मिट्टी से बनी सूखी मछली

12,000 से अधिक 3D मछली कलाकृतियां बनाने के अपने अनुभव से, श्री गुयेन टैन डाट (जिला 3, हो ची मिन्ह सिटी) ने शुद्ध वियतनामी मिट्टी से सूखी मछली के मॉडल बनाने का अभ्यास किया।

दात ने अपना पहला काम 2020 में किया था। उस समय, कोविड-19 महामारी के कारण दात घर पर "फँसे" हुए थे। अपने खाली समय का लाभ उठाते हुए, उन्होंने पश्चिम में रिकॉर्ड की गई अपनी डॉक्यूमेंट्रीज़ की समीक्षा की।

पश्चिमी भोजन के विशिष्ट प्रथम खाद्य मॉडल.

जितना ज़्यादा वह देखता, उतना ही उसे दक्षिणी नदी क्षेत्र के नज़ारे और उदार लोगों की याद आती। जिस ज़मीन से वह गुज़रा था, उसकी यादों में खोकर, दात ने सूखी मछली बनाने की कोशिश करने का फ़ैसला किया, जो "नौ ड्रेगन" वाले इलाके का एक आम व्यंजन है।

जब उन्होंने काम करना शुरू किया, तो श्री दात ने सामग्री की खोज की और एक मिट्टी के फूल शिल्पकार द्वारा बनाई गई शुद्ध वियतनामी मिट्टी की खोज की।

"पहले, मिट्टी के बर्तन बनाने वालों को विदेशी मिट्टी का इस्तेमाल करना पड़ता था। खाने के मॉडल बनाते समय, मुझे संयोग से पता चला कि मेरे एक वियतनामी दोस्त ने शुद्ध वियतनामी मिट्टी बनाई है।

इसलिए, मैं वियतनामी उत्पादों को बढ़ावा देने में हाथ मिलाने के लिए अद्वितीय खाद्य मॉडल बनाने के लिए और अधिक दृढ़ हूं," श्री दात ने कहा।

तीन क्षेत्रों से टेट भोजन ट्रे के संग्रह में दक्षिणी वियतनामी भोजन ट्रे।

मिट्टी के खाद्य मॉडल बनाने की प्रक्रिया के दौरान, श्री दात को ज़्यादा मुश्किलों का सामना नहीं करना पड़ा। हालाँकि, उन्हें इस बात की उलझन थी कि व्यंजन को दर्शकों के अनुकूल कैसे चित्रित किया जाए।

8X साइगॉन ने कहा: "उदाहरण के लिए, फ़ो बनाते समय, क्या मुझे उत्तरी या दक्षिणी फ़ो की छवि चुननी चाहिए? बन बो हुए को हुए या हो ची मिन्ह सिटी शैली के अनुसार बनाया जाना चाहिए, बन बो हुए नूडल्स अन्य जगहों की तुलना में छोटे होते हैं..."

एक बार जब मैंने डिश की सही छवि चुन ली, तो मैंने मिट्टी की सामग्री को चुनना शुरू किया, कई बार मिट्टी का परीक्षण किया और फिर रंग मिश्रण तकनीक का चयन किया…”

श्री दात प्रत्येक व्यंजन का मॉडल उसकी कठिनाई के आधार पर लगभग 1 से 2 दिनों में तैयार करते हैं। इस दौरान, वे व्यंजन के इतिहास, पकाने की विधि और प्रत्येक क्षेत्र के स्वाद पर शोध करते हैं।

श्री गुयेन टैन डाट मिट्टी से टेट जैम बॉक्स बनाते हैं।

उन्होंने इस व्यंजन को तैयार करने की विधि पर भी शोध किया, तथा मॉडल को वास्तविक रूप देने के लिए वास्तविक जीवन से प्रेरणा ली।

सूखी मछली के व्यंजन के बाद, श्री दात ने साहसपूर्वक मछली सॉस, ग्रिल्ड स्नेकहेड मछली, नारियल के कीड़ों के मॉडल बनाए...

