חקלאי זקן בנגה אן מפזר דברים מוזרים על השדה כדי "לפטם" את התבשיל האדום הבוהק המיוחד שלו.

לאחר קציר האורז, החקלאי הוותיק בקהילת צ'או נאן, במחוז הונג נגוין, במחוז נגה אן, טוחן תירס, מפזר אותו על השדה וחורש את האדמה כדי להפוך אותה רפה. אדמה רכה ומזינה עוזרת לתולעי האדמה לגדול ולייצר אורז באיכות טובה. תולעי אדמה הן התמחות מפורסמת של קהילת צ'או נאן במחיר יקר.

חקלאי זקן בנגה אן מפזר דברים מוזרים על השדה כדי "לפטם" את התבשיל האדום הבוהק המיוחד שלו.

קאן טאנג - נגוין טין יום שבת, 9 בנובמבר, 2024, 14:44 (GMT+7)

לאחר קציר האורז, החקלאי הוותיק בקהילת צ'או נאן, במחוז הונג נגוין, במחוז נגה אן, טוחן תירס, מפזר אותו על השדה וחורש את האדמה כדי להפוך אותה רפה. אדמה רכה ומזינה עוזרת לתולעי האדמה לגדול ולייצר אורז באיכות טובה. תולעי אדמה הן התמחות מפורסמת של קהילת צ'או נאן במחיר יקר.

תושבי צ'או נהאן, מחוז הונג נגוין, מחוז נגה אן, פרשו רשתות בכל רחבי השדות, ממתינים לקצירת הדגים המיוחדים, ומכרו אותם תמורת 350,000 - 400,000 דונג וייט לק"ג. מאת: קאן טאנג - נגוין טין

בימים אלה, תושבי קהילת צ'או נהאן, במחוז הונג נגוין, במחוז נגה אן, השלימו את ההכנות לעונת קציר תולעי האדמה. תולעי אדמה הן התמחות מפורסמת של קהילת צ'או נהאן, המביאות מקור הכנסה גדול לתושבים כאן. צילום: NT

הטבע העניק לתושבי קהילת צ'או נהאן, במחוז הונג נגוין, נגה אן, בחלקו התחתון של נהר לאם, שדה ייחודי של תולעי אדמה. עונת תולעי האדמה מתחילה בסוף החודש הירחי התשיעי בכל שנה ונמשכת עד סוף נובמבר. תושבי קהילת צ'או נהאן פורשים רשתות על השדות כדי שכאשר תולעי האדמה יעלו על פני השטח, ניתן יהיה לאסוף אותן. צילום: NT

תולעי האדמה בקומונת צ'או נהאן, במחוז הונג נגוין, במחוז נגה אן, הן טבעיות לחלוטין. המקומיים מכנים מוצר זה גם "מתנת גן עדן". לתולעי האדמה כאן יש טעם עשיר, שומני וייחודי שלא ניתן למצוא בשום מקום אחר. צילום: NT

בעבר, כשהייתה עונת הקציר, אנשים הביאו לשדות כלים רק כדי לקצור. אנשים נהגו לעבד את התולעים למנות כפריות כדי ליהנות מהן. התולעים בקהילת צ'או נהאן גדולות, שמנות, אדומות בוהקות ובעלות ערך תזונתי רב. צילום: NT

תולעי האדמה בקהילת צ'או נהאן ידועות היטב והפכו למומחיות, במחירים הנעים בין 350,000 ל-400,000 דונג וייטנאמי לק"ג. במהלך עונת תולעי האדמה, משפחות משתמשות ברשתות כדי להקיף את שדותיהן. זה מונע מהתולעים להיסחף לשדות של משפחות אחרות וגם מקל על הקציר, ומונע סכסוכים. צילום: NT

מחירן של תולעי דם עלה לשיא של 500,000 דונג וייט לק"ג. לכן, תושבי מחוז צ'או נהאן, מחוז הונג נגוין, מחוז נגה אן, מחפשים גם דרכים "להגדיל" את התפוקה והאיכות של התמחות זו. צילום: NT

למשפחתו של מר וו ואן קוה בקומונה צ'או נהאן, במחוז הונג נגוין, נגה אן, יש יותר מ-1 דונם של שדות אורז לאורך נהר לאם. לאחר יבול האורז, משפחתו של מר קוה חורשת את האדמה כדי להפוך אותה לרפויה. בנוסף, הוא גם טוחן תירס ומפזר אותו על השדה. השדה הטרי והרופף ומקור המזון השופע הם תנאים אידיאליים לגידול התולעים ולייצר את היבול הטוב ביותר. צילום: NT

תולעי האדמה בדרך כלל צצות על פני השטח ב-1 וב-15 לחודש בלילה. לכן, אנשים צריכים לעתים קרובות להיות בתפקיד כדי לאסוף את תולעי האדמה. צילום: HL

מר לה חאן קוואנג - יו"ר הוועדה העממית של קהילת צ'או נהאן, מחוז הונג נגוין, מחוז נגה אן, אמר כי ביישוב יש כמעט 40 דונם של שדות אורז עם תולעי אדמה. בממוצע, כל סאו של שדה אורז מניב 15 עד 20 ק"ג של תולעי אדמה לגידול. לתולעי אדמה יש ערך כלכלי גבוה בהרבה, ועוזר למשקי בית רבים להימלט מעוני. צילום: NT

תולעי האדמה מעובדות לקציצות של תולעי אדמה. מאכל זה פופולרי בקרב אנשים רבים. קהילת צ'או נהאן הדריכה אנשים על התהליך הטכני של הכנת הקרקע, טיפול בה ויישום של התקדמות טכנולוגית כדי להגדיל את תפוקת תולעי האדמה ליחידת שטח. צילום: NT

חוט השרימפס של צ'או נהאן מפורסם למרחקים. כיום, גם בקהילת צ'או נהאן, במחוז הונג נגוין, במחוז נגה אן, מפתחים ובונים מותג למוצרים המעובדים משרימפס כדי לעזור לאנשים להגדיל את הכנסתם.

אנו מזמינים אתכם להצטרף לעיתון דן וייט בפייסבוק כדי לעדכן במהירות בחדשות האחרונות והמדויקות ביותר.

מקור: https://danviet.vn/lao-nong-o-nghe-an-rai-thu-la-xuong-ruong-de-vo-beo-con-dac-san-co-mau-do-au-20241109113537476.htm