יישום טכנולוגיה בשרשרת אספקה ​​חקלאית בטוחה

(Baothanhhoa.vn) - כדי לשפר את יעילות ניהול שרשראות האספקה ​​של מוצרים חקלאיים, ייעור ודיג, מפעלי ייצור, עיבוד מקדים ועיבוד חקלאי רבים במחוז השקיעו ויישמו טכנולוגיה מודרנית בייצור ובעסקים. בפרט, יישום טכנולוגיית המידע בניהול ופיתוח שרשראות אספקה ​​בטוחות של מוצרים חקלאיים לא רק משפר את יעילות בקרת האיכות אלא גם הופך את מידע המוצר לשקוף לצרכנים ולשוק.

אזור גידול הירקות ההידרופוני של קואופרטיב השירות החקלאי פו לוק (קומונה הואה לוק) מוסמך לתקני VietGAP.

כיחידה המייצרת ירקות בטוחים בהתאם לתקני VietGAP, אמר מנהל קואופרטיב השירות החקלאי פו לוק (קומונה הואה לוק), נגוין ואן טואן: לקואופרטיב יש יותר מ-1,000 מ"ר של ייצור ירקות הידרופוני בהתאם לתקני VietGAP. כדי להפוך את מידע המוצר לשקוף בשוק, הקואופרטיב יישם טכנולוגיה ברישום קודי QR המשולבים עם מידע על מעקב אחר המוצר, כגון: תהליך ייצור, קטיף, אריזה..., ובכך יוצר אמון עם הצרכנים.

באופן דומה, בחברת Hien Nhuan Production and Trading Company Limited, החברה מספקת כיום יותר מ-30 טון של ירקות, פירות ומזון לסופרמרקטים, רשתות חנויות מזון נקי ומטבחים שיתופיים במחוז מדי חודש. כדי לספק שקיפות במידע על המוצר לצרכנים, החברה יישמה טכנולוגיית מידע לניהול איכות המזון, החל מתהליך הייצור ועד להכנת המזון ועיבודו. צרכנים יכולים לבדוק באופן מלא את תאריך הייצור ותאריך התפוגה; ואת המרכיבים במוצר.

למעשה, סקר שנערך על ידי המגזר החקלאי מראה כי במחוז, התפוקה השנתית של תוצרת חקלאית מגיעה למיליוני טונות, עם זנים רבים ושונים, כך שהיצרנים תמיד מתמודדים עם מצב של "יבול טוב, מחיר נמוך". בינתיים, המוצרים הנצרכים בשוק מספקים מידע לא עקבי ולא ברור לגבי מקור המוצרים. זוהי אחת הסיבות המובילות למצב של סחורות מזויפות, מזויפות ואיכות ירודה. לכן, ישנם מוצרים חקלאיים רבים ומוצרים מיוחדים ש"מתייגים" את עצמם כאורגניים, נקיים, בטוחים ומקורם באזורי ייצור ידועים, אך אין נתונים המוכיחים זאת... לכן, שקיפות המידע הקשור למוצרים אינה רק צורך בשוק, אלא גם מגמה בלתי נמנעת של התפתחות.

מוצרי ירקות ופירות של חברת Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (במחוז דונג טיין) עוברים עיבוד על פי סטנדרטים לפני שהם מגיעים לשוק.

כדי לתמוך ביישום טכנולוגיה בניהול שרשראות בטוחות של מוצרים חקלאיים, מחלקת האיכות, העיבוד ופיתוח השוק של Thanh Hoa (תחת מחלקת החקלאות והסביבה) תמכה בקואופרטיבים ובמפעלים בפיתוח קודי מעקב אחר מוצרים ובהענקת קודי אזור גידול למוצרים חקלאיים. נכון ליולי 2025, בכל המחוז יש 456 מפעלי ייצור ועסקים המיישמים חותמות מעקב. מתוכם, 252/456 (המהווים 55.26%) מפעלים מחזיקים במוצרי OCOP, כאשר 346 מוצרי OCOP מודבקים בחותמות QR או בעלי קודים וברקודים. במקביל, בכל המחוז יש 121 אזורי ייצור עם 1,125 דונם שקיבלו קודי אזור גידול. באמצעות זאת, גופי ייצור יכולים לקדם ולצרוך מוצרים באמצעות פלטפורמות רשת חברתית: פייסבוק, זאלו, טיקטוק... ולסייע ליצרנים להתחבר ישירות לצרכנים. צרכנים יכולים "לצפות" בתהליך הייצור כולו ובמידע על המוצר באמצעות בדיקה מקוונת. במחוז, אחסון מידע על מוצרים יושם על ידי יחידות ניהול במחוז באמצעות טכנולוגיה כמו בלוקצ'יין, האינטרנט של הדברים, בינה מלאכותית ורחפנים. בעזרת יתרונות הטכנולוגיה, זה סייע להגביר את השקיפות, היעילות והקיימות במגזר החקלאי.

גב' טרונג טי הא, ראש מחלקת האיכות, העיבוד ופיתוח השוק של טאנה הואה, אמרה: "כיום, יישום טכנולוגיה לניהול שרשרת האספקה ​​החקלאית אינו רק מגמה טכנולוגית, אלא גם צעד חשוב קדימה בתהליך המודרניזציה והפיתוח בר-קיימא של המגזר החקלאי. במיוחד בהקשר לכך שמחוז טאנה הואה ייישם את החלטה מס' 57-NQ/TW, מיום 22 בדצמבר 2024 של הפוליטביורו בנושא פריצות דרך בפיתוח מדע וטכנולוגיה, חדשנות וטרנספורמציה דיגיטלית לאומית. לכן, בנוסף להשקעה בבניית תשתיות והכשרת משאבי אנוש, כל הרמות והמגזרים צריכים לקדם מודעות ויכולת ליישם טכנולוגיה בקהילה ובצרכנים, ולתרום לבניית חקלאות מודרנית ובת קיימא. יצירת מערכת אקולוגית של מוצרים חקלאיים המבטיחה איכות ושקיפות במידע, לא רק עונה על הדרישות הגוברות של השוק המקומי אלא גם שואפת לייצוא."

כתבה ותמונות: לה הואה

מקור: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm