3 पोषक तत्व जिनकी कमी नहीं होनी चाहिए क्योंकि इससे आसानी से बीमारी हो सकती है

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शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। चूँकि शरीर स्वयं पोषक तत्वों का उत्पादन नहीं कर सकता, इसलिए इन्हें दैनिक आहार के माध्यम से प्राप्त करना आवश्यक है। स्वास्थ्य वेबसाइट मेडिकल न्यूज़ टुडे (यूके) के अनुसार, जब शरीर इन पोषक तत्वों को पर्याप्त मात्रा में अवशोषित नहीं कर पाता, तो वह कुपोषण की स्थिति में पहुँच जाता है।

3 dưỡng chất không được thiếu vì sẽ dễ gây bệnh- Ảnh 1. — लाल मांस में आयरन प्रचुर मात्रा में होता है और यह आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकने में मदद कर सकता है, लेकिन आपको बहुत अधिक लाल मांस नहीं खाना चाहिए।

पोषक तत्वों की कमी से स्वास्थ्य पर बड़ा प्रभाव पड़ता है, जिनमें शामिल हैं:

आयरन की कमी

आयरन स्वास्थ्य के लिए बेहद ज़रूरी है क्योंकि यह लाल रक्त कोशिकाओं का मुख्य घटक है। लाल रक्त कोशिकाओं का काम रक्त में मौजूद पोषक तत्वों और ऑक्सीजन को शरीर के सभी अंगों तक पहुँचाना है। आयरन की कमी सबसे आम प्रकार की कमी है, जो लगभग 25% आबादी को प्रभावित करती है।

आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है, जिससे लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या कम हो जाती है और रक्त की ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के परिवहन की क्षमता प्रभावित होती है। इसके परिणामस्वरूप, लंबे समय तक थकान, कमज़ोर प्रतिरक्षा और मस्तिष्क की कार्यक्षमता जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। आयरन की कमी से बचने के लिए, लोगों को पर्याप्त मात्रा में आयरन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे रेड मीट, शेलफिश, बीन्स, सार्डिन और हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ खानी चाहिए।

विटामिन डी की कमी

सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर त्वचा में कोलेस्ट्रॉल से शरीर में विटामिन डी का उत्पादन होता है। विटामिन डी की कमी से मांसपेशियां कमजोर हो जाती हैं, जिससे हड्डियों का क्षय होता है और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है। बच्चों में, विटामिन डी की कमी से विकास में रुकावट आ सकती है।

इसके अलावा, विटामिन डी की कमी से अवसाद का खतरा भी बढ़ सकता है। विटामिन डी की कमी से बचने के लिए, दिन में लगभग 10 मिनट धूप सेंकने के अलावा, लोग विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे कॉड लिवर ऑयल, अंडे की जर्दी और वसायुक्त मछलियाँ जैसे सैल्मन, टूना और हेरिंग खा सकते हैं।

मैगनीशियम

मैग्नीशियम एक अत्यंत महत्वपूर्ण खनिज है जो हड्डियों और हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और 300 से अधिक एंजाइम प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित करने में मदद करता है। लंबे समय तक मैग्नीशियम की कमी से टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, ऑस्टियोपोरोसिस और कई चयापचय संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि लंबे समय तक अस्पताल में भर्ती रहने वाले लोगों में मैग्नीशियम की कमी का खतरा ज़्यादा होता है । मेडिकल न्यूज़ टुडे के अनुसार, मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों में हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, डार्क चॉकलेट, साबुत अनाज और बादाम व अखरोट जैसे मेवे शामिल हैं।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/3-duong-chat-khong-duoc-thieu-vi-se-de-gay-benh-185241020182137757.htm