वियतनामी केक दुनिया भर में लोकप्रिय हैं।

(डैन ट्राई) - फैंसी फूड्स द्वारा सन गुज़्टो बादाम कुकीज़ - एक वियतनामी केक ब्रांड जिसे अपने अद्वितीय स्वादिष्ट स्वाद के लिए दुनिया भर के विशेषज्ञों से कई प्रशंसाएँ मिली हैं।

जब विश्व पाक विशेषज्ञ वियतनामी केक की प्रशंसा करते हैं

पहली बार सन गुज़्टो बादाम कुकीज़ का आनंद लेते ही, प्रोफ़ेसर - डॉक्टर ऑफ़ फ़ूड रूड बोटेमैन अपनी हैरानी छिपा नहीं पाए। उन्होंने कहा: "यह एक स्वादिष्ट कुकी है जिसमें पारंपरिक यूरोपीय बादाम कुकीज़ और एशियाई स्वादों का मिश्रण है, जो एक ख़ास अनुभव प्रदान करता है।"

श्री रूड बोटेमैन नीदरलैंड में खाद्य प्रौद्योगिकी के एक अग्रणी विशेषज्ञ हैं, जिनके पास 65 वर्षों से अधिक का अनुभव है, उन्होंने 19 देशों में पढ़ाया है और उन्हें डच सरकार द्वारा कोकमा पुरस्कार से सम्मानित किया गया है।

डेनमार्क के प्रसिद्ध औद्योगिक डिज़ाइनर प्रोफ़ेसर हेनरिक जेप्पेसेन, जिन्होंने कई बार रेड डॉट और आईएफ डिज़ाइन पुरस्कार जीते हैं, ने भी यही राय व्यक्त की: "यह अब तक खाई गई सबसे अच्छी बादाम कुकीज़ में से एक है। दिखने में सुंदर, स्वाद लाजवाब।"

दुनिया की सबसे बड़ी औद्योगिक चॉकलेट कंपनी बैरी कैलेबाउट मलेशिया के पूर्व चॉकलेट प्रभाग निदेशक, विशेषज्ञ टैन चूई लेंग ने कहा, "सन गुज़्टो उन स्वादिष्ट कुकीज़ में से एक है, जिसे हर किसी को प्रत्येक कुकी में जादू महसूस करने के लिए अवश्य आज़माना चाहिए।"

फ्रांसीसी शेफ डेविड ब्रोटिन - जो कई वर्षों के अनुभव वाले पेस्ट्री सलाहकार हैं और मोवेनपिक रेस्तरां प्रणाली के साथ-साथ फ्रांस और वियतनाम के कई प्रमुख ब्रांडों में काम कर चुके हैं, ने पुष्टि की: "न्हाट हुआंग ने वह कर दिखाया है जो किसी ने नहीं किया: एक पश्चिमी कुकी रेसिपी को एक सफल उत्पाद में बदलना। आठों स्वाद संतुलित हैं, इसने कुकीज़ के बारे में मेरी अवधारणा को बदल दिया है। यह वियतनामी कन्फेक्शनरी उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण मोड़ है।"

ऊपर से नीचे, बाएं से दाएं: प्रोफेसर डॉ. रूड बोटेमैन (नीदरलैंड), प्रोफेसर हेनरिक जेप्पेसेन (डेनमार्क), विशेषज्ञ टैन चूई लेंग (मलेशिया), शेफ डेविड ब्रूटिन (फ्रांस) ने सन गुज़्टो कुकी की प्रशंसा की (फोटो: फैंसी)।

इन प्रशंसाओं ने सन गुज़्टो नाम को पहली बार लॉन्च होने पर प्रभावशाली बना दिया, जिससे वियतनामी बेकरी उद्योग में असीमित रचनात्मकता की एक दिलचस्प कहानी सामने आई।

वियतनामी केक के प्रशंसनीय स्वाद का रहस्य

फैंसी फूड्स टीम ने बताया कि इस छोटे से केक को बनाने में, जिसकी अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों ने भी प्रशंसा की है, तीन साल का शोध और परीक्षण लगा। नतीजा यह रेसिपी है: एशियाई और यूरोपीय स्वादों वाली बादाम कुकीज़, नमकीन और मीठे के बीच, परंपरा और नवीनता के बीच, जाने-पहचाने स्वादों और नए आश्चर्यों के बीच एक नाज़ुक संतुलन।

