क्वांग नाम प्रांत में, नरकटों से भरे एक बंजर, जलमग्न खेत को थांग बिन्ह जिले के बिन्ह आन कम्यून के निवासियों द्वारा कमल के खेत में बदल दिया गया है, जिससे चावल की खेती की तुलना में चार गुना अधिक आय होती है।
बिन्ह आन कम्यून में स्थित गो दाई का खेत एक नीचा, अम्लीय क्षेत्र है, जो इसे चावल की खेती के लिए अनुपयुक्त बनाता है। खरपतवारों से भरे परित्यक्त खेतों को देखकर श्री गुयेन वान थुआट को खेद हुआ और उन्होंने उन्हें सुधारने के तरीकों के बारे में सोचना शुरू कर दिया।
कुछ जंगली कमल के पौधों को फलते-फूलते देखकर, श्री थुआट ने 2016 में उन्हें लगाने का प्रयोग किया, जिसके अच्छे परिणाम मिले। तब से, उन्होंने पानी को रोकने के लिए तटबंध खोदने और बनाने के लिए खुदाई करने वालों को काम पर रखा, जिससे 10 साओ (एक साओ 500 वर्ग मीटर के बराबर होता है) क्षेत्र में फैले चार कमल के तालाब बन गए।
श्री गुयेन वान थुआट कमल की फलियाँ तोड़ रहे हैं। फोटो: सोन थुय
चंद्र कैलेंडर के पहले महीने से ही श्री थुआट कमल के बीज खरीदते हैं और उन्हें अपने तालाब में बो देते हैं। तीन महीने से अधिक समय के बाद, कमल में फूल खिलने लगते हैं और फली लगने लगती है, और यह मौसम जुलाई के अंत में समाप्त होता है। पानी से भरे कीचड़ वाले खेत कमल को पनपने में मदद करते हैं, जिससे बड़ी फली और बड़े बीज पैदा होते हैं। लगभग 1000 वर्ग मीटर (10 साओ) के खेत से वे हर दूसरे दिन लगभग 30 किलो बीज इकट्ठा करते हैं और उन्हें 30,000 वीएनडी प्रति किलो की दर से बेचते हैं।
श्री थुआट बीजों, उर्वरकों और कीटनाशकों पर लगभग 10 मिलियन वियतनामी डॉलर खर्च करते हैं। कमल की खेती चावल की खेती जितनी कठिन नहीं है; मौसम की शुरुआत में वे केवल खरपतवार निकालते हैं और कमल के उगने और कीटों और बीमारियों से ग्रस्त होने के बाद ही कीटनाशकों का छिड़काव करते हैं। 71 वर्षीय किसान ने कहा, "प्रत्येक मौसम में, खर्चों को घटाने के बाद, मैं लगभग 60 मिलियन वियतनामी डॉलर कमाता हूँ, जो चावल की खेती से चार गुना अधिक है।"
मौसम के अंत में, श्री थुआट ने मछलियों को पकड़ने के लिए तालाब का पानी निकाल दिया। कमल के पौधों के नीचे, स्नेकहेड और कार्प मछलियाँ बहुतायत में रहती थीं और फल-फूल रही थीं।
स्थानीय लोग कमल की फलियाँ तोड़ रहे हैं। वीडियो : सोन थुय
श्री थुआट के तालाब के बगल में, श्री चाउ थान हाई एक हेक्टेयर में कमल के पौधे उगाते हैं, जो इस समय खिले हुए हैं। हर सुबह, वे और उनकी पत्नी कमल की फलियाँ तोड़ने के लिए अपने औजार लेकर तालाब पर आते हैं। क्योंकि क्षेत्र बड़ा है, इसलिए वे कटाई के लिए पंक्तियों में बैठते हैं। श्री हाई ने बताया, "हम कमल के बीज पकते ही तोड़ लेते हैं; अगर वे बहुत कच्चे हों, तो उनसे कोई फायदा नहीं होता। सूखने पर बीज बहुत छोटे हो जाते हैं, और व्यापारी उन्हें नहीं खरीदते।"
इस किसान के अनुसार, इस वर्ष भीषण गर्मी के कारण कमल के कई पौधे सूख गए हैं, जिसके परिणामस्वरूप पिछले वर्ष की तुलना में पैदावार कम हुई है। हालांकि, व्यापारी सीधे उनके घर आकर फसल खरीदते हैं, इसलिए उन्हें बिना बिके माल की चिंता नहीं है। औसतन, उनका परिवार केवल कमल की फलियों की कटाई से ही प्रति मौसम लगभग 10 करोड़ वियतनामी डॉलर कमाता है।
बुजुर्ग लोग 3,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से कमल के बीज छीलते हैं। फोटो: सोन थुय
बिन्ह आन कम्यून के अध्यक्ष श्री ले होंग थिएट ने बताया कि अब तक कम्यून के 30 से अधिक परिवार लगभग 15 हेक्टेयर भूमि पर कमल की खेती कर रहे हैं। कमल की खेती से अच्छी आमदनी तो होती ही है, साथ ही इससे कई बुजुर्ग लोगों को रोजगार भी मिलता है। कमल के बागान मालिक बीज की फलियाँ लाकर बुजुर्ग लोगों को बीज अलग करने के लिए काम पर रखते हैं और उन्हें प्रति किलोग्राम 3,000 वीएनडी का भुगतान करते हैं। प्रतिदिन, जो लोग अधिक मात्रा में बीज अलग करते हैं, वे 100,000 वीएनडी से अधिक कमाते हैं।
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