מגבעות צחיחות ועד מטעי אננס עם פירות במשקל 1.6-1.8 ק"ג כל אחד.

הא טין: אדמות גבעה צחיחות ששימשו בעבר לנטיעת עצי שיטה, תפוזים ופומלה בעלי יבולים נמוכים הוחלפו בשדות אננס שופעים, המניבים פירות במשקל של עד 2.5 ק"ג ומייצרים רווח ממוצע של 200 מיליון וונד לדונם.

כל דונם מניב רווח של כמעט 200 מיליון דונג וייטנאמי.

ביוני 2024, יחד עם מחוזות קאם שוין וקיי אן לשעבר, מחוז וו קואנג לשעבר במחוז הא טין שיתף פעולה באומץ עם חברת המניות המשותפת לייצוא מזון דונג ג'יאו (DOVECO) כדי ליישם מודל של קישור גידול אננס והפצת מוצרים עם קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים באזור. נכון להיום, לאחר כמעט שנתיים, מחוז וו קואנג לשעבר פיתח כמעט 20 דונם של אננס, כאשר קהילת ת'ונג דוק לבדה מהווה 5.75 דונם, הכוללים שני קואופרטיבים וקבוצת קואופרטיבים אחת.

לאחר כמעט שנתיים של פיתוח, קהילת ת'ונג דוק הקימה כעת שטח גידול אננס של 5.75 דונם. צילום: ת'אן נגה.

לאחרונה, בסדנה להערכת האפקטיביות הכלכלית של המודל שאורגנה על ידי הוועד העממי של קומונת ת'ונג דוק בשיתוף פעולה עם DOVECO, נציגי הממשלה, סוכנויות ייעודיות וחקלאים הביעו התלהבות והביעו את רצונם להרחיב את מודל ייצור האננס לאזור רחב יותר על מנת לקדם את השינוי של מבנה הגידולים לקראת הסתגלות לשינויי האקלים ולהגביר את היעילות הכלכלית בת קיימא.

בניתוח יתרונות המודל, הראשון הוא הכנסת זן האננס קאיין לייצור על אדמות גבעות פחות פוריות. זן אננס זה מותאם היטב לאקלים ה"לוהט" של מרכז וייטנאם, עמיד לבצורת, לאסונות טבע, וכמעט נקי ממזיקים ומחלות. על פי הערכות מעשיות, מטעי אננס רבים מתפתחים היטב, עם איכות פרי אחידה, בממוצע 1.6 - 1.8 ק"ג לפרי.

על פי הערכות, מודל גידול האננס מניב תשואות כלכליות גבוהות משמעותית בהשוואה לגידול עצי שיטה או פירות הדר. צילום: ת'אן נגה.

כדי לשפר את הפרודוקטיביות, החקלאים מקבלים הדרכה ישירה בנוגע לשתילה וטיפול בגידולים מהצוות הטכני של החברה ממש בשדות. האדמה נחרשת לעומק, עשבים שוטים מוסרים, וערוגות מוגבהות נוצרות בגובה 30-40 ס"מ כדי למנוע התייבשות במהלך עונת הגשמים. 70% מכלל הדשן לתהליך כולו מיושם כדשן בסיסי, ויריעות פלסטיק משמשות לשמירה על לחות, שליטה בעשבים שוטים והפחתת עבודה.

בנוסף, החקלאים קיבלו הדרכה בנוגע לשתילה בצפיפות מתאימה של כ-40,000 נבטים/דונם, בשילוב עם יישום מאוזן של דשנים אורגניים ודשנים יחידים בהתאם לכל שלב צמיחה כדי להגביר את המתיקות ומראה הפרי. בפרט, הטכניקה של גרימת פריחה מחוץ לעונה באמצעות ממריצי צמיחה הראתה בתחילה יעילות ברורה, וסייעה לעצים לפרוח בו זמנית, מאפשרת שליטה רבה יותר על זמן הקטיף ומגדילה את ערך המוצר.

בבציר הראשון מ-1.9 דונם של אננס שטופלו לפריחה ופירות מחוץ לעונה, התשואה הצפויה היא כ-110 טון פרי, במשקל ממוצע של 1.6 ק"ג לפרי, מתוכם כמעט 90% הם בדרגה 1.

הכנסת זנים איכותיים בשילוב עם טכניקות גידול אינטנסיביות נכונות מסייעת לאננס להשיג משקל ואיכות טובים. צילום: ת'אן נגה.

בקהילת ת'ונג דוק, משקי בית רבים המשתתפים במודל רשמו יעילות כלכלית יוצאת דופן בהשוואה לגידולים מסורתיים. לדוגמה, משק הבית של מר לה נגוק לאם, עם שטח של 0.54 דונם, צופה רווח של מעל 151 מיליון דונג וייטנאמי; משק הבית של מר פונג קאק נגיה, המעבד 0.7 דונם, מוערך בהכנסה של מעל 112 מיליון דונג וייטנאמי; ומר נגוין מין חואה, המעבד 0.45 דונם, צופה הכנסה של כ-90 מיליון דונג וייטנאמי.

