वियतनामी लोगों में विटामिन डी की गंभीर कमी है, क्योंकि वे सूर्य की रोशनी से बहुत अधिक बचते हैं।

वियतनाम जैसे धूप से भरे देश में विटामिन डी की कमी के कारण गंभीर जन स्वास्थ्य समस्याएँ पैदा हो रही हैं। इस स्थिति में बच्चों, महिलाओं और बुजुर्गों को ऑस्टियोपोरोसिस और प्रतिरक्षा प्रणाली के कमजोर होने का खतरा है।

धूप, एक भुला दिया गया मुफ्त उपहार।

होआन माई साइगॉन अस्पताल के पोषण विभाग की प्रमुख डॉ. ट्रान थी मिन्ह हान ने समुदाय में विटामिन डी की कमी की वास्तविकता के बारे में पत्रकारों से बात करते हुए कहा: "वियतनामी लोग एक धूप वाले देश में रहते हैं, लेकिन उनमें विटामिन डी की कमी है क्योंकि वे सूरज से डरते हैं, शायद ही कभी बाहर जाते हैं, या धूप के संपर्क में आने के डर से खुद को बहुत अधिक ढक कर रखते हैं।"

सूर्य का प्रकाश मानव शरीर के लिए विटामिन डी का एक अटूट स्रोत है।

डॉ. मिन्ह हान के विश्लेषण से पता चलता है कि भोजन में विटामिन डी की कमी होती है, और सूर्य का प्रकाश इसका प्राथमिक स्रोत है। यूवीबी किरणों के प्रभाव से त्वचा प्रोविटामिन डी का संश्लेषण करती है, जो बाद में सक्रिय विटामिन डी में परिवर्तित हो जाता है। शरीर इसी रूप का उपयोग कर सकता है।

डॉ. मिन्ह हान के अनुसार, हाल के सर्वेक्षणों से पता चलता है कि लगभग 50% वियतनामी लोगों में विटामिन डी की कमी है या अपर्याप्त मात्रा में है, विशेषकर महिलाओं और बुजुर्गों में। त्वचा के कालेपन और सौंदर्य संबंधी चिंताओं के डर से, महिलाएं अक्सर बाहर जाते समय खुद को ढक कर रखती हैं और पूरे शरीर पर सनस्क्रीन लगाती हैं। बुजुर्गों में, त्वचा में विटामिन डी के संश्लेषण की क्षमता कम हो जाती है, लेकिन उनमें से अधिकांश गतिहीन जीवनशैली अपनाते हैं और बाहर कम समय बिताते हैं।

डॉ. मिन्ह हान के अनुसार, शरीर में विटामिन डी के अधिकतम संश्लेषण के लिए धूप सेंकने का सबसे अच्छा समय सुबह 10 बजे से दोपहर 3 बजे तक है। जब आपकी परछाई आपकी ऊंचाई के बराबर या उससे छोटी हो, तब सूर्य की किरणें सबसे प्रभावी होती हैं। बांहों, पैरों या पीठ जैसे हिस्सों को शरीर के लिए आवश्यक मात्रा में विटामिन डी के संश्लेषण के लिए केवल 5 से 10 मिनट की धूप की आवश्यकता होती है।

विटामिन डी संपूर्ण स्वास्थ्य की कुंजी है।

लंबे समय से विटामिन डी को मुख्य रूप से मांसपेशियों और हड्डियों की प्रणाली में इसकी भूमिका के लिए जाना जाता रहा है। हालांकि, डॉ. मिन्ह हान के अनुसार, हाल के अध्ययनों ने हमारी समझ को व्यापक बनाया है, जिससे पता चलता है कि विटामिन डी का प्रतिरक्षा प्रणाली, हृदय प्रणाली, अंतःस्रावी प्रणाली और ऊर्जा चयापचय पर गहरा प्रभाव पड़ता है।

कोशिकीय स्तर पर, विटामिन डी सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित करने और रोगाणुरोधी पेप्टाइड के स्राव को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे संक्रमणों, विशेष रूप से श्वसन संक्रमणों से लड़ने में सहायता मिलती है। विटामिन डी की कमी से तीव्र श्वसन संक्रमणों का खतरा और गंभीरता काफी बढ़ जाती है।

