בניית אזורי חומרי גלם לתעשיית העיבוד החקלאי

בשנים האחרונות, מגזר החקלאות של טהאן הואה עובר שינויים הדרגתיים הודות להתמקדותו בשיפור איכות המוצרים ובבנייה הדרגתית של מקורות חומרי גלם איכותיים לשירות תעשיית העיבוד המתמחה. בכך, לא רק שההכנסות והרווחים מייצור חקלאי גדלים, אלא גם התחרותיות של התוצרת החקלאית בשוק משתפרת משמעותית.

קציר אננס גולמי בקומונה של הא לונג (הא טרונג).

כאחד הגידולים המשרתים את תעשיית העיבוד ביעילות כלכלית גבוהה, שטח הייצור של אננס גולמי במחוז מגיע כיום ל-3,935.8 דונם. מתוכם, שטח הקציר מגיע ל-3,298 דונם, שטח הזריעה החדש מגיע ל-1,313.9 דונם, והיבול הממוצע מגיע ל-25.7 טון/דונם. על מנת לפתח באופן בר-קיימא את אזור גידול האננס הגולמי, המחוז פרסם מנגנונים ומדיניות רבים לתמיכה בפיתוח אזורי ייצור מרוכזים, כגון: מדיניות צבירת וריכוז קרקעות; תמיכה בארגון מחדש חקלאי... במקביל, באמצעות הפרויקט לכוון את היישובים להתמקדות בייצור עצי פרי (כולל אננס), התמקד המחוז בבחינת התכנון, המבוסס על תנאי הקרקע והקרקע וחיזוי ביקוש הצריכה של השוק בתוך המחוז ומחוצה לו, על מנת לארגן מבנה שטח מתאים לאננס ביישובים מסוימים, כגון: הא טרונג 900 דונם, נגוק לאק 990 דונם, ת'אץ' טאן 610 דונם, ין דין 520 דונם, קאם ת'וי 125 דונם, העיר בים סון 700 דונם... במקביל לאזור חומרי הגלם, המחוז יצר מנגנוני תמיכה ותמריצים להקמת 4 מפעלי עיבוד אננס לייצוא (משומר) לשווקים הרוסי והקוריאני... עם זאת, בהשוואה לקיבולת אספקת חומרי הגלם של כ-84,000 טון/שנה, הקיבולת הכוללת של המפעלים הגיעה רק לכ-10,000 טון/שנה, מבלי לנצל במלואה את אספקת חומרי הגלם של המחוז. לכן, משרד החקלאות ופיתוח הכפר של המחוז תיאם עם ועדות העם של מחוזות גידול האננס כדי לעבוד עם מפעלי עיבוד האננס של המחוז ועם חברת המניות המשותפת לייצוא המזון דונג ג'יאו (נין בין) על חיזוק קשרי הייצור והצריכה של מוצרי פרי הקשורים לעיבוד, ובמיוחד אננס. במקביל, תיאם באופן פעיל ויעץ לוועדת העם המחוזית לקרוא למפעלים מקומיים וזרים להשקיע בבניית מפעלי עיבוד פירות.

נכון לעכשיו, ישנם שני פרויקטים לבניית מפעלים לעיבוד מיצי פירות במחוז, המיושמים במחוז נו שואן (T9 Agricultural Import-Export Company Limited) ובמחוז נגוק לאק (Xuan Thien Thanh Hoa 2 Joint Stock Company), אשר פתחו אפשרויות לפיתוח בר-קיימא לא רק עבור אננס אלא גם עבור עצי פרי באופן כללי במחוז. כדי להבטיח את מקור חומרי הגלם לעיבוד כאשר המפעלים ייכנסו לפעולה, משרד החקלאות ופיתוח הכפר מתאם עם חברות וועדות העם של כמה מחוזות כדי לפתח תוכניות לפיתוח אזורי חומרי גלם לאננס, פסיפלורה, מנגו... בשטח של אלפי דונם.

לא רק עבור אננס, אלא גם בפרובינציה, הוקמו והורחבו אזורי ייצור, מה שיצר תנאים נוחים למשיכת עסקים להשקיע בעיבוד עמוק של תוצרת חקלאית. בדרך כלל, כגון: אזורי ייצור קנה סוכר גולמי ב-15 מחוזות המקושרים למפעלי סוכר, בשטח של 13,000 - 15,000 דונם לשנה; אזורי ייצור קסאווה גולמית ב-10 מחוזות הרריים; אזורי ייצור זרעי אורז ביישובים עם 3,264 דונם; ייצור אורז מסחרי הקשור לצריכת מוצר של 6,500 דונם... בהם, אזורי ייצור רבים יישמו תהליכי VietGAP, לפריון גבוה, איכות והבטחת בטיחות מזון. במקביל, יצירת שרשראות ייצור בהתאם לדרישת השוק, בניית מותגים, ייצוב תפוקת המוצר, צמצום הפסדים לאחר הקטיף, והבאת יעילות כלכלית גבוהה.

על פי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר, במחוז טאנה הואה, פועלים כיום 205 מפעלים בתחום הגידול, 172 מפעלי גידול בעלי חיים, 94 מפעלי גידול ימי, 156 מפעלי ייעור, 761 מפעלי ייצור ועיבוד כלליים. ביניהם, ישנם פרויקטים גדולים רבים של השקעה בטכנולוגיה מודרנית של חברת Lam Son Sugarcane Joint Stock; מערכת גידול פרות חלב של Vinamilk, TH; שרשרת גידול עופות הקשורה לעיבוד וצריכה של חברת Phu Gia Agricultural Products Joint Stock; פרויקטים של גידול חזירים של Dabaco, Xuan Thien, Newhope Group; פרויקט ייצור מוצרי במבוק של חברת Bamboo King Vina Joint Stock... אלה הם הבסיס והתנאים ליישובים במחוז לבנות אזורי ייצור חקלאיים איכותיים ויעילים ביותר שישמשו באופן בר-קיימא כמקור חומרי גלם לתעשיית העיבוד.

עם זאת, על פי הערכה כללית, לתעשיית העיבוד החקלאי במחוז עדיין יש מגבלות רבות, בעיקר מוצרים מעובדים ראשוניים בעלי ערך מוסף נמוך; הקשר בין שלבי שרשרת הערך של ייצור - עיבוד - צריכה אינו הדוק במיוחד; הפסדים לאחר הקציר גבוהים, בין 15% ל-20%; אין הרבה מוצרים בעלי ערך כלכלי גבוה; תוכן המדע והטכנולוגיה בייצור ועיבוד חקלאי עדיין מוגבל מכיוון שמפעלים ויחידות עדיין מתמודדים עם קשיים וחסרים משאבים להשקעה; עדיין קיים מחסור בצוות טכני ובעובדים מיומנים ביותר...

כדי להתגבר בהדרגה על מגבלות וחסרונות, על מנת לבנות ולהרחיב אזורי ייצור חומרי גלם חקלאיים בקנה מידה גדול, מחוז טאנה הואה ממשיך לעודד את הבחירה והמשיכה של מפעלים "מובילים", במיוחד חברות ותאגידים גדולים בעיבוד וסחר במוצרים חקלאיים ממותגים, כדי להגדיל את ההזדמנויות לפיתוח בר-קיימא ויעיל עבור אזורי חומרי הגלם שהמחוז קיים, יבנה ויבנה. במקביל, לעודד את פיתוחם של מפעלי עיבוד חקלאיים קטנים ובינוניים לעיבוד וצריכה של מוצרים במקום באשכולות המקושרים על ידי כל ענף עבור החקלאים.

כתבה ותמונות: לה הואה

מקור: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm