מנהג ייחודי של סגידה לאל המורה בבית הקהילתי של לאם

בית המגורים לאם (קבוצת המגורים לאם, עיירת טאן טאן, מחוז טאן ליאם) ממוקם במזרח קבוצת המגורים, פונה לדרום-מזרח ומשקיף על השדות הפתוחים, על אדמת "תאן לונג משמאל, באך הו מימין". ממזרח לבית המגורים זורם נהר קין טוי, שמקורו באגם באו קואו, ומתפתל מול בית המגורים, ממערב לבית המגורים נמצאים הר האנג והר תאפ; מצפון נמצאים הר קוי והר דו. על פי מקורות המסמכים השמורים כיום בשריד ובמוזיאון המחוזי, וכן דרך סיפוריהם של זקני המקום, קבוצת המגורים לאם סוגדת ל-5 אלים, ביניהם: 3 אלים הנערצים בבית המגורים: דוק בין ת'יאן דאי וונג; נסיכת הונג מאי; דוק באן קאן ו-2 אלים הנערצים במקדש: נסיכת סון טין (מקדש קואה האנג), נסיכת באך הואה (מקדש קואה צ'ואה). כל אלה הם אלים שתרמו לעם ולמדינה בתקופה המוקדמת של בניית האומה.

בית הקהילה לאם נבנה בקנה מידה גדול ומרשים, עם מתווה שטוח בצורת הסימן הסיני "nhi", המורכב משני מבנים עם 8 תאים. למרות שעבר שיפוצים רבים, העבודות האדריכליות הנוכחיות עדיין שומרות על הסגנון המסורתי של האומה. בית הקהילה משמר גם חפצי פולחן וחפצים יקרי ערך רבים, המתוארכים למאות שנים, התורמים להעלאת ערך השרידים. לא רק ערכים חומריים, המאפיינים התרבותיים הבלתי מוחשיים כאן גם עשירים ומגוונים מאוד, בעלי ערך רב למחקר על חיי התרבות הרוחניים של האזור. הדבר ניכר בבירור בפסטיבל בית הקהילה לאם ובמנהג של פולחן האלים המטפלים בכפר.

מיקומו של קברו של Duc Binh Thien Dai Vuong. צילום: Binh Chu

בכל שנה, בית הקהילה מארגן פסטיבלים רבים בהתאם ללוח השנה הירחי של השנה. עם זאת, ישנם שלושה פסטיבלים שהכפריים מקדישים להם תשומת לב מיוחדת: הפסטיבל ב-4 בינואר, יום הולדתן של שתי הנסיכות; הפסטיבל ב-2 במרץ, יום השנה למותו של בין ת'יאן דאי וונג; והפסטיבל ב-24 ביוני, יום השנה למותו של הונג מאי קונג צ'ואה. על פי מנהג הכפר, בימי השנה למותם של שלושת אלי הכפר, כל הטקסים נערכים בחגיגיות רבה. המנחות בפסטיבלים זהות בעיקרון. בכל פסטיבל יש להכין שני סוגי מנחות: טראי באן ודיאם באן, המסודרים לפי עקרון "ת'וונג טראי באן, הא דיאם באן". מנחות צמחוניות הנקראות "טראי באן" משמשות לחלוק כבוד לאל המגן בהרמון, בעוד שמנחות מלוחות הנקראות "דיאם באן" יוצבו במרפסת המשותפת. בפסטיבל ינואר, טראי באן כולל טארו כבוש ומרק מתוק של ערמוני מים.

מר נגוין דוק טו, מזכיר תא המפלגה, ראש ועדת העבודה הקדמית של קבוצת המגורים לאם, אמר: על פי הכללים, הכפר נהג להפריש 5 מאו, 5 סאו של שדות ציבוריים הנקראים שדות קדושים לעיבוד לרווחים שנתיים להגשת קורבן הקטורת השנתי ולשימוש בטקס. אם היה מחסור, מנהיגי הכפר היו תורמים יותר, ואם היה עודף, הוא היה נשמר לתיקון המקדש. בכל שנה, הכפר היה בוחר בתורו אדם מעל גיל 40, מה שדרש מהמשפחה להיות מספיק בנים ובנות כדי להיות "ראש המשפחה" כדי לטפל בפולחן ולהכין את הקורבנות. קורבנות מלוחים נפוצים יחסית כמו פסטיבלים אחרים באזור, אבל עם מנות צמחוניות בנוסף לאורז דביק, עוגות, פירות... האנשים כאן מכינים גם מאכל מיוחד מאוד, שהוא ירקות כבושים מצמח טארו המים. טארו מים גדל כל השנה והוא פופולרי מאוד באזור. זה מאוד מגרד, אז כאשר משתמשים בו לכבישת מנחות לקדושים, הדרישות הן כדלקמן: הטארו חייב להיות מגודל על אדמה ציבורית, הטארו חייב להיות בן חודש וחצי עד חודשיים וניתן לקצור אותו רק בתחילת השנה כדי לאכול. הטארו המובא הביתה יקולף, יחתוך לאורכו בעזרת חוט פלדה קטן שנמתח על מזלג עץ, ואז יתייבש עד שהוא חיוור. כאשר הטארו חיוור, חתוך לחתיכות, שימו בצנצנת קרמיקה, יוצקים מים, מוסיפים מלח לפי הטעם עם גלנגל כתוש, ואז לוחצים עליו בעזרת גדר במבוק. כ-5 עד 7 ימים לאחר מכן, כאשר למלון יש צבע צהבהב, טעם חמוץ, לעיס ופריך, הוא עומד בדרישות כדי להיות מוצע לקדושים. בנוסף למלון הכבוש הנ"ל, המנה העיקרית בשולחן הצמחוני היא טארו מתוק. על פי מנהג הכפר, 2 סאו של בריכה מוקצים לשחרור צמחי הטארו וניתן להשתמש בטארו מתוק מהבריכה הזו רק כדי להציע לקדושים. צמחי הטארו משוחררים בדרך כלל ביוני בכל שנה, וייקצרו בדצמבר. מכיוון שלערמוני המים יש קוצים, הקטיף הוא די זהיר. אנשים צריכים לשבת על סירות ולהרים במיומנות את ערמוני המים ולקטוף את הפקעות (פירות). יש אנשים שחוששים להידקר על ידי הקוצים, ולכן הם משתמשים בגזעי עץ בננה כדי לערבב בחוזקה את ערמוני המים לתוך גזעי עץ הבננה ואז קוטפים כל פקעת. ערמוני המים שנקטפו מושרים במים כדי לשטוף את הבוץ והלכלוך, לאחר מכן נבחרים בקפידה ומיובשים אחד אחד.

