वियतनामी केक दुनिया के सर्वोत्तम चावल व्यंजनों में से एक हैं।

सूची में वियतनामी व्यंजनों में सबसे ऊपर (11वें) स्थान पर 4.5/5 सितारों के साथ, टूटे हुए चावल को टेस्ट एटलस द्वारा "हो ची मिन्ह सिटी की विशेषता वाला टूटे हुए चावल से पकाया जाने वाला व्यंजन, जिसे तले हुए अंडे, कटी हुई सूअर की खाल, ग्रिल्ड सूअर की पसलियों या कुरकुरे तले हुए मछली के केक के साथ परोसा जाता है" के रूप में वर्णित किया गया है।

फोटो: डायडिमनुआंग

टूटे हुए चावल का सबसे लोकप्रिय संस्करण "पोर्क चॉप के साथ टूटे हुए चावल" है, जिसे 5 में से 4.3 स्टार रेटिंग के साथ 63वां स्थान प्राप्त है। इस चावल के व्यंजन के साथ परोसा जाने वाला मांस कई लोगों को विशेष रूप से पसंद आता है, क्योंकि कई तरह के मसालों में मैरीनेट किए जाने के बाद इसका सुगंधित ग्रिल्ड स्वाद होता है।

बान बेओ (4.1/5 स्टार रेटिंग के साथ 99वां स्थान) चावल के आटे से बना होता है और इसमें झींगा या सूअर का मांस भरा जाता है। इसके अलावा, ह्यू की प्राचीन राजधानी के इस खास व्यंजन का आनंद लेते समय, ग्राहक स्वाद बढ़ाने के लिए भुनी हुई मूंगफली या तले हुए प्याज भी डाल सकते हैं।

फोटो: ट्रैवलका

इस सूची में वियतनाम का आखिरी व्यंजन बान्ह टेट है, जो दक्षिण वियतनाम की एक खास डिश है। पर्यटक मीठी और नमकीन फिलिंग में से अपनी पसंद की फिलिंग चुन सकते हैं। इस व्यंजन की खासियत यह है कि इसे केले के पत्तों में लपेटा जाता है।

2015 में स्थापित, टेस्ट एटलस (जिसका मुख्यालय ज़ाग्रेब, क्रोएशिया में है) दुनिया भर के पारंपरिक व्यंजनों को संकलित करने वाले मानचित्र के रूप में जाना जाता है।

टेस्ट एटलस के संस्थापक मतिजा बाबिक के अनुसार, पुरस्कारों की विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य और पेय रैंकिंग विशेषज्ञों और खाद्य आलोचकों की राय और समीक्षाओं पर आधारित होती है।

लहसुन के साथ तली हुई पालक और चायोट को वियतनाम के 'विश्व के सर्वश्रेष्ठ तले हुए व्यंजनों' में गिना जाता है। पाक कला वेबसाइट टेस्ट एटलस द्वारा "एशिया के 100 सर्वश्रेष्ठ तले हुए व्यंजनों" की सूची में वियतनाम के पांच व्यंजनों को सम्मानित किया गया है।

स्रोत: https://vietnamnet.vn/loai-banh-cua-viet-nam-lot-top-mon-an-tu-gao-ngon-nhat-the-gioi-2314002.html