בקרו בחאן קונג כדי לראות אנשים משתמשים במנורות כדי לאסוף תולעי שלשול.

להרוויח עשרות מיליוני דונג כל לילה

לתולעי האדמה יש הרגל לחיות במאורות מתחת לבוץ ולעלות אל פני השטח רק בזמנים מסוימים, לזמן קצר מאוד, בהתאם לגאות, מזג האוויר, מופע הירח, הטמפרטורה, המליחות וגורמים אקולוגיים רבים אחרים. לכן לא קל להיתקל במקרה כזה.

לאחר פגישות רבות שהוחמצו, הפעם, כתבי עיתון נין בין הצליחו לעקוב אחר יו"ר הוועדה העממית של קהילת חאן קונג, פאם ואן טרונג, כדי לחזות בקציר תולעי שלשול על ידי חקלאים כאן.

בשעה 2 לפנות בוקר, אוויר קר זרם פנימה, הרוח הייתה קרה מאוד, רצה לאורך סוללת נהר הדאי, מביטה לעבר גדת הנהר, כל 400-500 מטר אפשר היה לראות אור מהבהב, לדברי יו"ר ועדת העם של הקומונה, שם אנשים התכוננו לקצור את התולעים. כשפנה לחצר משפחתו של מר פאם ואן חואה (המלט 7), מר חואה הדליק את האור, מקבל בהתרגשות את פני התולעים בחזרה.

בקרו בחאן קונג כדי לראות אנשים משתמשים במנורות כדי לאסוף תולעי שלשול. — אנשים צריכים להשתמש באורות, לשמור על המשמר, לבדוק את כמות התולעים, ומשם לתכנן לשחרר מים וללכוד אותן.

"תולעי האדמה בדרך כלל צפות רק בלילה ולעתים קרובות בימים סוערים, קרים וגשומים, כך שהקציר קשה למדי. יתר על כן, איש אינו יכול לחזות מתי תולעי האדמה יצופו או כמה הן יצופו, לכן צריך להיות ערניים בכל עת. אם תולעי האדמה צפות ולא ניתן לאסוף אותן בזמן, הן ייסחפו על ידי הגאות או ייפתחו וימותו, מה שנחשב לאובדן מוחלט", שיתף מר חואה.

זה לא היה מאכזב. בהתחלה היו רק כמה תולעים, אבל אחרי יותר משעה, התולעים השמנמנות הופיעו וכיסו את פני המים, ומר חואה ואשתו החלו לקצור.

במקום להשתמש ברשת כדי לתפוס כל תולעת כמו בעבר, מר חואה משתמש כעת בשק רשת באורך 3-4 מטרים כדי לחסום את פתח הסכרים המווסתים את המים בלגונה. כאשר הגאות יורדת, הסכרים נפתחים והתולעת תזרום לתוך הרשת.

המשקל המוערך הוא 7-10 ק"ג למנה, התולעים יישפכו לדליים ויובאו הביתה לניקוי. כל 15-20 דקות נשפכת מנה, ובתוך מספר שעות בלבד, משפחתו של מר חואה יכולה לאסוף 30-40 ק"ג תולעים. עם מחיר מכירה של 350-400 אלף דונג וייט לק"ג, הוא ואשתו הכניסו לכיסם יותר מעשרה מיליון דונג וייט.

המשכנו לנוע לבריכה של משפחתו של מר פאם ואן שויין (כפר 11). מר שויין ואשתו שמחו כי היום הם אספו הרבה תולעי אדמה.

מר שוין אמר: תולעי האדמה נקצרות באופן ספורדי מאוגוסט עד נובמבר בלוח השנה הירחי, אך ישנן שתי גאות ושפל עיקריות: 20 בספטמבר ו-5 באוקטובר, כך שאומרים "ספטמבר הוא העשרים, אוקטובר הוא החמישי". תולעי האדמה בתקופה זו הן בדרך כלל אחידות מאוד, אדומות-ורודות, שמנמנות ובעלות טעם עשיר כשנאכל אותן. תולעי המים הראשונות נקראות "תולעי אדמה ברות מזל", תולעי המים האחרונות נקראות "תולעי אדמה איטיות", תולעי האדמה קטנות ובכמויות קטנות.

לדברי מר שויין, קצירת התולעים מתבצעת בדרך כלל בלילה למשך כשעתיים עד הבוקר, מכיוון שלאחר איסוף התולעים יש להחזיר אותן לעיבוד, פינוי האשפה, ניקוין מריר, סיווגן ואריזתן במגשי ספוג... כל שלב דורש מהירות, זריזות וקפדנות. אם אין לכם ניסיון, התולעים יתפרקו ויהיה צורך לזרוק אותן.

למרות שזה קשה וקשה, בתמורה, ה-rươi שנקטף נקנה על ידי סוחרים במחיר גבוה למדי, הנע בין 300 ל-500 אלף דונג וייט לק"ג, כך שחקלאי ה-rươi כמוהו עדיין נלהבים ומתרגשים מאוד.

עם שטח של 2 דונם, מר שויין קוצר בכל שנה כ-1.5-2 טון של תולעי דם, בניכוי הוצאות, הוא עדיין מרוויח 500 מיליון. השנה, זו רק תחילת העונה, אבל הוא כבר קצר 4 פעמים, יום אחד פחות מ-100 ק"ג, יום אחד יותר מ-200 ק"ג.

החבר פאם ואן טרונג, יו"ר הוועדה העממית של קהילת חאן קונג, אמר: "בחאן קונג יש כיום כ-5 דונם של לגונות וגדות נהרות ששופצו על ידי תושבים מקומיים כדי לשמר ולנצל תולעי אדמה. באופן כללי, לאחר ניכוי הוצאות, משקי בית מרוויחים גם סכום כסף מכובד כדי לכסות את הוצאות המחיה שלהם, ומשקי בית רבים אף התעשרו בזכות תולעי אדמה."

נס שיפור מקור החיים לתולעי אדמה

אנשים רבים משווים את תולעת האדמה ל"מתנה משמיים", אך לדברי מגדלי תולעי האדמה בחאן קונג, זה לא בדיוק כך, מכיוון שיש את אותו שטח אדמה פוטנציאלי לאורך הנהר, אך מעט מאוד מקומות מציעים תולעי אדמה לניצול, מכיוון שכיום, עם שיטת החקלאות של שימוש לרעה בדשנים כימיים וחומרי הדברה, סביבת הקרקע והמים זוהמה, ותולעי האדמה חוסלו. כדי שיהיה מקור שופע של תולעי אדמה כמו היום, האנשים כאן נאלצו להשקיע זמן ומאמץ רבים כדי לשפר את מקור החיים שלה.

18 שנות עבודה בשדות, 15 שנות עשיית רואוי, מר פאם ואן שוין שיתף: אחרי שנים רבות של עבודה בשדות, תמיד תהיתי מדוע עם אותה אדמה, אנשים בהאי דואנג , קוואנג נין והאי פונג יכולים לייצר רואוי, להרוויח מאות מיליונים מרואוי בזמן שאנחנו צריכים להתמודד רק עם יבול אורז אחד בשנה, כמה דגים... אז ארזתי והלכתי ללמוד איך עושים את זה, אבל למעשה הדבר הכי חשוב הוא לשמור על הסביבה נקייה.

לכן, המשפחה מגדלת רק יבול אורז אביב אחד בשנה, תוך יישום תהליכי ייצור אורגניים, ללא שימוש בדשנים כימיים וחומרי הדברה. באפריל ובמאי, לאחר קצירת האורז, האדמה נחרשת שוב, נחפרת, מנוקזת, ולאחר מכן מורחת קומפוסט עם קליפות אורז ליצירת חומרי הזנה לאדמה. בנוסף, יש צורך לווסת על מנת להבטיח שמי הגאות והשפל יזרמו פנימה והחוצה באופן רציף, ללא קיפאון. לאחר מספר שנים של עשייה עקבית, הופיעו בהדרגה תולעי האדמה והשיגו יבול יציב כפי שהוא כיום.

משק בית נוסף שמייצר רואי, מר פאם ואן קונג, אמר גם: "השגת התוצאות שיש לנו היום היא תהליך. עלינו להתאחד באזור אחד ולומר אחד לשני לעבוד יחד, כי אם רק משק בית אחד יעשה זאת אחרת, המים המזוהמים יתפשטו למשקי הבית הנותרים, והרואי לא יוכלו לשרוד."

ידוע שבנוסף לניצול תולעי שלשול, הודות לסביבה הנקייה, מוצרים ימיים רבים אחרים כמו שרימפס, דגים וצדפות מתחרים גם הם על רבייה, מה שעוזר לחקלאים לקבל מוצרים לקציר כל השנה, ומגדיל את הכנסתם.

ניתן לראות כי ניצול תולעי האדמה בחאן קונג לא רק יוצר יתרונות כלכליים גדולים, אלא גם מגן ומשפר את הסביבה האקולוגית לאורך הנהר. למעשה, שטח הקרקע מחוץ לסוללה לניצול תולעי האדמה גדול בהרבה מ-5 דונם. בנוסף לקהילת חאן קונג, ניתן לשכפל מודל זה ביישובים אחרים.

עם זאת, לשם כך, יש צורך בהשתתפות מגזרים ייעודיים כדי לחקור, לחקור, להעריך את המאפיינים, איכות הקרקע ומשאבי המים של כל אזור, לזהות בבירור אילו אזורים בעלי פוטנציאל לגידול תולעי שלשול ולכלול זאת בתכנון. על בסיס זה, ליישובים יש מנגנונים ומדיניות מתאימים לתמיכה באנשים.

נגוין לו

מָקוֹר