वियतनामी केक दुनिया के सर्वोत्तम चावल व्यंजनों में से एक हैं।

सूची में 4.5/5 स्टार के साथ वियतनामी व्यंजनों में सर्वोच्च (11वें) स्थान पर, टूटे हुए चावल को टेस्ट एटलस द्वारा "हो ची मिन्ह सिटी के विशिष्ट टूटे हुए चावल के साथ पकाया जाने वाला व्यंजन, तले हुए अंडे, कटे हुए सूअर की खाल, ग्रिल्ड सूअर की पसलियों या कुरकुरे तले हुए मछली के केक के साथ परोसा जाता है" के रूप में वर्णित किया गया है।

फोटो: डायडिमानुओंग

टूटे हुए चावल का सबसे लोकप्रिय संस्करण "ब्रोकन राइस विद पोर्क चॉप" है, जिसे 4.3/5 स्टार के साथ 63वें नंबर पर भी रखा गया है। इस चावल के व्यंजन के साथ परोसा जाने वाला मांस कई लोगों के बीच खास तौर पर लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें कई तरह के मसालों के साथ मैरीनेट करने के बाद ग्रिल्ड ग्रिल्ड फ्लेवर आता है।

बान बेओ (4.1/5 स्टार के साथ 99वां स्थान) चावल के आटे से बना है जिसमें झींगा या सूअर का मांस भरा होता है। इसके अलावा, ह्यू की प्राचीन राजधानी के इस विशिष्ट केक का आनंद लेते समय, खाने वाले स्वाद बढ़ाने के लिए भुनी हुई मूंगफली या तले हुए प्याज भी डाल सकते हैं।

फोटो: ट्रैवेलोका

इस सूची में आखिरी वियतनामी व्यंजन है बान्ह टेट, जो दक्षिण की एक खासियत है। यहाँ आने वाले लोग मीठे और नमकीन दोनों तरह के भरावन चुन सकते हैं। इस व्यंजन की खासियत यह है कि इसे केले के पत्तों में लपेटा जाता है।

2015 में स्थापित, टेस्ट एटलस (मुख्यालय ज़ाग्रेब, क्रोएशिया में) एक ऐसे मानचित्र के रूप में जाना जाता है जो दुनिया भर के पारंपरिक व्यंजनों को इकट्ठा करता है।

टेस्ट एटलस के संस्थापक मतिजा बाबिक के अनुसार, पुरस्कारों की विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य और पेय रैंकिंग विशेषज्ञों और खाद्य आलोचकों की राय और समीक्षाओं पर आधारित होती है।

वियतनाम के तले हुए पानी के पालक और लहसुन के साथ चायोट 'दुनिया के सबसे बेहतरीन तले हुए व्यंजनों' में से एक हैं। पाककला वेबसाइट टेस्ट एटलस ने वियतनाम के पाँच व्यंजनों को "एशिया के शीर्ष 100 सबसे बेहतरीन तले हुए व्यंजनों" में शामिल किया है।

स्रोत: https://vietnamnet.vn/loai-banh-cua-viet-nam-lot-top-mon-an-tu-gao-ngon-nhat-the-gioi-2314002.html