नाम कैन केकड़ा - वन छत्र के नीचे एक विशेषता
का मऊ को देश में "झींगा और केकड़े की राजधानी" के रूप में जाना जाता है, जहाँ कई विविध कृषि मॉडल हैं। उच्च तकनीक का उपयोग करके अत्यधिक गहन झींगा पालन के अलावा, वन छत्र के नीचे पारिस्थितिक झींगा पालन मॉडल अपने स्थायी लाभों की पुष्टि कर रहा है।
देश के अंतिम छोर पर स्थित नाम कैन (का माऊ) न केवल अपने विशाल मैंग्रोव वनों और बहती नदियों के लिए जाना जाता है, बल्कि यह केकड़ा पालन के लिए भी प्रसिद्ध है - एक ऐसी विशेषता जिसने इस मैंग्रोव वन भूमि को एक ब्रांड बना दिया है।
कृषि बैंक के अधिकारी कै माऊ प्रांत के डाट मोई कम्यून में श्री ट्रान वान रुय के परिवार (बाएं से दूसरे) के केकड़ा पालन मॉडल का दौरा करते हुए।
नाम कैन में, आपको हर जगह केकड़े के खेत दिखाई देंगे। पूरे ज़िले में लगभग 25,000 हेक्टेयर में केकड़े के खेत हैं, जो मुख्य रूप से व्यापक पारिस्थितिक खेती के रूप में हैं, जहाँ जल संसाधनों और प्राकृतिक भोजन का उपयोग जंगल की छतरी के नीचे झींगा फार्मों में किया जाता है।
नाम कैन केकड़ा लंबे समय से पश्चिम में "केकड़ों के राजा" के रूप में प्रसिद्ध है, क्योंकि इसका मांस दृढ़ होता है, स्वाद मीठा होता है, खोल पतला होता है और लाल वसा भरपूर होती है। 2021 में, नाम कैन - का मऊ केकड़े को शीर्ष 100 वियतनामी विशिष्टताओं में शामिल किया गया था।
नाम कैन क्रैब - का माऊ को शीर्ष 100 वियतनामी विशिष्टताओं में सम्मानित किया गया है।
कुआ लोन नदी के उस पार एक छोटी सी नाव पर बैठकर, हम कै माऊ प्रांत के डाट मोई कम्यून में श्री ट्रान वान रुई के केकड़े और झींगा फार्म पर पहुँचे। यह साधारण व्यक्ति दस साल से भी ज़्यादा समय से केकड़ा पालन का काम कर रहा है और अब इस इलाके के सबसे आर्थिक रूप से कुशल परिवारों में से एक बन गया है।
कुआ लोन नदी के किनारे स्थित कृषि क्षेत्र के लाभ के साथ, जहाँ प्रतिदिन दो बार ज्वार आता है, जल स्रोत स्वच्छ है और जलीय कृषि के लिए बहुत अनुकूल है। इसके अलावा, स्थिर जलवायु वातावरण भी प्रचुर मात्रा में प्राकृतिक खाद्य स्रोतों के पोषण के लिए एक अच्छी स्थिति है, जिससे केकड़ों की वृद्धि तेज़ी से होती है और मांस भी अन्य स्थानों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है।
केकड़ों में प्रजनन के लिए प्रवासी प्रवृत्ति होती है। जलोढ़ मैदान केकड़ों के प्रजनन के लिए सबसे उपयुक्त स्थान हैं, और मैंग्रोव वन उनके विकास के लिए सबसे उपयुक्त स्थान हैं। वन छत्र के नीचे व्यापक केकड़ा पालन की देखभाल भी बहुत सरल है। सबसे महत्वपूर्ण कदम नस्ल का प्रारंभिक चयन है, बस उन्हें पहली फसल प्राप्त करने के लिए 3-4 महीने बाद झींगा तालाब में छोड़ना होगा।
श्री रुय के अनुसार, केकड़ों को झींगा तालाबों में पाला जाता है, और लगभग 3-4 महीनों के बाद उन्हें बैचों में इकट्ठा किया जा सकता है। "मैं हर महीने दो बार, चंद्र माह की 15 और 30 तारीख को तालाबों में मछलियाँ छोड़ता हूँ। Y केकड़े 300,000 VND/किग्रा, रो केकड़े 450,000-500,000 VND/किग्रा और क्वाड केकड़े 200,000 VND/किग्रा में बिकते हैं। औसतन, मैं हर महीने लगभग 40-50 मिलियन VND कमाता हूँ, और मेरा जीवन पहले से कहीं अधिक स्थिर है," श्री रुय ने उत्साह से कहा।
