व्यवसायों को बाजार में उतार-चढ़ाव के अनुरूप सक्रिय रूप से अनुकूलन करने की आवश्यकता है।

16 सितंबर, 2024 को काली मिर्च की कीमतें ऊंची रहने का अनुमान है। काली मिर्च की ऊंची कीमतों और अनुकूल उपभोग बाजारों के साथ, वियतनाम का काली मिर्च निर्यात कारोबार इस वर्ष 1 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक होने की संभावना है, जो अरब-डॉलर की वस्तुओं के समूह से 6 साल की अनुपस्थिति के बाद इस मसाले की वापसी को दर्शाता है।

वैश्विक काली मिर्च बाजार संभावित आपूर्ति की कमी का सामना कर रहा है।

यह अनुमान लगाया गया है कि 2025 की काली मिर्च की फसल लगभग पूरी तरह से फरवरी में ही काट ली जाएगी, तथा कई क्षेत्रों में यह फसल मार्च और अप्रैल तक कटेगी, जो पिछले वर्षों की तुलना में 1-2 महीने बाद होगी, क्योंकि लंबे समय तक सूखा रहने के कारण काली मिर्च की आपूर्ति लगातार कठिन होती जा रही है।

16 सितंबर, 2024 को काली मिर्च की कीमत का पूर्वानुमान: व्यवसायों को बाज़ार में उतार-चढ़ाव के अनुसार सक्रिय रूप से ढलने की आवश्यकता है

घरेलू बाजार में, आज 15 सितंबर, 2024 को प्रमुख क्षेत्रों में काली मिर्च की कीमतों में कल की तुलना में एकतरफा रुझान बना रहा, जो 152,000 - 156,000 VND/किलोग्राम के आसपास कारोबार कर रहा था, डाक नॉन्ग और डाक लाक प्रांतों में उच्चतम खरीद मूल्य 156,000 VND/किलोग्राम था।

तदनुसार, डाक लाक काली मिर्च की कीमत 156,000 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल की तुलना में स्थिर है। चू से काली मिर्च (जिया लाई) की कीमत 154,000 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल की तुलना में स्थिर है।

बिन्ह फुओक में, काली मिर्च की कीमत आज 152,000 VND/किग्रा पर बनी हुई है। बा रिया - वुंग ताऊ में, यह 155,000 VND/किग्रा पर है, जो कल के मुकाबले स्थिर है।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च एसोसिएशन (आईपीसी) द्वारा अद्यतन की गई विश्व काली मिर्च की कीमतों के अनुसार, सबसे हालिया व्यापारिक सत्र के अंत में, आईपीसी ने इंडोनेशियाई लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत 7,562 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, तथा मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 9,121 अमेरिकी डॉलर प्रति टन सूचीबद्ध की।

ब्राज़ीलियाई ASTA 570 काली मिर्च की कीमत 7,400 डॉलर प्रति टन पर बनी रही। मलेशियाई ASTA काली मिर्च की कीमत 8,800 डॉलर प्रति टन रही; इस देश की ASTA सफ़ेद मिर्च की कीमत 10,900 डॉलर प्रति टन तक पहुँच गई।

वियतनाम में 500 ग्राम/लीटर काली मिर्च की कीमत 6,800 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; 550 ग्राम/लीटर की कीमत 7,100 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; सफेद मिर्च की कीमत 10,150 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन (वीपीएसए) के अनुसार, 2023 की फसल का स्टॉक और 2024 में आयात की मात्रा लगभग 40,000 - 45,000 टन (अनौपचारिक आयात सहित) है, जो दर्शाता है कि वर्ष के अंत तक निर्यात स्रोत हर साल की तुलना में कम होगा और मार्च 2025 तक जब 2025 की फसल की कटाई होने की उम्मीद है।

ब्राज़ील में, आदर्श परिस्थितियों में, दक्षिणी ब्राज़ील (एस्पेरिटो सैंटो और बाहिया) में फसल आसानी से 1,00,000 टन से ज़्यादा हो सकती है। हालाँकि, असामान्य मौसम की स्थिति के कारण, कुछ पूर्वानुमान बताते हैं कि इस साल फसल लगभग 65,000 टन होगी।

कुछ प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में फसल कटाई पूरी हो जाने के बाद इंडोनेशिया में बाजार में अधिक स्टॉक दर्ज किया गया।

बाजार से मिले सकारात्मक संकेतों और व्यवसायों के प्रयासों से, वियतनामी काली मिर्च उद्योग लगातार प्रगति कर रहा है। हालाँकि, इस विकास गति को बनाए रखने के लिए, व्यवसायों को बाजार के उतार-चढ़ाव के साथ सक्रिय रूप से तालमेल बिठाने, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने और उपभोक्ता बाजार का विस्तार करने की आवश्यकता है।

*जानकारी केवल संदर्भ के लिए है। समय और स्थान के आधार पर कीमतें भिन्न हो सकती हैं।

स्रोत: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-1692024-cac-doanh-nghiep-can-chu-dong-thich-ung-voi-bien-dong-cua-thi-truong-346070.html