कृषि उत्पादों में रासायनिक अवशेषों से निपटने के लिए मौलिक समाधानों की आवश्यकता

कृषि उत्पादन ने हाल ही में लाम डोंग लोगों के लिए रोज़गार और आय में वृद्धि की है। हालाँकि, उर्वरकों और कीटनाशकों के दुरुपयोग से पर्यावरण की गुणवत्ता को गंभीर ख़तरा हो रहा है।

डैम रोंग 3 कम्यून के लोग अपने कॉफी बागानों के लिए उर्वरक का उचित उपयोग करते हैं।

कृषि उत्पादों पर कीटनाशक अवशेषों से होने वाले संभावित खतरे न केवल उपभोक्ताओं के लिए, बल्कि पर्यावरण और सतत कृषि उत्पादन के लिए भी चिंता का विषय बनते जा रहे हैं। कीटनाशकों के अनुचित उपयोग से मिट्टी और पानी की गुणवत्ता में संभावित रूप से कमी आ रही है और जैव विविधता प्रभावित हो रही है। इससे न केवल कृषि उत्पादों की प्रतिष्ठा और गुणवत्ता में गिरावट आती है, बल्कि बाज़ार में भी नुकसान होता है, खासकर जब शिपमेंट में अधिकतम अवशेष सीमा (एमआरएल) पार पाई जाती है।

उदाहरण के लिए, सभी प्रकार की सब्जियों और फूलों का उत्पादन अभी भी खंडित और छोटे पैमाने पर है, और उत्पादन से लेकर उपभोग तक गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली और खाद्य स्वच्छता एवं सुरक्षा में अभी भी कई कमियाँ हैं। विभिन्न क्षेत्रों में उत्पादन प्रक्रिया एक समान नहीं है; जलवायु परिवर्तन प्राकृतिक आपदाओं और कीटों को बढ़ाता है। साथ ही, बुनियादी ढाँचा अभी भी कमज़ोर है; उत्पादन मूल्य श्रृंखला में जुड़ाव टिकाऊ नहीं हैं; उत्पादन में विज्ञान और उच्च तकनीक, विशेष रूप से कटाई के बाद की तकनीक, के अनुप्रयोग का अभाव है...

गांव 4, किएन डुक कम्यून में श्री ट्रान वान टीएन पौधों के लिए सूक्ष्मजीवी उर्वरक बनाने के लिए जैविक उत्पादों का उपयोग करते हैं।

पश्चिमी हाइलैंड्स कृषि एवं वानिकी विज्ञान संस्थान (WASI) के डॉ. दिन्ह वान फे के अनुसार, फल उत्पादों के संदर्भ में, निर्यात के लिए पैशन फ्रूट, ड्यूरियन और ताज़ा एवोकाडो जैसे कुछ प्रकारों की गुणवत्ता, खाद्य सुरक्षा और रंग-रूप संबंधी वर्तमान आवश्यकताएँ बहुत सख्त हैं। साथ ही, वर्तमान उत्पादन पैमाना अभी भी छोटा है, मुख्यतः घरों द्वारा, जिससे नियंत्रण में कठिनाई होती है। खासकर स्वतःस्फूर्त उत्पादन क्षेत्रों में, जहाँ मिट्टी की स्थिति, सिंचाई और पानी सुनिश्चित नहीं है, उत्पादकता और गुणवत्ता को प्रभावित करता है।

डॉ. दिन्ह वान फे ने कहा कि जलवायु परिवर्तन और महामारियों के उभरने के कारण, लोगों ने "4 अधिकार" सिद्धांत (सही दवा, सही खुराक, सही समय और सही तरीका) का पालन किए बिना रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग किया है, जो आज कृषि उत्पादन में एक गंभीर समस्या बन गई है।

व्यावसायिक क्षेत्र के एक सर्वेक्षण के अनुसार, कृषि गतिविधियों में, अधिकांश लोग फसल की पैदावार बढ़ाने के लिए अत्यधिक उर्वरकों का उपयोग करते हैं। विशेष रूप से कॉफ़ी, काली मिर्च और फलों के पेड़ों की खेती में, कई क्षेत्रों में आवश्यकता से 10-20% अधिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है, जिससे मृदा पर्यावरण पर गंभीर प्रभाव पड़ता है। डॉ. दिन्ह वान फे ने कहा, "कृषि उत्पादन में रासायनिक अवशेषों से निपटने के लिए एक बुनियादी समाधान खोजने हेतु, व्यावसायिक क्षेत्र और किसानों को उचित भूमि प्रबंधन को मजबूत करने की आवश्यकता है। अर्थात्, भूमि की गुणवत्ता की जाँच की जानी चाहिए, न कि भारी धातुओं या विषैले रसायनों से दूषित।"

साथ ही, किसानों को मिट्टी के क्षरण से बचने के लिए फसल चक्र अपनाना चाहिए; कम्पोस्ट किए गए जैविक उर्वरकों का उपयोग बढ़ाएँ, ताज़ा उर्वरकों का उपयोग न करें। इसके साथ ही, रसायनों या रोगजनक सूक्ष्मजीवों से दूषित न होने वाले स्वच्छ सिंचाई जल का उपयोग करें। सुरक्षित उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग करें, केवल सूची में निर्दिष्ट प्रकारों का ही उपयोग करें, और संगरोध अवधि का पालन करें। जैविक, जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों के उपयोग को प्राथमिकता दें। उर्वरक और कीटनाशकों के उपयोग का पूरा रिकॉर्ड रखें।

वियतनाम ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर एसोसिएशन के मास्टर बुई खान तुंग के अनुसार, मध्य हाइलैंड्स प्रांतों को जैविक कीटनाशकों के निवेश, विकास और व्यापक उपयोग को प्रोत्साहित करने वाली नीतियाँ विकसित करने की आवश्यकता है। विशेष रूप से, जैविक कीटनाशकों के उत्पादन में अनुसंधान और सार्वजनिक-निजी भागीदारी के लिए धन आवंटित करना आवश्यक है। मास्टर बुई खान तुंग ने कहा, " लैम डोंग प्रांत के साथ-साथ मध्य हाइलैंड्स प्रांतों को भी अच्छी कृषि पद्धतियों के प्रचार और प्रशिक्षण को और बढ़ावा देने की आवश्यकता है। स्वस्थ उद्यान विकसित करने, प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुकूल कीट-प्रतिरोधी किस्मों का चयन करने और उत्पादन मॉडल को एक चक्रीय, जैविक दिशा में दोहराने के लिए प्रबंधन एजेंसियों, व्यवसायों और किसानों के बीच संबंध और सहयोग का निर्माण करना आवश्यक है।"

स्रोत: https://baolamdong.vn/can-giai-phap-can-co-xu-ly-du-luong-hoa-chat-trong-nong-san-389739.html