מר לה נגוק לאם (המלט 6, קומונה ת'ונג דוק) שיתף כי בעבר, אדמת משפחתו, המשתרעת על פני 0.54 דונם, על צלע הגבעה, שימשה בעיקר לגידול תפוזים, אך היבול ירד עקב עצים מזדקנים ומנוונים. לאחר ביקור במודל גידול האננס של DOVECO בנינה בין , החליטה משפחתו לעבור לגידול אננס קאיין. ניטור וטיפול בצמחים הראו כי זן זה קל לגידול, עמיד לבצורת ומתאים היטב לאקלים החם והיבש. אפילו כאשר נשתלו באמצע השנה החמה ולאחר סופות גשמים כבדות, הצמחים עדיין התפתחו בהתמדה.

"עם טיפול והשקעה נאותים, התשואה יכולה להגיע ל-60-80 טון/דונם. לאחר ניכוי הוצאות, משפחתי צופה רווח של מעל 200 מיליון דונג דונג/דונם", אמר מר לאם בהתרגשות.

מר לה נגוק לאם שמח על כך שהצליח להמיר את אזור מטע התפוזים ההרוס שלו לגידול אננס. צילום: ת'אנה נגה.

על פי חישובי מומחים, מחזור ייצור אננס קאיין נמשך כ-16-18 חודשים, עם עלות השקעה כוללת של כ-165 מיליון דונג דונג לדונם. עם יבול צפוי של כ-60 טון לדונם, ההכנסה מהקציר הראשון יכולה להגיע ליותר מ-350 מיליון דונג דונג לדונם, וכתוצאה מכך רווח נקי של כ-187 מיליון דונג דונם. בהשוואה לעצי שיטה, שהניבו בעבר רק כ-13-16 מיליון דונג דונם לשנה, היעילות הכלכלית של גידול אננס גבוהה פי כמה. ראוי לציין כי לאחר קציר היבול הראשון, חקלאים יכולים לקצור את היבול השני רק 5 חודשים לאחר מכן.

המשך להרחיב

כאחד החלוצים בהכנסת גידול אננס למחוז וו קוואנג לשעבר, העריך מר נגוין טאנה סון, יו"ר הוועדה העממית של קהילת ת'ונג דוק, כי מודל גידול האננס בשיתוף פעולה עם עסקים הניב בתחילה תוצאות חיוביות ומתאים לתנאי הקרקע והאקלים המקומיים.

חשוב מכך, גידול אננס עזר לאנשים לשנות את תפיסת הייצור שלהם מייצור בקנה מידה קטן לייצור מסחרי, ועודד אותם להשקיע באומץ הודות לתמיכה של עסקים המספקים סיוע טכני והפצת מוצרים. בתקופה הקרובה, קהילת ת'ונג דוק תמשיך לעודד אנשים להרחיב את שטח הגידול באננס, בשאיפה להגיע ליותר מ-20 דונם עד 2026 על מנת ליצור אזור ייצור מרוכז המקושר לצריכה בת קיימא.

מר נגוין טהאן טונג - סגן המנכ"ל של DOVECO (מימין בקצה) הדגיש כי החברה תמשיך לשתף פעולה עם רשויות מקומיות ומשקי בית בנוגע לטכניקות חקלאיות ותבטיח את רכישת כל המוצרים בהתאם לחוזה ההצמדה. צילום: טהאן נגה.

בצד העסקי, מר נגוין טאנה טונג, סגן המנכ"ל של חברת היצוא המשותפת של מזון דונג ג'יאו (DOVECO), התחייב להמשיך ולתמוך ברשויות המקומיות ובמשקי בית בטכניקות חקלאיות ולהבטיח את רכישת כל המוצרים במסגרת חוזה ההצמדה, ובכך לסייע לחקלאים להרגיש בטוחים בהשקעה בייצור.

לדברי מר טונג, יישום מעשי בהא טין מראה שזן האננס קאיין מסתגל היטב לאקלים ולתנאי הקרקע של האזור ההררי, ומניב בממוצע כ-50-60 טון/דונם. במטעים רבים יש פירות במשקל 1.6-1.7 ק"ג, כאשר חלק מהפירות יוצאי הדופן עולים על 2.5 ק"ג. בנוסף, זן האננס קווין, המיושם באזורים אחרים, מתאים מאוד גם הוא לאקלים ולקרקע. היעילות הכלכלית ממודלים אלה של גידול אננס גבוהה פי כמה מזו של גידולים מסורתיים באזור.

יו"ר הוועדה העממית של קהילת ת'ונג דוק, נגוין טאן סון (מחזיק נבט אננס), אמר כי היצרנים לא רק מרוויחים מהפרי אלא גם מגדילים את רווחיהם ממכירת נבטי אננס. צילום: טאן נגה.

"נכון לעכשיו, החברה פיתחה כ-387 דונם של אננס במחוז הא טין, המרוכזים בעיקר במחוזות קאם שויין וקיי אן לשעבר. מתוכם, אננס קאיין מהווה כ-135 דונם, עם תפוקה ממוצעת של 50 טון/דונם. בהתבסס על הערכות, גידול אננס תרם לשינוי מבנה הגידולים, להגדלת הכנסות האנשים ולפתיחת כיוון לפיתוח חקלאי מסחרי בר-קיימא באזור", הדגיש מר נגוין טאן טונג.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/tu-doi-can-coi-den-nhung-vuon-dua-16--18kg-qua-d812739.html