מיליארדר בתחום גידול שרימפס היי-טק

לאחר שנים רבות של גידול שרימפס נרחב עם יעילות כלכלית לא יציבה, מר פואנג ת'וק בכפר שואן טו 1 (קומונה של ואן הונג) החליט לחקור, ללמוד ולעבור באומץ למודל גידול שרימפס (CNC) מתקדם, מה שמכניס הכנסות של מיליארדי דונג מדי שנה וייצור מקומות עבודה יציבים לעובדים מקומיים רבים.

נחישות להתגבר על קשיים

משפחתו של מר פואנג ת'וק החלה את פעילותה בחקלאות ימית בשנות ה-90, בעיקר בעקבות מודל החקלאות הנרחבת המשופרת עם שרימפס טייגר, דגי גרופר וחלזונות. בתחילה, מודל החקלאות הנרחבת המשופר היה יעיל הודות למקור הזרעים הטבעי השופע, סביבת המים הנקייה ומזג האוויר הנוח, כך שכל גידול היה רווחי; היו שנים עם "יבולים טובים, מחירים טובים", והרווחים היו גבוהים פי כמה. חיי משפחתו היו טובים יותר, הבית היה בנוי בצורה יציבה וילדיו היו משכילים. עם זאת, יעילות החקלאות החלה לרדת כאשר מקורות הזרעים הטבעיים היו נדירים, סביבת המים באזור החקלאות הייתה מזוהמת ופתוגנים התפשטו במהירות. בנוסף, שינויי האקלים ומזג האוויר הקיצוני גרמו למגפות תכופות, ומשפחתו חוותה עונות חקלאות כושלות רבות, אפילו הפסדים כבדים. "היה זמן שחשבתי שאני צריך לעזוב את עבודתי. אבל מכיוון שהייתי קשור לשרימפס כל חיי, עדיין נאבקתי למצוא פתרון. חשבתי שאם לא אחדש, אהיה תקוע לנצח בקשיים ובעוני", שיתף מר ת'וק.

מר פואנג ת'וק בודק את גדילת השרימפס.

מר פואנג ת'וק, שלא קיבל את הכישלון, היה נחוש למצוא כיוון חדש. מאז 2019 הוא השתתף באופן פעיל בקורסי הכשרה לחקלאות ימית שאורגנו על ידי היישוב, ובמקביל נסע למחוזות הדרומיים כדי ללמוד על מודל גידול השרימפס CNC. טיולים אלה עזרו לו להרחיב את הידע שלו, והבין שרק על ידי יישום מדע וטכנולוגיה ניתן לחקלאות בת קיימא ולהפחית סיכונים. לאחר תקופת מחקר, הוא החליט להשקיע במעבר למודל גידול שרימפס לבן-רגל CNC - כיוון חדש עבור חקלאים באזור ים ואן נין באותה תקופה. בתחילת 2021 הוא החל לשפץ את כל הבריכה בכיוון חדש. במקום חקלאות נרחבת כבעבר, הוא בנה בריכה מרופדת ביריעת ברזנט, התקין מערכת מאווררים, מאווררים, מדי טמפרטורה ו-pH אוטומטיים. בפרט, הוא יישם את שיטת ייבוש קרקעית הבריכה לאחר כל גידול כדי להרוג פתוגנים באמצעות אור שמש, תוך החלפה מוחלטת של השימוש בכימיקלים. "למרות שחקלאות CNC היא יקרה בהתחלה, היא יעילה בטווח הארוך. סביבת הגידול מבוקרת, השרימפס בריא, יש מעט מחלות, והפרודוקטיביות והאיכות הן מעולות", אמר מר ת'וק.

כיוון בר-קיימא

לאחר יותר מ-4 שנים של יישום המודל החדש, התוצאות מרשימות למדי. עם שטח של כ-1.5 דונם, מר ת'וק מגדל מדי שנה 3 גידולים, עם תפוקה של 60-70 טון שרימפס מסחרי, עם הכנסות של 4-5 מיליארד דונג וייטנאמי. בנוסף, המודל שלו יוצר גם מקומות עבודה יציבים ל-10 עובדים מקומיים, עם הכנסה ממוצעת של 10 מיליון דונג וייטנאמי לאדם לחודש. לדברי מר ת'וק, היתרון הגדול ביותר של מודל גידול השרימפס CNC הוא היותו פרואקטיבי עם העונה, מפחית סיכונים עקב מזג אוויר, מגביל מחלות ובעיקר הגנה על הסביבה. במהלך תהליך הגידול, הוא אינו משתמש באנטיביוטיקה או בכימיקלים אלא משתמש רק במוצרים מיקרוביאליים ובתסיסה טבעית כדי לשפר את סביבת המים ולפרק פסולת אורגנית. הודות לכך, השרימפס המגודל הוא באיכות גבוהה, ועומד בדרישות השוק.

