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| यह कार्यक्रम सिंगापुर के राष्ट्रीय दिवस की 60वीं वर्षगांठ, वियतनाम के राष्ट्रीय दिवस की 80वीं वर्षगांठ और वियतनाम-सिंगापुर संबंधों को व्यापक रणनीतिक साझेदारी के स्तर तक उन्नत किए जाने के उपलक्ष्य में आयोजित किया गया था। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
यह आयोजन सिंगापुर के राष्ट्रीय दिवस की 60वीं वर्षगांठ (9 अगस्त, 1965 - 9 अगस्त, 2025), वियतनाम के राष्ट्रीय दिवस की 80वीं वर्षगांठ (2 सितंबर, 1945 - 2 सितंबर, 2025) और वियतनाम-सिंगापुर संबंधों को व्यापक रणनीतिक साझेदारी के स्तर तक उन्नत किए जाने (12 मार्च, 2025) के उपलक्ष्य में आयोजित किया गया था - जो दोनों देशों के बीच घनिष्ठ संबंधों, मजबूत आर्थिक सहयोग और लगातार बढ़ते जन-जन आदान-प्रदान को दर्शाता है और एक महत्वपूर्ण कदम है।
सिंगापुर फूड एंड कल्चर फेस्टिवल 2025 में सिंगापुर के कुछ सबसे पसंदीदा व्यंजनों के साथ-साथ पारंपरिक सिंगापुरी संस्कृति, विशेष रूप से फैशन के साथ आकर्षक इंटरैक्टिव अनुभव प्रदर्शित किए जाएंगे।
इस कार्यक्रम में हनोई में आसियान समुदाय महिला समूह की मानद अध्यक्ष वू थी बिच न्गोक; हनोई मैत्री संगठन संघ की अध्यक्ष गुयेन न्गोक की; हनोई में वियतनाम-सिंगापुर मैत्री संघ की अध्यक्ष ट्रान एन तुआन; और वियतनाम में दूतावासों और अंतरराष्ट्रीय संगठनों के प्रतिनिधियों के साथ-साथ कई अंतरराष्ट्रीय मित्र और अतिथि उपस्थित थे।
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| सिंगापुर की वियतनाम स्थित राजदूत जया रत्नम ने महोत्सव के उद्घाटन भाषण दिया। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
महोत्सव के उद्घाटन भाषण में, वियतनाम में सिंगापुर की राजदूत जया रत्नम ने कहा कि विविध विरासत के प्रति सम्मान ने सिंगापुरवासियों को एक समुदाय के रूप में एकजुट किया है। प्यू रिसर्च सेंटर की एक रिपोर्ट में तो सिंगापुर को विश्व का सबसे अधिक धार्मिक विविधता वाला देश बताया गया है।
“हमारा खान-पान और फैशन उस खुलेपन को दर्शाते हैं, और उसी के माध्यम से यह व्यक्त करते हैं कि हम कौन हैं। इसने हमारी साझा पहचान को आकार दिया है – हम खुद को दुनिया के सामने कैसे प्रस्तुत करते हैं और हम चाहते हैं कि दुनिया हमें कैसे देखे,” राजदूत जया रत्नम ने जोर दिया।
राजदूत जया रत्नम के अनुसार, सिंगापुर का भोजन पूर्वी एशिया, दक्षिण एशिया, मध्य पूर्व और दक्षिण पूर्व एशिया की कई पाक परंपराओं से प्रभावित है। 2020 में, सिंगापुर की स्ट्रीट फूड संस्कृति - हॉकर संस्कृति - को यूनेस्को द्वारा मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई थी।
ऐतिहासिक और भौगोलिक भिन्नताओं के बावजूद, सिंगापुर और वियतनाम में खान-पान की एक समान समझ है, जो सामंजस्य, ताजगी और सामुदायिक भावना पर ज़ोर देती है। राजदूत जया रत्नम ने कहा, "सिंगापुरवासी फो, बान्ह मी और अन्य वियतनामी व्यंजनों को बहुत पसंद करते हैं, और इसका कारण समझना मुश्किल नहीं है: न केवल उनके स्वादिष्ट स्वाद के कारण, बल्कि इसलिए भी कि वियतनामी व्यंजन हमें कुछ बेहद परिचित चीज़ों की याद दिलाते हैं।"
सिंगापुर के फैशन, विशेष रूप से कबाया पर अपने विचार साझा करते हुए, राजदूत जया रत्नम ने इस बात पर जोर दिया कि कबाया दक्षिण पूर्व एशिया के कई समुदायों, जिनमें सिंगापुर भी शामिल है, के लिए सिर्फ पहचान, गरिमा और दृढ़ता का प्रतीक नहीं है। 2024 में, कबाया को यूनेस्को की प्रतिनिधि अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में सूचीबद्ध किया गया था। यह सिंगापुर की दूसरी यूनेस्को विरासत है और दक्षिण पूर्व एशिया से अब तक का सबसे बड़ा नामांकन है, जिसमें ब्रुनेई, इंडोनेशिया, मलेशिया और थाईलैंड सहित अन्य देशों की भागीदारी है। इसलिए, कबाया दक्षिण पूर्व एशिया के अनूठे सांस्कृतिक मिश्रण को दर्शाता है और इस क्षेत्र में बहुसंस्कृतिवाद और जुड़ाव का एक अद्भुत प्रतीक है।
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| हनोई स्थित आसियान समुदाय महिला समूह की मानद अध्यक्ष वू थी बिच न्गोक ने कार्यक्रम के व्यावहारिक महत्व पर प्रकाश डालते हुए भाषण दिया। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
