גידול צלופחים לפי מודל VietGAP
הסיפור מתחיל בימים שבהם מר ביי אן ומשפחתו פתחו את עסקם על אדמה צחיחה של יותר מ-1 דונם, וגידלו רק יבול אורז אחד. החיים היו קשים, אך הקשיים לא הרתיעו אותו. בשנת 1999, חבר סיפר לו על דג הצלופח בעל הערך הכלכלי הגבוה. מחקלאי שהכיר רק גידול אורז וגידול דגי ראש נחש, למר אן היה רעיון נועז בזכות עצתו של חברו.
מר אן ידוע כ"מלך הצלופחים" בשל תשוקתו למקצוע ונכונותו לחלוק את ניסיונו עם חקלאים המעוניינים להמשיך במקצוע. צילום: ג'יה באך
בעוד שאנשים רבים חששו מהאי-מוכרות ומהסיכון לכישלון, מר אֶן היה נחוש לנסות. הוא מכר 100 בושלים של אורז כדי לקנות 400 דגיגי צלופחים כדי לנסות לגדל, למרות דאגותיה והתנגדויותיה של אשתו. הוא היה בן למעלה מ-40 כשהחל את צעדיו ההרפתקניים.
הסיכון הזה השתלם. לאחר 18 חודשים של גידול דגים, הוא רוקן את הבריכה כדי לדוג את הדגים והיה המום להחזיק בידו 65 מיליון דונג וייטנאמי - שווה ערך ליותר מ-20 טאלים של זהב באותה תקופה. זו הייתה נקודת מפנה גדולה, לא רק עבור משפחתו, אלא גם עבור תעשיית החקלאות המגוונת בקא מאו .
התוצאות הראשוניות גרמו לו לצבור ניסיון באומץ ולהרחיב את קנה המידה. לאחר יותר משני עשורים, הוא הגדיל את השטח ל-6.5 דונם עם 42 בריכות לגידול צלופחים וגוביים. בכל שנה הוא מוכר 3 עד 5 בריכות, ומרוויח רווח של 4-5 מיליארד דונג וייטנאמי. "אנחנו צריכים ללמוד ולחדש כדי להימנע מליפול מאחור", הוא שיתף.
ימים של עבודה בלתי נלאית הפכו את שמו של מר ביי אן לפרוס ברחבי המערב. חוות הדגים שלו הפכה ליעד תיירותי וחינוכי עבור מאות סטודנטים ומשלחות מקומיות רבות.
מר אן דייג צלופחים בבריכה. צילום: ג'יה באך
המיוחד בשיטת החקלאות שלו הוא המעבר משיטות מסורתיות למודל VietGAP, המבטיח בטיחות מזון והגנה על הסביבה. צעד זה לא רק מסייע בשיפור איכות המוצר, אלא גם עומד בדרישות המחמירות של השוק, ויוצר מותג יוקרתי לצלופח קא מאו. "כדי לשמור על המותג, עלינו לחשוב קדימה, לעשות בגדול ולדעת כיצד להגן על הסביבה", אישר מר ביי אן.
האדם ש"מדליק את האש" עבור הכפר
מר ביי אן הוא לא רק חקלאי מצליח, הוא גם שכן נאמן. הוא תמך באנשים סביבו, כמו מר טראן ואן בו, אשר הודות לעזרתו ועידודו של מר ביי אן הרחיב את 6 בריכות הדגים שלו ל-12, והתאושש מעוני. "פשוט תמשיכו לגדל דגים, אני קרוב כדי לתמוך בכם בכל ליבי", מילים אלו הן לא רק עידוד אלא גם האמונה שהוא נוטע באחרים.
בנוסף למתן תמיכה טכנית וכספית, מר ביי אן תרם גם לפיתוח תשתיות מקומיות. הוא תרם קרקעות לפתיחת כבישים ונתן חסות להתקנת מצלמות אבטחה להגנה על הקהילה. בנדיבותו, הוא יצר אווירה של סולידריות ובטיחות עבור תושבי האזור.
עם מחיר מכירה של צלופח דרגה 1 העומד על כ-500,000 דונג וייט לק"ג, מר אהן (עמוד השער הימני) מרוויח מאות מיליוני דונג וייט בעת דיג בבריכת דגים. צילום: ג'יה באך
כל מי שיש לו הזדמנות לבקר בביתו של מר ביי אן יתרשם מתמונה של הדוד הו והגנרל וו נגוין גיאפ התלויה בחגיגיות ליד הכניסה. הוא התוודה שזהו מקור המוטיבציה עבורו ועבור חברי החקלאים לבצע באופן פעיל את תנועת החיקוי של ייצור ועסקים טובים, ולהתאחד כדי לעזור זה לזה להתגבר על קשיים.
הבית מלא צחוק ילדים. שבעת נכדיו לומדים באוניברסיטה ובלימודי תואר שני. "אז, המשפחה שלנו הייתה ענייה מאוד, לא יכולתי להרשות לעצמי לשלוח את ילדיי לבית הספר כראוי. עכשיו, עם תנאים טובים יותר, אני תמיד מלמד את נכדיי ללמוד קשה, לחיות בטוב לב ולדעת לחלוק. יש לי שבעה נכדים שלומדים באוניברסיטה, לימודי תואר שני וסיימו את לימודיהם באוניברסיטה", אמר בגאווה בעיניו.
מר טראן קוק טראנג, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת טאן טאן, אמר: "אנשים כאן מאוד אוהבים צלופחים, זהו מודל החקלאות העיקרי של האזור. נכון לעכשיו, שטח גידול הצלופחים ודגי ראש נחש בקהילת הוא מעל 250 דונם, עם כ-420 משקי בית חקלאיים. מחיר הצלופחים ודגי ראש הנחש גבוה למדי בהשוואה לשנים קודמות. אנשים המגדלים צלופחים נהנים משיעור רווח גבוה, גידול צלופחים על שטח של דונם אחד מניב מעל 1.5 טון, ומרוויחים מעל 700 מיליון וונד".
בשנת 2024, מר אן זכה בתואר "חקלאי וייטנאמי מצטיין". במבט לאחור על 25 שנות עבודה עם צלופחים, הוא אמר: "מה שלא תעשה, אתה צריך להשקיע את הלב שלך, אתה צריך להתמיד עד הסוף. רק אז יגיע הפרי המתוק". זו הסיבה שאנשים עדיין מכנים אותו "מלך הצלופחים" - לא רק בגלל הצלחתו אלא גם בגלל רוח המנהיגות שלו והדלקת האש שלו באזור כפרי.
מקור: https://thanhnien.vn/vua-ca-chinh-mien-tay-hanh-trinh-lam-giau-tu-1-ha-dat-can-coi-185250502093004399.htm
תגובה (0)