתמשים רק בדשנים המותרים על ידי המדינה לייצור ולהפצה בשוק הווייטנאמי.

בנוסף, אין להשתמש בקוטלי עשבים וחומרי הדברה כימיים. בהתאם לכך, כדי לקבל יבול ואיכות גבוהים של עצי דוריאן, משקי בית בוחרים לעתים קרובות לקנות זבל עופות מיובא מבלגיה או נורבגיה, לחלק אותו ל-4 דשנים לגינה, כל פעם 5-6 ק"ג לעץ, הדשן הראשון מיועד מיד לאחר הקטיף בשילוב עם גיזום וניקוי הגינה, והשאר מיועדים במרווחים של 60 יום, 120 יום ו-180 יום.

ג'קפרוט תאילנדי מוקדם במיוחד מוכן לניצול מסחרי לאחר 18 חודשי שתילה. צילום: נגוק הואה.

בנוגע לפתרון של שימוש בדשנים כימיים לדוריאן, משקי בית מדשנים רק פעמיים עם NPK 13-13-13+TE, בהפרש של 10 ימים, במינון של 0.5-0.7 ק"ג/עץ/פעם (הדישון הראשון מיד לאחר שהעץ מציג פירות צעירים בגיל כ-50 יום).

בנוסף, יש לדשן את ניצני הפרחים, כל עץ, ב-3-4 ק"ג דשן פוספט ואן דיאן; לדשן עד לקבלת פרי בשל, יפהפה ומתוק בצבע צהוב (20 יום לפני הקטיף), מינון של 0.3-0.5 ק"ג אשלגן כלורי לעץ. שימו לב, יש להשתמש בדשנים ובחומרי הדברה בהתאם להוראות היצרן שעל גבי האריזה.

בתוכנית למניעת מחלות בעצי דוריאן, משקי בית תמיד מקדישים תשומת לב רבה יותר למניעה מאשר לטיפול ונותנים עדיפות לשימוש בתרופות להגנת הצומח ממקור מיקרוביאלי וצמחי; ריסוס כאשר תנאי האור, הלחות וטמפרטורת האוויר נוחים להתפתחות פטריות מזיקות, ריסוס כאשר כתמי המחלה הראשונים הופיעו זה עתה או שהזחלים עדיין בשלב הראשון של המחלה.

ידוע שכדי לבצע עבודה זו באופן יזום היטב, בנוסף להשקעה ברחפנים לריסוס חומרי הדברה למניעת מזיקים, במיוחד כאשר מזג האוויר רגוע יחסית, משקי בית צריכים גם לרכוש מכונות לריסוס חומרי הדברה מהאדמה בימים סוערים.

דוריאן המיוצר לפי GlobalGAP ביחידה של מר סו תמיד מניב פירות טעימים, נקיים ויפים המועדפים על השוק והשותפים. צילום: נגוק הואה.

על מנת לייצא ג'קפרוט ודוריאן תאילנדיים לעולם, לפני כל קציר שנתי, משקי הבית חייבים לקחת דגימות מהפירות, להביא אותם להו צ'י מין סיטי, לשכור סוכנויות ייעודיות לניתוחם ולעמוד בדרישות האיכות, היגיינת המזון ובטיחותם בהתאם לתקנות לפני תחילת הקציר והיצוא מהגינה, מכיוון שסוחרים המגיעים לרכוש לייצוא תמיד מבקשים מהגננים להציג בפניהם את תעודת בטיחות המזון לפני תחילת החוזה.

"מחלקת הגנת הצומח העניקה 03 אזורי גידול, בשטח כולל של 103 דונם, עבור ג'קפרוט תאילנדי מוקדם במיוחד ודוריאן מוסאנג קינג לייצוא.

"בתקופה הקרובה, המודל ירחיב את קשריו ומיזמים משותפים עם חקלאים באזור, ויגדיל את היקף הייצור של הפירות הנ"ל ל-1,000 דונם, על מנת לתרום לרשויות ולאנשים במחוז ליישום מוצלח של החלטת ועדת המפלגה המחוזית של קון טום על פיתוח מעמיק של חקלאות סחורתית, יישום טכנולוגיה מתקדמת, הקשורה לתעשיית העיבוד ולשוק הצריכה עד 2025, עם חזון לשנת 2030", הוסיף מר פאם נגוק סו.

מקור: https://danviet.vn/trong-sau-rieng-trong-mit-thai-kieu-gi-ma-dan-mot-xa-o-kon-tum-thu-50-ty-nam-20240911080155595.htm