इस कार्यक्रम में विशिष्ट अतिथि के रूप में उपस्थित रहीं, हनोई में आसियान समुदाय महिला समूह की मानद अध्यक्ष वू थी बिच न्गोक ने कहा कि सिंगापुर खाद्य और संस्कृति महोत्सव, जहां पारंपरिक और समकालीन उत्कृष्टता का संगम होता है, ने हनोई को "शेर शहर" राष्ट्र के जीवंत और अंतरंग अनुभव प्रदान किए हैं।
त्यौहार के व्यावहारिक महत्व पर प्रकाश डालते हुए, सुश्री वू थी बिच न्गोक ने जोर दिया: "मेरा मानना है कि संस्कृति और व्यंजन विभिन्न जातीय समूहों के बीच अदृश्य लेकिन मजबूत सेतु का काम करते हैं। हम भले ही अलग-अलग देशों से आए हों, अलग-अलग भाषाएँ बोलते हों, लेकिन हम सांस्कृतिक पहचान से भरपूर व्यंजनों या सुंदर पारंपरिक वेशभूषा के माध्यम से एक-दूसरे को समझ सकते हैं और जुड़ सकते हैं।"
यह बताते हुए कि 2025 आसियान समुदाय की स्थापना की 10वीं वर्षगांठ है, हनोई में आसियान समुदाय महिला समूह की मानद अध्यक्ष का मानना है कि इस तरह की सार्थक सांस्कृतिक आदान-प्रदान गतिविधियां आसियान परिवार के लोगों के बीच गहरी समझ को बढ़ावा देने, सामंजस्य को मजबूत करने और एक ऐसे आसियान समुदाय की ओर बढ़ने में योगदान देंगी जो "नवीन, लचीला, गतिशील और जन-केंद्रित" हो।
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| सुश्री वू थी बिच न्गोक ने राजदूत जया रत्नम और उनकी पत्नी को बधाई देने के लिए फूल भेंट किए। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
4 से 6 जुलाई तक आयोजित होने वाला सिंगापुर फूड एंड कल्चर फेस्टिवल 2025 जीवंत और रंगीन है, जिसमें केबाया पोशाक में फैशन शो और नृत्य प्रदर्शन, खाना पकाने के प्रदर्शन, मनके के काम की कार्यशालाएं और बहुत कुछ शामिल हैं।
जिस प्रकार केबाया वस्त्र का हर टांका इतिहास और पहचान को समेटे हुए है, उसी प्रकार इस महोत्सव की पाक परंपराएं आसियान समुदाय को आपस में जोड़ती रहती हैं, जिससे यह और भी अधिक एकजुट और मजबूत बनता है।
यहां महोत्सव की कुछ तस्वीरें हैं:
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| रंग-बिरंगी केबाया का फैशन शो। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
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| केबाया पोशाक में नृत्य प्रस्तुति। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
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| इस कार्यक्रम में बड़ी संख्या में अंतरराष्ट्रीय मित्र और अतिथि शामिल हुए। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
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| राजदूत जया रत्नम और उनकी पत्नी ने हनोई में आसियान समुदाय महिला समूह की मानद अध्यक्ष वू थी बिच न्गोक को केबाया से परिचित कराया। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
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| सार्थक सांस्कृतिक आदान-प्रदान गतिविधियाँ आसियान परिवार के लोगों के बीच गहरी समझ विकसित करने में योगदान देती हैं। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
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| प्रतिनिधिमंडल ने सिंगापुर के व्यंजनों का अनुभव किया। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
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| एक सिंगापुरी कारीगर अपने उत्पादों का प्रदर्शन कर रहा है। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
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| शेफ सिंगापुर के व्यंजनों के बारे में जानकारी साझा करते हैं। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
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| जिस प्रकार कबाया की हर सिलाई इतिहास और पहचान को समेटे रहती है, उसी प्रकार इस महोत्सव की पाक परंपराएं आसियान समुदाय को आपस में जोड़ती रहती हैं और उनके संबंधों को मजबूत करती हैं। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
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| सिंगापुर खाद्य एवं संस्कृति महोत्सव 2025 का आयोजन 4 से 6 जुलाई तक हनोई में होगा। (स्रोत: वियतनाम स्थित सिंगापुर दूतावास) |
स्रोत: https://baoquocte.vn/am-thuc-va-van-hoa-cau-noi-vo-hinh-nhung-ben-chat-giua-viet-nam-singapore-va-asean-319988.html
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