פסטיבל אורז ותולעים אורגני מרגש של טו קי בשנת 2024

האי דואונג משרד החקלאות ופיתוח הכפר של האי דואונג תיאם עם הוועדה העממית של מחוז טו קי (האי דואונג) ב-12 ביוני כדי לארגן את פסטיבל האורז האורגני ותולעי האדמה לשנת 2024.

הפסטיבל מתקיים בקומונה אן טאן, במחוז טו קי. זהו אזור ייצור תולעי האורז האורגניים הגדול ביותר במחוז האי דואנג. לאורך שני צידי הסוללה נמצאים אזורי ייצור חקלאיים אורגניים, הכוללים: אורז, בננות, ירקות עליים, עשבי תיבול, ויותר מ-200 דונם הוסבו לחקלאות תולעי אורז אורגנית מאז 2020, לאחר שהיישוב השקיע בבניית סכר סוי להבאת מים לשדות.

זוהי השנה השלישית ברציפות שמחוז טו קי מארגן פעילות זו. הפסטיבל התקיים באווירה שמחה ומרגשת, ומשך אליו מספר רב של חקלאים להשתתף.

בהזדמנות זו, חברת המניות המשותפת לעיבוד ומסחר חקלאי באו מין, חברת המניות המשותפת לחקלאות הדור החדש וקואופרטיב השירותים החקלאיים אן טאן חתמו על חוזה לשיתוף פעולה בייצור הקשור לצריכת מוצרים אורגניים, שיתוף פעולה בתיירות אקולוגית וחוויה.

גולת הכותרת של הפסטיבל השנה היא תחרות קטיף האורז האורגני באביב על אדמת תולעי האדמה של קהילת אן טאן, המושכת 3 קבוצות מהכפרים אן לאו, אן דין ות'אנה קי (קהילת אן טאן).

כל צוות מורכב מ-10 חברים, המתחרים לקצור 150 מטרים רבועים של אורז ביד תוך 20 דקות. לא רק שהקציר חייב להיות מהיר, אלא גם שהאורז חייב להיות ארוז בצורה מסודרת ובזהירות.

שמחתם של חברי צוות הכפר טאנה קי (קומונה אן טאנה) כשהם מביאים את צרורות האורז שזה עתה נקצרו קשורים בקפידה למקום האיסוף.

הקבוצות סיימו את התחרות וחיכו להכרזת התוצאות על ידי ועדת הארגון. ללא קשר לתוצאות, הקבוצות שהשתתפו בתחרות קציר האורז עדיין היו נרגשות והתלהבות רבה משום שהיו גאות בהישגי הקבוצות ובמאמציהן.

משתתפי תחרות קציר האורז חייכו למרות שהיו ספוגים זיעה לאחר תחרות עזה מאוד. החקלאים ציפו ליבול חדש וגדול.

לאחר סיום תחרות קטיף האורז האורגני, שר החקלאות ופיתוח הכפר לה מין הואן (שני מימין) ומזכיר ועדת המפלגה של מחוז האי דונג, טראן דוק טאנג (שלישי משמאל) ונציגי הוועדה המארגנת, העניקו את פרס הקציר המהיר ביותר לצוות הכפר אן לאו, את פרס הקציר וצרור האורז היפים ביותר לצוות הכפר אן דין ואת פרס הקציר המסוגנן ביותר לצוות הכפר טאנה קי.

הדבר הכי אטרקטיבי בפסטיבל האורז והתולעים האורגני טו קי השנה הוא התחרות לבישול מנות מיוחדות מאורז אורגני שנקטף בשדות התולעים, בהשתתפות 3 קבוצות המייצגות 3 כפרים בקומונה אן טאן. בתחרות זו, כל קבוצה תשלח 5 חברים לבצע 2 חלקים: בישול והגשת מנות.

שר החקלאות ופיתוח הכפר לה מין הואן (רביעי מימין) ומזכיר ועדת המפלגה של מחוז האי דונג, טראן דוק טאנג (משמאל) ונציגי הוועדה המארגנת, העניקו ועודדו את צוות הכפר אן לאו על הארוחה היצירתית ביותר. בנוסף, הוועדה המארגנת העניקה גם את הארוחה הטעימה ביותר לצוות הכפר טאנה קי ואת הארוחה היפה ביותר לצוות הכפר אן דין.

בפסטיבל זה, מנהיגי משרד החקלאות ופיתוח הכפר, מנהיגי מחוז האי דונג ומחוז טו קי גם גזרו את הסרט למכירת משלוח האורז האורגני לאביב-חורף 2024 של מחוז טו קי.

במחוז טו קי (האי דואנג) יש כיום 550 דונם של ייצור אורז אורגני בשילוב עם ניצול תולעי שלשול ושרימפס. פסטיבל האורז והשרימפס האורגניים טו קי 2024 לא רק יביא חוויות מעניינות לאנשים ולתיירים, אלא גם יעודד ויכיר בתרומת המגזר החקלאי לכלכלה המקומית והאזורית. זוהי גם הזדמנות עבור האי דואנג להציג ולקדם את מוצרי האורז והשרימפס המיוחדים של המחוז, הקיימים במשך דורות, ובמקביל לעשות מאמצים נוספים בתקופה הקרובה להמשיך ולכתוב את סיפור החקלאות "מוכוונת האנושות".

מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/tung-bung-le-hoi-lua--ruoi-huu-co-tu-ky-nam-2024-d389574.html