इंटरनेट पर उपलब्ध जानकारी के अनुसार जापानी शैली के दूध छुड़ाने वाले आहार से ऊर्जा की कमी का जोखिम

बस सोशल नेटवर्क या मौखिक रूप से कहें तो, छोटे बच्चों के लिए जापानी शैली का दूध छुड़ाना, यदि गलत तरीके से और लंबे समय तक लागू किया जाता है, तो कुपोषण का खतरा बढ़ जाएगा।

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वियतनाम में, दूध छुड़ाने के तीन सबसे लोकप्रिय तरीके हैं: पारंपरिक दूध छुड़ाना; जापानी शैली का दूध छुड़ाना और शिशु-आधारित दूध छुड़ाना (BLW)। बच्चों को चम्मच से खिलाने के बजाय, अपने हाथों से खुद खाना खिलाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, यानी भोजन की गति और मात्रा खुद तय करें। यह तब लागू किया जा सकता है जब बच्चा मजबूती से बैठने में सक्षम हो, उसके सिर पर अच्छा नियंत्रण हो और चबाने और निगलने की बुनियादी सजगता विकसित हो, आमतौर पर 6 महीने की उम्र के बाद।

माता-पिता अपने बच्चे के लिए सबसे उपयुक्त स्तनपान छुड़ाने की विधियों को एक ही विधि चुनने के बजाय लचीले ढंग से संयोजित कर सकते हैं।

फोटो: एआई

इनमें से, पारंपरिक वीनिंग (वियतनामी शैली) कई पीढ़ियों से व्यापक रूप से अपनाई जाती रही है। इस पद्धति की विशेषता यह है कि भोजन को मिश्रण में पकाया जाता है, प्यूरी बनाकर या बहुत नरम पकाया जाता है। देखभाल करने वाला व्यक्ति बच्चे को चम्मच से खिलाता है, भोजन की मात्रा, खाने की गति और भोजन को बच्चे के मुँह तक पहुँचाने के तरीके को नियंत्रित करता है।

पारंपरिक स्तनपान छुड़ाने से माता-पिता को अपने बच्चे के भोजन के सेवन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है; यह सुनिश्चित करता है कि बच्चा जो ऊर्जा और भोजन खाता है, वह बच्चे के विकास के चरण के आधार पर धीरे-धीरे घनत्व और खुरदरापन बढ़ाता है।

पारंपरिक तरीके से दूध छुड़ाने से बच्चों को भोजन को सक्रिय रूप से चबाने, निगलने और पकड़ने का तरीका सीखने का बहुत कम अवसर मिलता है। भोजन को प्यूरी करके मिलाया जाता है, जिससे बच्चे हर प्रकार के भोजन का अलग-अलग स्वाद स्पष्ट रूप से नहीं समझ पाते, जिससे स्वाद का विकास सीमित हो जाता है। इसके अलावा, कुछ माता-पिता ज़बरदस्ती खिलाते हैं, जिससे बाद में प्रतिरोध, भूख न लगना या नकारात्मक खाने का व्यवहार विकसित हो जाता है।

उचित तैयारी निर्देशों के बिना, बच्चों के भोजन से पर्याप्त ऊर्जा नहीं मिल सकती है या उसकी पोषण संरचना असंतुलित हो सकती है, जिससे उनके पाचन और विकास पर असर पड़ सकता है।

"नए चलन" के अनुसार दूध छुड़ाना

जापानी शैली के दूध छुड़ाने के साथ, यह विधि बच्चों को भोजन के प्राकृतिक स्वाद का अनुभव कराने, स्वस्थ खाने की आदतें बनाने और उनकी भूख और तृप्ति के संकेतों का सम्मान करने में मदद करने पर केंद्रित है।

जापानी शैली के दूध छुड़ाने में, शिशु आहार अलग-अलग तैयार किया जाता है, पारंपरिक विधि की तरह एक साथ मिलाकर नहीं। शिशु के विकास के प्रत्येक चरण के अनुसार भोजन धीरे-धीरे गाढ़ा और खुरदुरा होता जाता है। शिशु स्वयं चम्मच पकड़ता है, सही खाने की मुद्रा में बैठता है, और अपने मुँह में डाले जाने वाले भोजन की विशेषताओं के अनुसार उसे चबाने और निगलने का अभ्यास करता है।

जापान में हुए अध्ययनों से पता चला है कि जिन शिशुओं को इस विधि से दूध छुड़ाया जाता है, उनके बड़े होने पर विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने की संभावना अधिक होती है। साथ ही, बच्चों को प्रत्येक प्रकार के भोजन को महसूस करके अच्छा स्वाद विकसित करने में मदद करता है; चबाने के कौशल, हाथ-आंख समन्वय के विकास में सहायता करता है, स्वतंत्रता बढ़ाता है; बच्चों द्वारा खाने की प्रक्रिया में सक्रिय रूप से भाग लेने के कारण लंबे समय तक भूख न लगने के जोखिम को कम करता है।

इस विधि में तैयारी काफ़ी समय लगता है क्योंकि हर तरह का खाना अलग से बनाना पड़ता है; व्यस्त परिवारों या छोटे बच्चों वाले परिवारों में इसे लागू करना मुश्किल होता है। अगर माता-पिता इस विधि को ठीक से नहीं समझते, तो खाना बहुत "फीका" या कम होने के कारण ऊर्जा या सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी हो सकती है क्योंकि बच्चे माता-पिता द्वारा तैयार किया गया खाना खाना पसंद नहीं करते।

वियतनाम में, पिछले 10 सालों में, खासकर बड़े शहरों में, जापानी तरीके से दूध छुड़ाना एक "नया चलन" बन गया है। हालाँकि, कई माता-पिता इस तरीके को सोशल नेटवर्क या मुँह-ज़बानी सुनते हैं, जिससे सिद्धांतों का गलत इस्तेमाल होता है। उदाहरण के लिए, बहुत कम वसा वाला या बहुत सादा खाना खिलाना, जिससे लंबे समय तक कुपोषण का खतरा बढ़ जाता है।

प्रत्येक दूध छुड़ाने की विधि के अपने फायदे और सीमाएं हैं, और महत्वपूर्ण बात यह नहीं है कि "कौन सी विधि सर्वोत्तम है", बल्कि यह है कि कौन सी विधि प्रत्येक बच्चे और परिवार के लिए सर्वोत्तम है।

माता-पिता सिर्फ़ एक ही तरीका चुनने के बजाय, कई तरीकों को मिलाने में लचीले हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, ऊर्जा सुनिश्चित करने के लिए पारंपरिक स्तनपान छुड़ाने से शुरुआत करें, फिर स्वतंत्रता को प्रोत्साहित करने के लिए BLW के तत्वों को शामिल करें।

स्रोत: https://thanhnien.vn/nguy-co-thieu-nang-luong-khi-an-dam-kieu-nhat-theo-thong-tin-tren-mang-185251029181613262.htm