האם זה טוב לשתות מים רותחים שהתקררו? האם זה נכון ששתיית מים רותחים שהושארו למשך הלילה עלולה לגרום לסרטן? מהו חיי המדף של מים רותחים?

אנחנו יכולים לשתות מים רותחים שהתקררו כרגיל אם מאוחסנים כראוי.

במהלך תהליך הרתחת המים, הטמפרטורה תהרוג מיקרואורגניזמים רבים המזיקים לבני אדם.

רוב שטח ארצנו נמצא בגובה ממוצע של 5 עד 20 מטרים מעל פני הים, ההרים גבוהים יותר אך המים עדיין רותחים ב-100 מעלות צלזיוס בעת הרתחה, כך שכאשר המים רותחים וממשיכים לרתוח עוד 1-2 דקות, המים בטוחים.

אחסון נכון פירושו אחסון מים קרים בקופסאות/בקבוקים מעוקרים, הימנעות מפתיחתם מספר פעמים והנחתם במקומות שבהם טמפרטורת החדר אינה עולה על 21 מעלות צלזיוס. ניתן לאחסן אותם עד 6 חודשים בתנאים הנ"ל, אך עדיף להשתמש במי שתייה תוך יומיים (48 שעות). כאשר הם נגמרים, יש להרתיח מים נקיים אחרים, ולזרוק את המים הרותחים הקרים הנותרים. למים רותחים קרים אין השפעה כאשר משתמשים בהם לשטיפת כלים.

בתנאי מזג אוויר חמים בקיץ, הטמפרטורה לרוב מעל 21 מעלות צלזיוס, בנוסף לאחסון לא נכון, מיקרואורגניזמים שונים ימשיכו לחדור למים הרותחים המקוררים ולהתרבות בהם. ככל שזמן החשיפה באוויר ארוך יותר, כך יש יותר מיקרואורגניזמים, כך איכות המים גרועה יותר, והנזק לגוף האדם גדול יותר.

מים רותחים שנשארים זמן רב מדי הופכים לריריים ויש להשליך אותם עקב צמיחה מוגזמת של חיידקים ופטריות.
בנוסף, אין לשתות תה שחלוט בן לילה.

מים הנצרכים מדי יום כוללים מים רותחים, מים מינרליים בבקבוקים ומים מטוהרים. ביניהם, מים רותחים או מים מינרליים מכילים מינרלים, בעוד שמים מטוהרים אינם מכילים מיקרואורגניזמים ומינרלים אחרים.

לדוגמה, בועות לבנות מופיעות על דפנות סיר עם מים רותחים, זה נובע מנוכחות מינרלים.
לכן, לפי ההרכב, מים רותחים הם גם מים מינרליים. למרות שהמינרלים במים קטנים ביותר ואין להם השפעה של השלמת מינרלים חסרים, הם גם מקור תזונה חיוני לבני אדם.

מקור: https://nhandan.vn/uong-nuoc-dun-soi-de-nguoi-co-tot-khong-post832268.html