अब, श्री रुय के परिवार ने इस क्षेत्र का विस्तार लगभग 18 हेक्टेयर तक कर लिया है, जो व्यवसाय के पहले दिन की तुलना में तीन गुना ज़्यादा है। केकड़ों और झींगों के अलावा, वह अपनी आय में विविधता लाने के लिए मुर्गियाँ और सब्ज़ियाँ भी पालते हैं।
एग्रीबैंक केकड़ा किसानों का समर्थन करता है
अपनी व्यावसायिक यात्रा के बारे में बताते हुए, श्री रुय ने कहा: "बैंक ने कई स्थानीय लोगों को झींगा और केकड़ा पालन विकसित करने में मदद की है। एग्रीबैंक से मिले ऋण की बदौलत, मैं और ज़मीन खरीदने और अपनी खेती का दायरा बढ़ाने में कामयाब रहा। अब मेरा घर स्थिर है और मेरे बच्चे अच्छी पढ़ाई कर रहे हैं, मैं वाकई बहुत खुश हूँ।"
श्री ट्रान वान रूय केकड़ों की कटाई कर रहे हैं।
एग्रीबैंक नाम कैन का माऊ शाखा के उप निदेशक श्री फाम होआंग हान के अनुसार, बैंक हमेशा किसानों को अपनी मुख्य सेवा लक्ष्य के रूप में देखता है। "हमें खुशी है कि लोग अच्छा कर रहे हैं। एग्रीबैंक हमेशा लोगों के साथ रहता है और समय पर पूंजी सहायता प्रदान करता है ताकि लोग उत्पादन में सुरक्षित महसूस कर सकें और स्थानीय जलीय कृषि उद्योग के विकास में योगदान दे सकें। ऋण अधिकारी नियमित रूप से प्रत्येक खेत में जाकर स्थिति का जायजा लेते हैं, अनुभव साझा करते हैं और पूंजी के प्रभावी उपयोग के लिए मार्गदर्शन करते हैं। बैंक और सरकार के बीच समन्वय से, हर कोई व्यवसाय करने में सुरक्षित महसूस कर सकता है," श्री हान ने कहा।
450,000 हेक्टेयर जलकृषि क्षेत्र के साथ, का माऊ वर्तमान में वियतनाम का सबसे बड़ा मैंग्रोव वन और तटीय जलोढ़ मैदान वाला प्रांत है। प्रांतीय सरकार ने केकड़ा पालन को एक प्रमुख आर्थिक क्षेत्र के रूप में पहचाना है, जिसका लक्ष्य 2025 तक 8.5% से अधिक की सकल घरेलू उत्पाद (जीआरडीपी) वृद्धि और आने वाले वर्षों में सतत विकास है। इसी दिशा में, एग्रीबैंक का माऊ शाखा और उसकी संबद्ध शाखाएँ पूँजीगत संसाधनों पर ध्यान केंद्रित कर रही हैं, ताकि नए फसल मौसम में किसानों की ऋण माँग को पूरा किया जा सके।
सामान्य रूप से जलकृषि के विकास और विशेष रूप से नाम कैन में केकड़ा पालन को समर्थन देने से न केवल अनेक कृषक परिवारों को स्थिर आर्थिक विकास के लिए परिस्थितियां बनाने में मदद मिलती है, बल्कि पितृभूमि के सुदूर दक्षिणी भूभाग के बहुमूल्य मैंग्रोव पारिस्थितिकी तंत्र की सुरक्षा में भी योगदान मिलता है।
क्षेत्र के प्रमुख सरकारी स्वामित्व वाले वाणिज्यिक बैंक के रूप में, एग्रीबैंक नाम कैन का मऊ शाखा ने वर्षों से हमेशा अच्छी पूँजी और वित्तीय सेवाएँ प्रदान की हैं, और किसानों को कृषि विकास कार्यक्रमों और उच्च आर्थिक मूल्य वाली परियोजनाओं के कार्यान्वयन में सहयोग दिया है। अब तक, एग्रीबैंक नाम कैन का मऊ शाखा का कुल बकाया ऋण 2,000 अरब वियतनामी डोंग (VND) से अधिक हो गया है, और शाखा हमेशा "तीन कृषि" क्षेत्र में निवेश का एक बड़ा हिस्सा समर्पित करती है।
मिन्ह खुओंग
स्रोत: https://baocantho.com.vn/agribank-tiep-suc-nguoi-nuoi-cua-nam-can-ca-mau-a192455.html
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