अगर यूरोपीय कुकीज़ अपनी मिठास और मक्खनी स्वाद के लिए मशहूर हैं, तो सन गुज़्टो एक अलग ही अनुभव प्रदान करता है। मक्खन, चॉकलेट और काले तिल जैसे जाने-पहचाने स्वादों के अलावा, इस उत्पाद में झींगा, मछली, मोका, माचा और समुद्री शैवाल जैसे नए स्वाद भी शामिल हैं - ये स्वाद एशियाई स्वादों से भरपूर हैं, जिन्हें इस तरह से मिलाया गया है कि बादाम के समृद्ध स्वाद पर ज़्यादा ज़ोर न पड़े, बल्कि उसे और भी बढ़ा दें।

यह असंगत प्रतीत होने वाला संयोजन अंतर्राष्ट्रीय मानक उत्पादन तकनीक, आईएसओ 22000:2018 प्रमाणित कारखाने, सख्त प्रक्रियाओं और उन्नत प्रौद्योगिकी के कारण परिपूर्ण हो जाता है, जो प्राकृतिक स्वाद और कुरकुरापन को बनाए रखने में मदद करता है, तथा उपयोगकर्ताओं को एक अलग और उत्तम दर्जे का अनुभव प्रदान करता है।

सन गुज़्टो तीन वर्षों के अनुसंधान, निर्माण और परीक्षण का परिणाम है, जिससे एक अद्वितीय उत्पाद श्रृंखला तैयार हुई है: रचनात्मक बादाम कुकीज़, एशियाई और यूरोपीय स्वादों का मिश्रण (फोटो: फैंसी)।

सन गुज़्टो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। प्रत्येक केक में 20% बादाम होते हैं, और उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री के साथ मिलकर, यह आधुनिक उपभोक्ताओं की पोषण संबंधी ज़रूरतों और स्वस्थ जीवनशैली को पूरा करता है।

सन गुज़्टो का अंतर सिर्फ़ स्वाद में ही नहीं, बल्कि बेकिंग के दर्शन में भी है। केक का हर टुकड़ा भावनाओं को जगाता है, स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों है, और इसकी एक प्रेरक कहानी है। यह न सिर्फ़ पेटू ऑफिस कर्मचारियों के लिए एक "लक्ज़री" स्नैक है, बल्कि साल के अंत में उपहार देने के मौसम में रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए एक सार्थक उपहार सुझाव भी है।

इसे दुनिया की उन कुछ कुकी लाइनों में से एक माना जा सकता है जो एक उत्पाद में एशियाई - यूरोपीय, नमकीन - मीठे स्वादों को सफलतापूर्वक जोड़ती है (फोटो: फैंसी)।

बेकरी उद्योग में 30 से ज़्यादा वर्षों के अनुभव वाले वियतनामी उद्यम, नहत हुआंग ग्रुप के एक नए ब्रांड के रूप में, सन गुज़्टो, क्वीनम चॉकलेट की शानदार सफलता को जारी रखते हुए, वियतनामी केक को दुनिया भर में पहुँचाने की आकांक्षा को साकार कर रहा है। बादाम कुकीज़ की रचनात्मक स्थिति और एशियाई और यूरोपीय स्वादों के संयोजन के साथ, यह उत्पाद उच्च-स्तरीय वर्ग को लक्षित करता है, आयातित ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करता है, लेकिन फिर भी वियतनामी छाप बनाए रखता है।

मक्खन, चॉकलेट, माचा, काले तिल जैसे परिचित स्वादों से लेकर झींगा, मछली, मोका या समुद्री शैवाल जैसे नए स्वादों के साथ, सन गुज़्टो ने इस रूढ़ि को तोड़ दिया है कि कुकीज़ में केवल मीठा स्वाद होता है और यह किसी भी ग्राहक की ज़रूरतों को पूरा कर सकता है (फोटो: फैंसी)।

अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञों की प्रशंसा से लेकर घरेलू उपभोक्ताओं की स्वीकृति तक, छोटी सी कुकी वियतनामी व्यंजनों की रचनात्मकता और पहुँच की भावना को साबित कर रही है। प्रशंसित कुकी के पीछे का रहस्य वियतनामी बेकर्स का समर्पण, रचनात्मकता और अंतहीन इच्छा है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/banh-viet-duoc-ua-chuong-tren-the-gioi-20251009112902936.htm