वेस्टर्न कॉर्नर, थ्री रीजन्स टेट ट्रे, ट्रेडिशनल जैम बॉक्स, 30 वियतनामी डिशेज... जैसे संग्रह एक के बाद एक पूरे हुए।

यह इतना वास्तविक लगता है कि कई लोग भ्रमित हो जाते हैं

सोशल मीडिया पर पोस्ट किए गए पहले फ़ूड मॉडल, मिस्टर डाट को सकारात्मक समीक्षाएं मिलीं। दर्शकों को लगा कि यह कोई असली डिश है, इसलिए उन्होंने टिप्पणी की: बहुत भूख लगी है, आधी रात को खाना पोस्ट करना कितना क्रूर है...

जब श्रीमान दात ने बताया कि सब कुछ मिट्टी से बना है, तो कई लोग असमंजस में पड़ गए और यकीन नहीं कर पाए। उसके बाद, जब भी उन्होंने खाने की तस्वीर पोस्ट की, ऑनलाइन समुदाय ने सवाल उठाया कि यह असली है या नकली।

घोंघा नूडल डिश मॉडल.
क्वांग नूडल्स मॉडल.

श्री दात ने मज़ाकिया लहजे में कहा: "जब मैंने असली खाने की एक तस्वीर पोस्ट की, तो कई दर्शकों ने एक-दूसरे से कहा: "श्री का (श्री दात का उपनाम) ने एक तस्वीर पोस्ट की है, इसलिए आपको यह जानने के लिए ध्यान से देखना होगा कि खाना असली है या नकली।" ऑनलाइन समुदाय के संदेह ने मुझे गौरवान्वित किया और मैंने हर काम को और भी ध्यान से निखारा।"

मिट्टी के मॉडल बनाने के चार साल बाद, श्री दात अपने कुछ कामों का व्यवसायीकरण कर रहे हैं। कठिनाई और आकार के आधार पर, श्री दात प्रत्येक मॉडल को 500,000 से 10 लाख वियतनामी डोंग (VND) में बेचते हैं।

चूँकि ये सभी कलाकृतियाँ हाथ से बनी हैं, ढली हुई नहीं, इसलिए इनकी कीमत ज़्यादा है। हालाँकि, कुछ कला प्रेमी, खासकर जिन्हें हाथ से बने मॉडल पसंद हैं, आकर ऑर्डर भी दे रहे हैं।

इस मॉडल की टिकाऊपन के बारे में, श्री दात ने इसे तीन साल तक परखा, लेकिन फिर भी इसमें कोई खराबी नहीं आई। अगर इसे पानी के संपर्क में न लाया जाए, तो यह मॉडल मज़बूत, टिकाऊ और आसानी से टूटने वाला नहीं है।

"अगर आप मॉडल को काँच के डिब्बे में रखते हैं, तो यह टिकाऊपन सुनिश्चित करता है और समय के साथ उसका रंग नहीं बदलेगा। मैंने जिस तरह की मिट्टी का इस्तेमाल किया, वह मिट्टी के फूल बनाने के लिए इस्तेमाल की गई थी।"

इन मिट्टी के फूलों के उत्पादों की उम्र 10 साल से ज़्यादा होती है। इसलिए, मुझे उम्मीद है कि खाद्य मॉडल भी उतना ही टिकाऊ होगा," श्री दात ने कहा।

श्री दात द्वारा बनाए गए खाद्य मॉडल।

वर्तमान में, खाद्य मॉडलों के अलावा, श्री दात विभिन्न क्षेत्रों के विशिष्ट फलों, समुद्री भोजन आदि के मॉडल भी बनाते हैं।

श्री दात के अनुसार, पर्यटक जिस देश में जाते हैं, वहाँ के अनोखे और विशिष्ट उत्पाद उन्हें बहुत पसंद आते हैं। वियतनाम में स्थानीय ब्रांड के उत्पादों का अभी भी अभाव है।

इसलिए, वह पर्यटकों के लिए उपहार के रूप में खरीदने हेतु मिट्टी के मॉडल विकसित करना चाहते हैं, जिससे दुनिया को वियतनामी संस्कृति और भोजन का संदेश मिले।

फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया

वियतनामनेट.वीएन