מר ת'וק לא רק עוצר בייצור, אלא גם מתמקד בקישור שרשרת הערך. משפחתו מתאמת עם קואופרטיבים ועסקים לרכישה וצריכה של מוצרים כדי לייצב את התפוקה, תוך הימנעות ממצב של "יבול טוב, מחיר נמוך". במקביל, הוא גם משתף באופן פעיל חוויות ומספק תמיכה טכנית למשקי בית חקלאיים מקומיים אחרים, ועוזר להם לגשת למודלים חדשים ולפתח יחד. מניסיון רב שנים במקצוע, מר פונג ת'וק סיכם ארבע חוויות חשובות הקובעות את הצלחתם של מגדלי שרימפס. אלו הן: בחירת גזעים איכותיים, שיפוץ קפדני של בריכות; ניהול קפדני של סביבת המים; יישום מדע וטכנולוגיה בייצור; קישור קואופרטיבים ורכישת עסקים כדי להבטיח תפוקה יציבה, תוך הימנעות מתלות בסוחרים. "חקלאים אינם יכולים כעת לעקוב אחר חוויות ישנות, עליהם ללמוד וליישם טכניקות מתקדמות כדי שיוכלו לנהל חקלאות נקייה ובת קיימא", אמר מר ת'וק.

נכון לעכשיו, מר ת'וק מתאם עם הרשויות לרישום מוצרים העומדים בתקני VietGAP, ובכך מתקדם לבניית מותג שרימפס נקי. במקביל, הוא מקווה גם לקבל גישה לתוכניות תמיכה בהלוואות מועדפות והעברת טכנולוגיה כדי להרחיב את היקף הייצור. מר ת'וק אמר: "הצלחת מודל גידול השרימפס CNC לא רק עוזרת למשפחתי להתגבר על תקופות קשות, להתעלות מהמקצוע המסורתי של עיר הולדתי, אלא גם יוצרת מקומות עבודה ומגדילה את ההכנסה עבור עובדים רבים בכפר. אני מקווה שיהיו יותר משקי בית שיחדשו באומץ, ויחד יבנו חקלאות מקומית מודרנית ובת קיימא."

מר נגוין פואנג פאי - יו"ר הוועדה העממית של קהילת ואן הונג, אמר כי מודל גידול השרימפס של מר פואנג ת'וק, המבוסס על טכנולוגיה CNC, הוא דוגמה אופיינית לרוח של תעוזה לחשוב, תעוזה לעשות, תעוזה לחדש. הצלחתו של מר ת'וק היא עדות לדינמיות וליצירתיות של החקלאים בתקופת האינטגרציה והטרנספורמציה הדיגיטלית. מר ת'וק הוא לא רק יצרן ואיש עסקים טוב, אלא גם השראה לחקלאים צעירים רבים להעז לצאת מהשביל המוכר, ליישם מדע וטכנולוגיה כדי להתעשר ממש בעיר הולדתם. התוצאות שהושגו על ידי מר פואנג ת'וק לא רק מביאות תועלת למשפחתו אלא גם תורמות תרומה מעשית לתנועה "חקלאים טובים בייצור ובעסקים" של קהילת ואן הונג. המודל שלו תואם את מדיניות המדינה לפיתוח "חקלאות ירוקה - נקייה - דיגיטלית - יצירתית", לקראת חקלאות בת קיימא וידידותית לסביבה. לכן, בתקופה הקרובה, היישוב ייצור תנאים, יעודד ויתמוך בחקלאים מקומיים לשכפל את מודל גידול השרימפס של המבוסס על טכנולוגיה CNC וכן מודלים חקלאיים מתקדמים אחרים.

ואן ג'יאנג

מקור: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/