יישום טכנולוגי עילית בייצור מוצרי אורז חום אורגניים

[מודעה_1]

גב' הואנג טי טוי לין (סגנית המנכ"ל של חברת DBFOOD, פוק ין סיטי, מחוז וין פוק) השקיעה במחקר מעמיק, ויצרה קו מוצרים מאורז חום אורגני בעל תכולה תזונתית גבוהה "תוצרת וייטנאם", התומך בטיפול רפואי לכולם, במיוחד לחולי סרטן וסוכרת.

"היום שבו חמותי קיבלה את הבשורה על סרטן, כשהייתה רק בת 58, היה הלם גדול למשפחה, אך זו גם הייתה המוטיבציה עבורנו לחקור קו מוצרים לתמיכה תזונתית שיעזרו לאמי ולחולי סרטן באופן כללי לשקם את בריאותם. במהלך תהליך הטיפול, הקרינה שרפה חיידקי מעיים מועילים, מה שהקשה על אמי לאכול. מתוך ריחם על אמי, חקרתי וגילתי שאורז חום הוא מוצר שפיר. ניסיתי להרתיח אותו לדייסה ולהביא מים לאמי לשתות. אבל אורז חום לבדו לא הספיק כדי לספק חומרים מזינים, אז עלה בדעתי לשלב אורז חום עם דגנים מזינים אחרים", נזכרת גב' טוי לין ברעיון להקים את פרויקט הסטארט-אפ שלה.

רעיון זה נתמך על ידי חותנה. כחוקר נלהב, הוא ניסה זאת בעצמו פעמים רבות, לאחר מכן פנה לתזונאים ויצר קשר עם פרופסור צרפתי וכמה מומחי אורז וייטנאמים כדי ללמוד כיצד להפריד את השמן ולשלב את הזרעים כך שיעכבו זה את זה ויוצרים חומרים משמרים טבעיים, ללא צורך בטעמים או תוספים נוספים.

באמצעות עשרות ניסויים, יצרו ת'וי לין ואביה את המוצר השלם הראשון, חלב אורז חום בשילוב אגוזים בעל תכולה תזונתית גבוהה. חלב זה שימש את חמותה, היה יעיל, ומטופלים רבים אחרים רצו גם הם להשתמש בו. לכן, משפחתה של הואנג ת'וי לין החליטה ליישם טכנולוגיה מתקדמת לייצור ולהשקיע במחקר מעמיק כדי לייצר פורמולה בלעדית לייצור חלב אורז חום, ובכך ליצור קו מוצרים בעל תכולה תזונתית גבוהה, התומך בטיפול רפואי לכולם, ובמיוחד בחולי סרטן וסוכרת.

Ứng dụng công nghệ cao sản xuất sản phẩm từ gạo lứt hữu cơ- Ảnh 1. — המוצר הוא שילוב של טכנולוגיית ייצור אורז חום אורגני בלעדית וטכנולוגיית ננו-מיצוי של רכיבים פעילים רפואיים וייטנאמיים יקרי ערך.

אישור ערכם של מוצרים וייטנאמיים

בשנת 2019 הוקמה חברת המזון DBFOOD Joint Stock Company. קו המוצרים הראשון שלה היה אבקת חלב, חלב המוכן מרכיבים וייטנאמיים מסורתיים כמו אורז חום אורגני, אגוזי מקדמיה, סאצ'י, אגוזי מלך, קשיו, שקדים... יחד עם כמה צמחי מרפא יקרים כמו קורדיספס, תה פרחי זהב, פרחי שושן, עלי מורינגה...

המוצר הוא שילוב של טכנולוגיית ייצור אורז חום אורגני בלעדית וטכנולוגיית ננו-מיצוי של רכיבים פעילים רפואיים יקרי ערך. חלב האורז החום האורגני אינו משתמש בחומרים משמרים או בחומרי טעם וריח, אלא גם בחומרי קלט סטנדרטיים, התורמים לשימור וקידום משאבים מקומיים של מחוז וין פוק.

מהרעיון ועד לתהליך העיצוב והפיתוח של המוצר, גב' ת'וי לין אמרה ש-DBFOOD עברה עליות, מורדות וכישלונות רבים, אך היא עדיין נחושה לבחור בדרך של מיזם טכנולוגי שמייצר וחוקר כדי ליצור טכנולוגיית ייצור בלעדית משלו. החברה מביאה לשוק 3 קווי מוצרים עיקריים: אבקת חלב אורז חום אורגנית לכל הגילאים; אבקת חלב אורז חום אורגנית בשילוב עם תרכובות רפואיות ננו-יקרות כמו קוקומין, תה פרחי זהב, עמילן עמיד לבננה ירוקה, ספירולינה; תה אורז חום אורגני בשילוב תה אורז חום עם פרחי שושן, קורדיספס ועלי מורינגה.

Ứng dụng công nghệ cao sản xuất sản phẩm từ gạo lứt hữu cơ- Ảnh 2. — גב' טוי לין (עמוד השער הימני) מציגה מוצרים ללקוחות

המוצר הוכיח את יעילותו, הביא יוקרה לעסק ופתח הזדמנויות רבות לשיתוף פעולה וגישה לשווקים גדולים יותר. בששת החודשים הראשונים של 2024, קצב הצמיחה של DBFOOD הגיע למספרים מרשימים: ההכנסות גדלו ב-65%; תיקי הלקוחות גדלו ב-80% בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023. מסדנת הייצור הקטנה הראשונית ועד כה, החברה הכניסה לשימוש מפעל בשטח של 850 מ"ר העומד בתקני ISO 22000 - 2018.

"במסע הפיתוח שלנו, תמיד קיבלנו את הליווי והתמיכה מתוכניות הכשרה ושיתוף פעולה של איגוד הנשים בכל הרמות, רשויות מקומיות, ממשרד התעשייה והמסחר של מחוז וין פוק וכו', מה שעזר לנו לשפר את האסטרטגיה העסקית שלנו, לייעל תהליכים תפעוליים ולבנות מחדש את זהות המותג שלנו בצורה שיטתית ומקצועית יותר. הודות לכך, העסק לא רק גדל בהכנסות אלא גם הצליח לעמוד בדרישות הגוברות של הצרכנים הווייטנאמים. וחשוב מכך, הצלחה זו הניעה אותנו להמשיך ולשאוף למטרה רחבה יותר: יצירת ערכים בני קיימא עבור הקהילה ותרומה לשיפור בריאות האדם באמצעות קווי מוצרים שנחקרו ויוצרו על ידי העם הווייטנאמי" - אמרה גב' טוי לין.

[מודעה_2]
מקור: https://phunuvietnam.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-san-pham-tu-gao-lut-huu-co-20240918123631799.htm