इसके अलावा, विटामिन डी का गंभीर गैर-संक्रामक रोगों से गहरा संबंध है। विटामिन डी की कमी से हड्डियों का क्षय, ऑस्टियोपोरोसिस, पेट की चर्बी बढ़ना, मेटाबोलिक सिंड्रोम और टाइप 2 मधुमेह जैसी समस्याएं हो सकती हैं। डॉ. मिन्ह हान बताते हैं, "विटामिन डी इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाने, सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है, जिससे मधुमेह और इसकी जटिलताओं का खतरा कम होता है।"

बाहर धूप में निकलने पर शरीर को ढकने से महिलाओं में विटामिन डी की कमी का खतरा बढ़ जाता है।

डॉक्टर ने आगे बताया कि कुछ प्रमाण यह भी संकेत देते हैं कि विटामिन डी की कमी कैंसर, क्रॉनिक ऑब्स्ट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज (सीओपीडी) और हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ी हो सकती है। सीओपीडी के मरीजों में विटामिन डी सप्लीमेंट फेफड़ों की कार्यक्षमता में सुधार करने और तीव्र श्वसन संकट सिंड्रोम के एपिसोड की आवृत्ति को कम करने में मदद करता है।

डॉ. मिन्ह हान के अनुसार, विटामिन डी का इष्टतम स्तर बनाए रखने के लिए प्रतिदिन केवल 10 मिनट की उचित धूप ही पर्याप्त है। हालांकि, कई लोगों को सुबह जल्दी या दोपहर बाद धूप सेंकने की आदत होती है - ऐसे समय में जब यूवीबी किरणें कमजोर होती हैं और विटामिन डी संश्लेषण पर उनका लगभग कोई प्रभाव नहीं होता है।

छोटे बच्चों, विशेषकर 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए, डॉक्टर धूप के चरम समय में धूप में निकलने से बचने की सलाह देते हैं। इस आयु वर्ग के लिए, डॉक्टर द्वारा बताई गई विटामिन डी की खुराक लेना आवश्यक है। दफ्तर में काम करने वाले और बुजुर्ग लोग जो शायद ही कभी बाहर जाते हैं, उन्हें भी अपने रक्त में विटामिन डी का स्तर जांच करवाना चाहिए और लंबे समय तक कमी से बचने के लिए उचित मात्रा में विटामिन डी लेना चाहिए।

डॉ. हन्ह ने सलाह दी, "विटामिन डी वसा में घुलनशील विटामिन है, इसलिए यदि इसे अधिक मात्रा में लिया जाए तो यह शरीर में जमा हो जाता है और नुकसान पहुंचाता है। इसलिए, इसकी खुराक व्यक्तिगत जीवनशैली, स्वास्थ्य स्थिति और डॉक्टर के मार्गदर्शन के आधार पर तय की जानी चाहिए।"

डॉ. मिन्ह हान के अनुसार, एक और महत्वपूर्ण मुद्दा यह है कि व्यस्त स्कूली कार्यक्रम के कारण वियतनामी बच्चों और छात्रों को शारीरिक गतिविधि और धूप का पर्याप्त लाभ नहीं मिल पाता है, साथ ही उन्हें बाहरी शिक्षा के अवसर भी नहीं मिलते हैं। उन्होंने जोर देते हुए कहा, “बाहरी गतिविधियाँ न केवल विटामिन डी के संश्लेषण में सहायक होती हैं, बल्कि मानसिक स्वास्थ्य में सुधार, एकाग्रता में वृद्धि और शारीरिक विकास को भी बढ़ावा देती हैं। मस्तिष्क को भी व्यायाम के माध्यम से आराम और ताजगी की आवश्यकता होती है। जब स्वास्थ्य अच्छा होता है, तो सीखना अधिक प्रभावी होता है।”

डॉ. मिन्ह हान बताते हैं: यूवीबी किरणें कांच या कपड़ों से होकर नहीं गुजरतीं, इसलिए "धूप वाली खिड़की के पास घर के अंदर बैठने" से विटामिन डी का उत्पादन नहीं होता। धूप सेंकने के बाद, आप अपनी त्वचा की सुरक्षा के लिए सनस्क्रीन लगा सकते हैं या खुद को ढक सकते हैं; अगर धूप में कम समय के लिए ही रहें तो त्वचा के काले पड़ने की चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है।

tienphong.vn

स्रोत: https://baolaocai.vn/nguoi-viet-thieu-nghiem-trong-vitamin-d-vi-tranh-nang-qua-ky-post885344.html