खाद्य सुरक्षा कानून में संशोधन आवश्यक हैं।

खाद्य सुरक्षा कानून 2010, खाद्य सुरक्षा पर कानूनी प्रणाली के निर्माण और उसे परिपूर्ण बनाने की आवश्यकताओं के साथ-साथ वर्तमान सामाजिक-आर्थिक परिस्थितियों के लिए अब उपयुक्त नहीं है।

खाद्य सुरक्षा कानून 2010, खाद्य सुरक्षा पर कानूनी प्रणाली के निर्माण और उसे परिपूर्ण बनाने की आवश्यकताओं के साथ-साथ वर्तमान सामाजिक-आर्थिक परिस्थितियों के लिए अब उपयुक्त नहीं है।

खाद्य पदार्थ वैश्विक स्वास्थ्य के लिए चिंता का विषय है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के आंकड़ों के अनुसार, दुनिया भर में प्रतिदिन 16 लाख से अधिक लोग खाद्य जनित बीमारियों से ग्रसित होते हैं, और बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी या जहरीले रसायनों से दूषित भोजन के सेवन से प्रति वर्ष लगभग 420,000 लोगों की मृत्यु हो जाती है।

खाद्य सुरक्षा से जुड़ी प्रमुख समस्याओं में बैक्टीरिया, वायरस और परजीवी शामिल हैं। ये आंतों के संक्रमण, दस्त, खाद्य विषाक्तता और कई अन्य गंभीर बीमारियों के मुख्य कारक हैं।

दस्त से लेकर कैंसर तक, ये बीमारियाँ देशों की स्वास्थ्य प्रणालियों और अर्थव्यवस्थाओं पर भारी बोझ डालती हैं। इसलिए, खाद्य सुरक्षा न केवल एक राष्ट्रीय मुद्दा है, बल्कि सार्वजनिक स्वास्थ्य, पर्यावरण और सतत विकास से संबंधित एक वैश्विक चिंता का विषय भी है।

खाद्य सुरक्षा उपभोक्ता स्वास्थ्य की रक्षा में एक महत्वपूर्ण कारक है। दूषित भोजन का सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है, स्वास्थ्य सेवा प्रणाली पर बोझ बढ़ा सकता है, श्रम उत्पादकता को प्रभावित कर सकता है और यहां तक ​​कि अर्थव्यवस्था को भी गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है।

खाद्य जनित बीमारियाँ स्वास्थ्य सेवा प्रणालियों पर भारी बोझ डालती हैं, विशेषकर निम्न और मध्यम आय वाले देशों में। खाद्य सुरक्षा संबंधी समस्याओं के कारण इन देशों को प्रतिवर्ष लगभग 95 अरब डॉलर का नुकसान होता है।

असुरक्षित भोजन से पर्यावरणीय, सामाजिक और व्यावसायिक समस्याएं भी उत्पन्न होती हैं। खाद्य गुणवत्ता से संबंधित उल्लंघन न केवल उपभोक्ताओं को प्रभावित करते हैं, बल्कि अंतरराष्ट्रीय व्यापार संबंधों पर भी दबाव डालते हैं, विशेषकर जब दूषित उत्पादों का निर्यात अन्य देशों में किया जाता है।

उदाहरण के लिए, चीन में खाद्य पदार्थों में मेलामाइन के उपयोग से एक गंभीर घोटाला हुआ, जिसने वैश्विक खाद्य उद्योग की प्रतिष्ठा को प्रभावित किया।

खाद्य आपूर्ति श्रृंखला की जटिलता के कारण वैश्विक स्तर पर खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में कई चुनौतियां हैं।

खाद्य पदार्थ न केवल एक ही देश में उत्पादित होते हैं, बल्कि उपभोक्ता तक पहुँचने से पहले प्रसंस्करण, परिवहन और भंडारण के कई चरणों से गुजरते हैं। इस श्रृंखला के प्रत्येक चरण में संदूषण या खाद्य विषाक्तता का खतरा हो सकता है।

खाद्य सुरक्षा से जुड़ी प्रमुख समस्याओं में बैक्टीरिया, वायरस और परजीवी शामिल हैं। ये आंतों के संक्रमण, दस्त, खाद्य विषाक्तता और कई अन्य गंभीर बीमारियों के मुख्य कारक हैं।

खाद्य प्रसंस्करण में कीटनाशकों, परिरक्षकों या अन्य रसायनों का उपयोग, यदि सख्ती से नियंत्रित नहीं किया जाता है, तो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता है।

इसके अलावा, खाद्य योजक और आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ, खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने और उत्पादन क्षमता बढ़ाने में मदद करने के साथ-साथ, यदि अनुचित तरीके से उपयोग किए जाएं तो दीर्घकालिक स्वास्थ्य संबंधी परिणाम भी दे सकते हैं।

इसके अलावा, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, छोटे पैमाने के खाद्य विक्रेताओं और गैर-प्रमाणित खाद्य उत्पादन सुविधाओं को नियंत्रित करना एक बड़ी चुनौती है। ये प्रतिष्ठान स्वच्छता नियमों का पूरी तरह से पालन नहीं कर सकते हैं, जिससे खाद्य संदूषण का खतरा बढ़ जाता है।

