एक तुर्की दंपति ने हो ची मिन्ह सिटी में 24 घंटे में 1 डॉलर से भी कम कीमत में 10 प्रकार के स्ट्रीट फूड का आनंद लिया।

(डैन त्रि अखबार) - वियतनाम की अपनी पहली यात्रा पर आए दो तुर्की पर्यटकों ने हो ची मिन्ह सिटी में स्ट्रीट फूड का लुत्फ उठाने में पूरा दिन बिताया। दोनों को वहां के व्यंजनों के स्वाद और कीमतों से सुखद आश्चर्य हुआ।

वियतनामी स्ट्रीट फूड अपने विविध स्वादों और किफायती कीमतों के कारण लंबे समय से अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को प्रभावित करता रहा है। हो ची मिन्ह सिटी की अपनी यात्रा के दौरान, तुर्की के यूट्यूबर दंपति के और गोगो ने उत्सुकतापूर्वक 1 डॉलर (लगभग 26,000 वीएनडी) से कम कीमत वाले व्यंजनों की खोज शुरू की।

दंपति ने बताया कि जब वे पहली बार वियतनाम आए, तो उन्होंने हो ची मिन्ह सिटी को उसके जीवंत और विविध व्यंजनों के कारण चुना, और वे सभी प्रकार के किफायती स्ट्रीट फूड को आजमाने के लिए उत्सुक थे।

एक तुर्की पर्यटक वियतनामी बान्ह मी का आनंद ले रहा है (फोटो: स्क्रीनशॉट)।

अपनी यात्रा की शुरुआत में, दंपति ने बान्ह मी का आनंद लिया - एक ऐसा मशहूर व्यंजन जिसे वियतनाम आने वाला लगभग हर विदेशी पर्यटक चखना चाहता है। चूंकि वे सूअर का मांस नहीं खाते, इसलिए विक्रेता ने उनके लिए विशेष रूप से अंडे वाला बान्ह मी बनाया।

गोगो ने टिप्पणी की: "इसकी ऊपरी परत कुरकुरी है, तला हुआ अंडा नरम है, और धनिया और हल्की तीखी मिर्च की चटनी का मिश्रण इसे शानदार बनाता है।"

इसके बाद, दंपति ने दो जाने-माने शीतल पेय पदार्थों का स्वाद चखा: गन्ने का रस और मूंग दाल का रस, जिनकी कीमत मात्र 20,000 वीएनडी थी। दोनों ग्राहकों को लगा कि कीमतें बिल्कुल भी महंगी नहीं थीं और स्वाद भी लाजवाब था।

“गन्ने का रस सुगंधित है, नींबू की हल्की खटास के साथ, ताजगी भरा और बहुत ज्यादा मीठा नहीं है। मूंग का रस मलाईदार है, मूंग की खुशबू से महकता है और इसका रंग भी आकर्षक है,” गोगो ने बताया।

स्वादिष्ट चिपचिपा चावल हो ची मिन्ह सिटी के प्रमुख नाश्ते के व्यंजनों में से एक है (फोटो: स्क्रीनशॉट)।

हो ची मिन्ह सिटी की सड़कों पर घूमते हुए, दोनों विदेशी पर्यटकों ने 20,000 वीएनडी में स्वादिष्ट चिपचिपे चावल का एक डिब्बा खरीदने का फैसला किया। खाने के बाद, काय ने सहमति में सिर हिलाया।

उन्होंने कहा, "मैं खाने-पीने का शौकीन नहीं हूं, लेकिन एक डॉलर से भी कम कीमत में इतना भरपूर और स्वादिष्ट भोजन वाकई लाजवाब है। मैं इसे 10 में से 10 अंक देता हूं।"

केकड़े के सूप को चखते समय, दोनों इसकी गाढ़ी बनावट के कारण शुरू में थोड़ा हिचकिचा रहे थे, लेकिन पहला निवाला लेते ही केय ने कहा, "वाह, मुझे यह बहुत पसंद आया! मैं इसे 10/10 अंक देती हूँ; इसकी बनावट अनोखी है लेकिन स्वाद लाजवाब है।"

