थू डुक शहर के 6 स्कूलों में फिर से बोर्डिंग मील का आयोजन

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हो ची मिन्ह सिटी: थू डुक सिटी के छह प्राथमिक और माध्यमिक स्कूल एक सप्ताह के निलंबन के बाद बोर्डिंग भोजन को पुनः व्यवस्थित कर रहे हैं, क्योंकि अभिभावकों को खाद्य आपूर्ति कंपनी में खराब चिकन मिला था।

4 नवंबर की सुबह, थू डुक शहर के शिक्षा और प्रशिक्षण विभाग के प्रमुख श्री गुयेन थाई विन्ह गुयेन ने कहा कि स्कूल 6 नवंबर से बोर्डिंग भोजन को फिर से व्यवस्थित करेंगे।

इस संख्या में दो माध्यमिक विद्यालय, ट्रुओंग थान और फु हू, और चार प्राथमिक विद्यालय, जिनमें फु हू, ट्रुओंग थान, फुओक थान और लॉन्ग थान माई शामिल हैं, शामिल हैं। इससे पहले, इन विद्यालयों ने थू डुक शहर के लॉन्ग थान माई वार्ड की एक कंपनी के साथ बोर्डिंग छात्रों के लिए भोजन उपलब्ध कराने हेतु एक अनुबंध पर हस्ताक्षर किए थे।

25 अक्टूबर को, फु हू प्राइमरी स्कूल के अभिभावकों को स्कूल के रेफ्रिजरेटर में सड़ा हुआ चिकन मिला। इसके बाद, स्कूल ने घोषणा की कि वे अस्थायी रूप से दोपहर के भोजन की व्यवस्था बंद कर देंगे और खानपान इकाई के साथ अनुबंध समाप्त कर देंगे ताकि कोई नया साझेदार ढूंढा जा सके।

लगभग 4,500 छात्र प्रभावित हुए। परिवारों को अपने बच्चों को दोपहर के भोजन के लिए दोपहर में स्कूल ले जाना पड़ा और फिर स्कूल वापस जाना पड़ा या उन्हें सुबह दोपहर का भोजन देकर स्कूल भेजना पड़ा।

फू हू प्राथमिक विद्यालय के कुछ छात्र चावल लेकर आए थे और 27 अक्टूबर को शिक्षकों ने उनकी निगरानी की और उन्हें भोजन उपलब्ध कराया। फोटो: एनक्यू — फू हू प्राइमरी स्कूल के कुछ छात्र 27 अक्टूबर को शिक्षकों के सहयोग से चावल लेकर आए। फोटो: *एनक्यू*

फू हू प्राइमरी स्कूल के प्रधानाचार्य श्री फान थान फाई ने कहा कि पिछले एक हफ़्ते से स्कूल और अभिभावक संघ एक नए भोजन प्रदाता की तत्काल तलाश कर रहे हैं जो खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करता हो। उनके अनुसार, बोर्डिंग मील की व्यवस्था जल्द से जल्द शुरू करने से अभिभावकों और छात्रों को कम परेशानी होगी।

थू डुक शहर के शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग के प्रमुख ने कहा कि स्थानीय स्तर पर स्कूलों में सामूहिक रसोई, कैंटीन और खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया जाएगा, ताकि खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के उल्लंघन का तुरंत पता लगाया जा सके और उनसे निपटा जा सके।

स्कूल वर्ष की शुरुआत से ही, छात्रों के भोजन की गुणवत्ता पर अभिभावकों का ध्यान रहा है। हो ची मिन्ह सिटी में, फुओक लॉन्ग बी किंडरगार्टन (थु डुक सिटी) के अभिभावकों ने शिकायत की कि स्कूल उनके बच्चों के खाने की मात्रा की चिंता करते हुए महँगा खाना खरीदता है। हनोई में, येन न्घिया सेकेंडरी स्कूल पर कम दोपहर का भोजन देने का आरोप लगाया गया और थान कांग बी प्राइमरी स्कूल के कई छात्रों को भोजन के बाद आंतों में संक्रमण हो गया।

वर्तमान में, स्कूल कैंटीनों का संचालन शिक्षा एवं प्रशिक्षण मंत्रालय, स्वास्थ्य मंत्रालय और स्थानीय अधिकारियों के नियमों के अनुसार किया जाता है। अपनी परिस्थितियों के अनुसार, स्कूल अपनी रसोई की व्यवस्था कर सकते हैं या भोजन पहुँचाने के लिए बाहरी खानपान इकाइयों को किराए पर ले सकते हैं।

भोजन और उसकी सामग्री के लिए खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र होना चाहिए और उसकी गुणवत्ता, ताज़गी और तापमान की जाँच की जानी चाहिए। पके हुए भोजन के नमूनों को 24 घंटे तक रसोई में रखा जाना चाहिए ताकि किसी दुर्घटना की स्थिति में कारण का पता लगाया जा सके।

ले गुयेन

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