על פי הזקנים, ערמוני מים טעימים הם בגודל בינוני, בעלי קליפה יבשה ומשטח מחוספס מעט. כאשר מרימים אותם, הם מרגישים מוצקים ואינם משמיעים קול כשמטלטלים אותם. אלו ערמוני מים בעלי טעם מתוק וקריר מאוד. לאחר בחירת ערמוני המים, הם מוכנסים לסיר לרתיחה במשך כחצי שעה. כדי לשמור על מתיקות ערמוני המים, אנשים יוצקים רק כמות מים מספקת, לא מלאה מדי, ומוסיפים מעט מלח כדי לשפר את הטעם. כאשר ערמוני המים מבושלים, מקלפים את הקליפה החיצונית הקשה, מוציאים את החלק הפנימי ומגלגלים אותו לבצק רך. כאשר הבצק רך, מוסיפים דבש ביחס של כף אחת של דבש לארבע כפות ערמוני מים, מניחים אותם בסיר, יוצקים מים לאותה רמה ומבשלים על אש נמוכה. במהלך הבישול, מערבבים כל הזמן כדי שהמרק המתוק לא יידבק לסיר. מבשלים כ-15 דקות עד שהמרק המתוק מסמיך. את המרק המתוק המבושל מחלקים לקערות, מחכים שיתקרר ומציעים אותו לאלים.

בית קהילתי לאם, העיר טאן ת'אן, מחוז ת'אן ליאם. צילום: Binh Nguyen

במהלך פסטיבל השנה החדשה, הכפר מארגן גם את מסורת ציד המעדרים בשעות הבוקר המוקדמות של היום הרביעי לחודש, בתקווה לגרש את המזל הרע כדי שהכפר יוכל ליהנות משנה טובה. אנשי הכפר החזקים המשתתפים בציד פורשים רשת גדולה קרוב לקרקע בשדה הכפר. כאשר הגונגים והתופים בבית המשותף נשמעים, ובכפר מכים בקול רם מגשים, סירים, סלים ומגשים... מתחיל פסטיבל ציד המעדרים. הם מביאים מקלות ומקלות כדי למצוא מעדרים בין גדות הבמבוק והשיחים, ואז מסתדרים בשורה אופקית כדי לאסוף מעדרים לרשת הפרושה. מנהג שנתי זה הוא סמלי בלבד, מכיוון שהוא עשוי לתפוס מעדרים או לא. מסורת ציד המעדרים בתחילת השנה היא תרבות עממית ייחודית של אזור כפרי, המבטאת את משאלות החקלאים לשנה חדשה של חיים משגשגים ומאושרים.

הפסטיבלים השנתיים בבית הקהילתי לאם מושכים מספר רב של תושבי כפר וכן מבקרים מכל רחבי הארץ. זהו מאפיין תרבותי מסורתי שנשמר כאן זמן רב. תוכן הפסטיבלים משקף חיים רוחניים עשירים ומגוונים, שכן האלים המטפלים והאימהות הקדושות זוכים לכבוד בצורה החגיגית והרצינית ביותר במהלך הפסטיבל. עם ערכים מוחשיים ולא מוחשיים ייחודיים, בית הקהילתי לאם מקבל פרופיל על ידי סוכנות ייעודית כדי להציע למועצה לבחון מחדש את הפרופיל כדי שידורג כשריד אדריכלי, אמנותי והיסטורי ברמה המחוזית, ובכך ליצור בסיס חוקי ליישוב לשמר ולקדם את ערך השריד בצורה טובה יותר ויותר.

צ'ו בין

מָקוֹר: https://baohanam.com.vn/van-hoa/tuc-tho-cung-thanh-hoang-doc-dao-o-dinh-lam-105629.html