इन समस्याओं के समाधान के लिए, खाद्य सुरक्षा पर कानूनी नियमों का विकास और प्रवर्तन अत्यंत महत्वपूर्ण हो गया है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और एफएओ जैसे अंतरराष्ट्रीय संगठनों ने देशों से खाद्य सुरक्षा के अंतरराष्ट्रीय मानकों को बेहतर बनाने और स्थापित करने का आह्वान किया है। इससे न केवल उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा होगी बल्कि व्यापार और सतत विकास को भी बढ़ावा मिलेगा।

खाद्य सुरक्षा कानून में समायोजन की आवश्यकता वाले मुद्दे

63 प्रांतों और शहरों के मंत्रालयों और जन समितियों के आंकड़ों से पता चलता है कि 2011 से लेकर अब तक, वियतनाम की खाद्य सुरक्षा संबंधी कानूनी प्रणाली में केंद्रीय एजेंसियों द्वारा जारी किए गए 250 से अधिक कानूनी दस्तावेज शामिल हैं।

हालांकि, 2010 का खाद्य सुरक्षा कानून खाद्य सुरक्षा पर कानूनी प्रणाली के निर्माण और उसे परिपूर्ण बनाने की आवश्यकताओं के साथ-साथ वर्तमान सामाजिक-आर्थिक परिस्थितियों के लिए अब उपयुक्त नहीं है।

वर्तमान खाद्य सुरक्षा कानून की कमियों के संबंध में, स्वास्थ्य मंत्रालय के खाद्य सुरक्षा विभाग की निदेशक सुश्री ट्रान वियत न्गा के अनुसार, खाद्य उत्पादों के लिए अनुरूपता प्रमाण पत्र प्रदान करने संबंधी कुछ नियम वास्तविकता के अनुरूप नहीं हैं, विशेष रूप से छोटे पैमाने के उत्पादकों के लिए।

छोटे पैमाने पर उत्पादन होने के बावजूद, ये परिवार समाज को बड़ी मात्रा में भोजन की आपूर्ति करते हैं। उचित प्रबंधन के अभाव में, इससे खाद्य विषाक्तता और खाद्य जनित बीमारियाँ फैल सकती हैं।

खाद्य सुरक्षा मानकों से संबंधित नियमों, खाद्य विषाक्तता की जांच की पदानुक्रमित संरचना से संबंधित नियमों और अनुरूपता प्रमाणपत्रों को रद्द करने से संबंधित नियमों जैसे नियामक ढांचों का अभाव है।

खाद्य सुरक्षा कानून को निर्देशित करने वाले कुछ नियम असंगत हैं और उन्हें लागू करना मुश्किल है, खासकर उन खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के प्रबंधन में जिन्हें खाद्य सुरक्षा प्रमाण पत्र प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है।

2020 के उद्यम कानून और खाद्य सुरक्षा कानून के बीच "खाद्य उत्पादन" और "खाद्य व्यापार" जैसी कुछ अवधारणाएं सुसंगत नहीं हैं, जिससे कानून प्रवर्तन में कठिनाइयां उत्पन्न होती हैं।

संशोधित खाद्य सुरक्षा कानून मौजूदा कमियों को दूर करेगा, जैसे कि वास्तविकता के अनुरूप न होने वाले नियमों को समायोजित करना और कानून बनाने की प्रक्रिया में पारदर्शिता, खुलापन और व्यवहार्यता सुनिश्चित करना।

प्रस्तावित संशोधनों से वियतनाम को अपनी अंतरराष्ट्रीय प्रतिबद्धताओं को पूरा करने में मदद मिलने की उम्मीद है, विशेष रूप से सीपीटीपीपी, ईवीएफटीए, आरसीईपी और आसियान जैसे मुक्त व्यापार समझौतों के तहत की गई प्रतिबद्धताओं को।

कानून में संशोधन का उद्देश्य एक व्यापक कानूनी प्रणाली को परिपूर्ण बनाना, उत्पादन और व्यवसाय के लिए अनुकूल वातावरण तैयार करना, साथ ही वृहद आर्थिक स्थिरता सुनिश्चित करना, डिजिटल अर्थव्यवस्था का विकास करना और राष्ट्रीय प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाना भी है।

इस कानून के प्रावधान वियतनाम द्वारा हस्ताक्षरित और भाग लिए गए व्यापार समझौतों के अनुरूप होने चाहिए, विशेष रूप से खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा के मानकों के अनुरूप।

साथ ही, यह प्रबंधन और अनुरूपता मूल्यांकन की दक्षता में सुधार करता है, जबकि कानूनी दस्तावेजों में अतिव्यापी नियमों को समाप्त करता है।

खाद्य सुरक्षा विभाग के निदेशक के अनुसार, व्यवहार और अंतर्राष्ट्रीय एकीकरण की नई आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए खाद्य सुरक्षा कानून में संशोधन और उसे पूरक बनाना आवश्यक है, साथ ही वर्तमान कानून की सीमाओं को दूर करना, सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा और सतत आर्थिक विकास में योगदान देना भी आवश्यक है।

स्रोत: https://baodautu.vn/can-thiet-sua-doi-luat-an-toan-thuc-pham-d238316.html