स्वास्थ्य मंत्रालय हो ची मिन्ह सिटी में ब्रेड खाने से सैकड़ों लोगों के ज़हर से प्रभावित होने के मामले की जांच कर रहा है

हो ची मिन्ह सिटी में ब्रेड खाने के बाद 235 लोगों को 13 अस्पतालों में भर्ती कराने के कारण संदिग्ध खाद्य विषाक्तता मामले के संबंध में, 10 नवंबर को खाद्य सुरक्षा विभाग (स्वास्थ्य मंत्रालय) ने संदिग्ध खाद्य विषाक्तता मामले की जांच और निपटने के संबंध में हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग को एक दस्तावेज भेजा।

भोजन विषाक्तता से पीड़ित एक मरीज़ को अंतःशिरा द्रव्य दिया जा रहा है। (फोटो: अस्पताल द्वारा प्रदत्त)

खाद्य सुरक्षा विभाग के दस्तावेज में कहा गया है कि 7 नवंबर, 2025 को हो ची मिन्ह सिटी के हान थोंग वार्ड में कई लोगों को ब्रेड खाने के बाद संदिग्ध खाद्य विषाक्तता के कारण अस्पताल में भर्ती कराया गया था।

घटना के तुरंत बाद, खाद्य सुरक्षा विभाग ने हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग के साथ समन्वय स्थापित कर विषाक्तता की घटना पर त्वरित रिपोर्ट मांगी, स्थिति पर बारीकी से नजर रखी और जहर से प्रभावित लोगों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने तथा ऐसी घटनाओं को दोबारा होने से रोकने के लिए समाधान लागू किए।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग से अनुरोध किया है कि वह खाद्य पदार्थों की जांच करे और उनके मूल का पता लगाए, ताकि विषाक्तता पैदा करने वाले संदिग्ध कच्चे माल और खाद्य पदार्थों के स्रोत की स्पष्ट पहचान हो सके...

साथ ही, खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्थानीय लोगों से अनुरोध किया कि वे मरीजों का इलाज करने वाले अस्पतालों से संसाधनों पर ध्यान केंद्रित करने तथा मरीजों के जीवन और स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए गहन देखभाल प्रदान करने का अनुरोध करें।

जांच का आयोजन करें और खाद्य पदार्थों के स्रोत का पता लगाएं, ताकि विषाक्तता पैदा करने वाले संदिग्ध कच्चे माल और खाद्य पदार्थों के स्रोत की स्पष्ट पहचान हो सके; कारण जानने के लिए खाद्य पदार्थों और रोग के नमूने जांच के लिए लें; खाद्य सुरक्षा विनियमों (यदि कोई हो) के उल्लंघन की जांच करें और सख्ती से निपटें, और समुदाय को तुरंत चेतावनी देने के लिए परिणामों का प्रचार करें।

इसी तरह की घटनाओं को रोकने के लिए, खाद्य सुरक्षा विभाग हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग से अनुरोध करता है कि वह खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने, नकली भोजन और खाद्य विषाक्तता को रोकने और मुकाबला करने के लिए 30 अप्रैल, 2025 के आधिकारिक डिस्पैच नंबर 2633/BYT-ATTP में स्वास्थ्य मंत्रालय के निर्देशों को सख्ती से लागू करना जारी रखे;

स्कूलों और सामूहिक रसोईघरों में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए 20 अक्टूबर, 2025 का आधिकारिक डिस्पैच संख्या 7598/BYT-ATTP और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और खाद्य जनित रोगों की रोकथाम के लिए 18 फरवरी, 2025 का आधिकारिक डिस्पैच संख्या 271/ATTP-NDTT।

साथ ही, स्थानीय स्तर पर खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों के लिए प्रचार और मार्गदर्शन को मज़बूत करने की ज़रूरत है ताकि खाद्य सुरक्षा की स्थिति सुनिश्चित की जा सके, खाद्य सामग्री की उत्पत्ति और स्रोत पर सख़्त नियंत्रण रखा जा सके, प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण, खाद्य परिवहन, तीन-चरणीय खाद्य निरीक्षण और खाद्य नमूनों के रखरखाव की प्रक्रिया के दौरान स्वच्छता सुनिश्चित की जा सके। लोगों को भोजन चुनने में मदद करने के साथ-साथ भीड़-भाड़ वाले आयोजनों में सेवा देने वाले खाद्य प्रसंस्करण सेवा प्रतिष्ठानों के लिए भी प्रचार किया जाना चाहिए।

इस विषाक्तता की घटना के संबंध में, 10 नवंबर को हो ची मिन्ह सिटी स्वास्थ्य विभाग ने बताया कि 10 नवंबर को सुबह 8:00 बजे तक 13 अस्पतालों में आपातकालीन अस्पताल में भर्ती के लिए 235 मामले दर्ज किए गए थे; जिनमें से 139 मामलों को छुट्टी दे दी गई थी और बाह्य रोगी के रूप में उनकी निगरानी की गई थी, जबकि 96 मामलों का अभी भी आंतरिक रोगी के रूप में इलाज किया जा रहा था।

आपातकालीन कक्ष में भर्ती हुए ज़्यादातर मरीज़ों में उल्टी, बुखार, पेट दर्द और दस्त के लक्षण दिखाई दिए। फ़िलहाल, ज़हर के शिकार ज़्यादातर मरीज़ों की हालत स्थिर हो गई है, कुछ को छुट्टी दे दी गई है, और बाकी का इलाज स्वास्थ्य विभाग द्वारा जारी दिशानिर्देशों के अनुसार जारी है। जिया दीन्ह पीपुल्स अस्पताल में इलाज करा रहे एक मरीज़ के ब्लड कल्चर के नतीजे साल्मोनेला के लिए पॉज़िटिव पाए गए हैं - एक ऐसा बैक्टीरिया जो जठरांत्र संबंधी संक्रमण का कारण बनता है और फ़ूड पॉइज़निंग का एक आम कारण है।

DO THOA

स्रोत: https://nhandan.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post922050.html