इसी बीच, गोगो ने कहा कि केकड़े के सूप को जिस तरह से तैयार किया गया था, वह उन्हें इंग्लैंड में खाए गए चीनी व्यंजनों की याद दिलाता है। इसके बाद दंपति ने नमकीन आम (20,000 वीएनडी) और चिया सीड्स के साथ ग्रास जेली (17,000 वीएनडी) जैसी पारंपरिक मिठाइयों का आनंद लिया।

"यह मिठाई बहुत मीठी है, जेली मुलायम है, इसके छोटे-छोटे टुकड़े मुंह में घुल जाते हैं, यह बहुत ताजगी देने वाली है," गोगो ने प्रसन्नता से कहा।

हो ची मिन्ह सिटी में केवल 17,000 वीएनडी की कीमत पर मिलने वाली ग्रास जेली और चिया सीड मिठाई को देखकर महिला पर्यटक बेहद खुश हैं (फोटो: स्क्रीनशॉट)।

वियतनाम में फलों को नमक के साथ खाना आम बात है, लेकिन पर्यटकों के लिए यह एक बिल्कुल नया अनुभव है। नमक के साथ आम चखने पर दोनों पर्यटक आश्चर्यचकित रह गए: "आमों का स्वाद हल्का खट्टा है, बनावट कुरकुरी है और उनमें नमक का हल्का सा स्वाद भी है। मुझे समझ नहीं आता कि वे इन्हें इस तरह क्यों खाते हैं, लेकिन यह एक बेहतरीन मेल है।"

इतना ही नहीं, के और गोगो ने 20,000 वीएनडी की फिश केक भी ट्राई की – यह डिश वहीं पर तली जाती है और वियतनामी धनिया और मिर्च की चटनी के साथ परोसी जाती है। गोगो ने कहा, “मैंने कई तरह की फिश केक खाई हैं, लेकिन यह सबसे अच्छी है। इसका टेक्सचर हल्का और कुरकुरा है, और यह वियतनामी धनिये के साथ एकदम परफेक्ट लगती है।”

वियतनाम की अपनी पहली यात्रा पर, दोनों पर्यटकों ने हो ची मिन्ह सिटी के विविध व्यंजनों की बार-बार प्रशंसा की (फोटो: स्क्रीनशॉट)।

अपनी यात्रा के समापन के रूप में, दोनों ने वियतनामी व्यंजनों जैसे मीठे केक और केले की ब्रेड का स्वाद लिया। मीठे केक का आनंद लेते हुए, दोनों ने कहा कि इसकी ऊपरी परत कुरकुरी थी, अंदर की क्रीम मुलायम और चिकनी थी, और इसमें नारियल की मनमोहक खुशबू आ रही थी।

केले के पकौड़ों के बारे में गोगो ने यह भी कहा: "बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, पका हुआ केला सचमुच बहुत स्वादिष्ट है। मैंने आज तक जितने भी केले के पकौड़े खाए हैं, उनमें ये सबसे अच्छे हैं।"

दिन भर सड़कों पर घूमने के बाद, के ने कहा कि उन्हें उस दिन जो भी खाना मिला, वह उन्हें वास्तव में बहुत पसंद आया।

उन्होंने कहा, "मुझे लगता है कि मुझे वियतनामी खाने से प्यार हो गया है। वियतनाम में आपको ज्यादा दूर जाने की जरूरत नहीं है। बस सड़क पर निकल जाइए और आपको 1 डॉलर से भी कम में अनगिनत स्वादिष्ट व्यंजन मिल जाएंगे।"

होआंग थू

स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/cap-doi-tho-nhi-ky-danh-24-tieng-an-10-mon-duong-pho-duoi-1-usd-o-tphcm-20251023143031981.htm