तुर्की के एक जोड़े ने हो ची मिन्ह सिटी में 1 डॉलर से कम कीमत वाले 10 स्ट्रीट फूड खाकर 24 घंटे बिताए

(डैन ट्राई) - वियतनाम में पहली बार आए दो तुर्की पर्यटकों ने हो ची मिन्ह सिटी के स्ट्रीट फ़ूड को देखने और उसका जायका लेने में पूरा दिन बिता दिया। दोनों ही वहाँ के व्यंजनों के स्वाद और कीमतों से हैरान रह गए।

वियतनामी स्ट्रीट फ़ूड अपने विविध स्वादों और किफ़ायती दामों के कारण लंबे समय से अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के बीच लोकप्रिय रहा है। हो ची मिन्ह सिटी की यात्रा के दौरान, तुर्की के यूट्यूबर जोड़े के और गोगो ने उत्सुकता से 1 अमेरिकी डॉलर (करीब 26,000 वियतनामी डोंग) से कम दाम वाले व्यंजनों की तलाश शुरू कर दी।

दम्पति ने बताया कि जब उन्होंने पहली बार वियतनाम में कदम रखा था, तो उन्होंने हो ची मिन्ह सिटी को इसलिए चुना था क्योंकि यहां का भोजन जीवंत और विविध है, और वे वहां सड़क पर मिलने वाले हर लोकप्रिय व्यंजन को चखने के लिए तैयार थे।

तुर्की मेहमान वियतनामी ब्रेड का आनंद लेते हुए (फोटो: स्क्रीनशॉट)

दौरे की शुरुआत में, इस जोड़े ने बान मी का आनंद लिया - एक ऐसा मशहूर व्यंजन जिसे वियतनाम आने वाला लगभग हर विदेशी पर्यटक ज़रूर चखना चाहता है। चूँकि वे सूअर का मांस नहीं खाते, इसलिए विक्रेता ने उनके लिए खास अंडे वाली ब्रेड बनाई।

गोगो ने टिप्पणी की: "कुरकुरा क्रस्ट, नरम तला हुआ अंडा, धनिया और हल्की मिर्च की चटनी - एक बढ़िया संयोजन।"

इसके बाद, इस जोड़े ने दो जाने-पहचाने पेय आज़माए: गन्ने का रस और मूंग का रस, हर गिलास की कीमत सिर्फ़ 20,000 वियतनामी डोंग थी। दोनों मेहमानों को लगा कि पेय की क़ीमत ज़्यादा नहीं थी और उनका स्वाद भी वाजिब था।

गोगो ने बताया, "गन्ने का रस सुगंधित होता है, इसमें नींबू का हल्का खट्टा स्वाद होता है, यह ठंडा होता है और ज़्यादा मीठा नहीं होता। हरी फलियों का रस चिकना होता है, इसमें फलियों जैसी सुगंध होती है और इसका रंग भी आकर्षक होता है।"

स्वादिष्ट चिपचिपा चावल हो ची मिन्ह सिटी में नाश्ते के विशिष्ट व्यंजनों में से एक है (फोटो: स्क्रीनशॉट)।

हो ची मिन्ह सिटी की सड़कों पर घूमते हुए, दो विदेशी मेहमानों ने सिर्फ़ 20,000 वियतनामी डोंग में स्वादिष्ट चिपचिपे चावल का एक डिब्बा खरीदने का फ़ैसला किया। खाने के बाद, के ने तारीफ़ में सिर हिलाया।

उन्होंने कहा, "मैं खाने का शौकीन नहीं हूँ, लेकिन एक डॉलर से भी कम में इस स्वादिष्ट और पेट भरने वाले खाने का एक हिस्सा खाने लायक है। मैं इसे 10/10 देता हूँ।"

केकड़े का सूप बनाते समय, दोनों शुरुआत में सूप की गाढ़ी बनावट की वजह से झिझक रहे थे, लेकिन पहली ही निवाली के बाद, के बोल उठे: "ओह, मुझे यह बहुत पसंद है। मैं इसे 10/10 अंक दूँगा, बनावट अजीब है, लेकिन स्वाद लाजवाब है।"

इस बीच, गोगो ने बताया कि केकड़े का सूप उन्हें इंग्लैंड में खाए गए चीनी खाने की याद दिलाता है। दंपति ने 20,000 वियतनामी डोंग में नमक के साथ आम और 17,000 वियतनामी डोंग में चिया के बीज वाली घास की जेली जैसी देहाती मिठाइयों का आनंद लेना जारी रखा।

"मिठाई बहुत मीठी है, जेली मुलायम है, छोटे दाने मुंह में फटते हैं, बहुत ताजगीदायक है," गोगो ने प्रसन्नता से कहा।

हो ची मिन्ह सिटी में महिला पर्यटक केवल 17,000 वीएनडी में घास जेली और चिया बीज मिठाई का आनंद लेती हुई (फोटो: स्क्रीनशॉट)।

वियतनाम में नमक के साथ फल खाना एक आम बात है, लेकिन पर्यटकों के लिए यह बिलकुल नया है। नमक के साथ आम चखते हुए, दोनों मेहमान हैरान रह गए: "आम का स्वाद थोड़ा खट्टा, बनावट में कुरकुरा और थोड़ा सा नमक है। मुझे समझ नहीं आता कि इसे खाने का यह तरीका क्यों है, लेकिन यह बहुत अच्छा लगता है।"

यहीं नहीं, के और गोगो ने 20,000 वियतनामी डोंग का फिश केक भी चखा - जो वहीं तला हुआ था और वियतनामी धनिया और मिर्च की चटनी के साथ परोसा गया था। गोगो ने कहा, "मैंने कई तरह के फिश केक खाए हैं, लेकिन यह सबसे बेहतरीन है। इसका टेक्सचर स्पंजी और कुरकुरा है, और वियतनामी धनिया के साथ खाने पर यह एकदम सही लगता है।"

पहली बार वियतनाम आए दो मेहमानों ने हो ची मिन्ह सिटी के विविध व्यंजनों की लगातार प्रशंसा की (फोटो: स्क्रीनशॉट)।

यात्रा के अंत में, दोनों ने केक और केले के केक जैसे जाने-पहचाने वियतनामी स्नैक्स खाए। केक का आनंद लेते हुए, दोनों ने बताया कि केक का क्रस्ट कुरकुरा था, अंदर की क्रीम मुलायम और चिकनी थी, और नारियल की खुशबू आ रही थी।

केले के केक के बारे में गोगो ने भी कहा: "इसका बनावट बाहर से कुरकुरा है, केला अंदर से पका और मुलायम है, यह वाकई बहुत स्वादिष्ट है। यह अब तक का सबसे अच्छा तला हुआ केला है जो मैंने खाया है।"

सड़कों पर दिनभर घूमने के बाद के ने कहा कि उन्होंने दिनभर के भोजन का भरपूर आनंद उठाया।

उन्होंने कहा, "मुझे लगता है कि मुझे वियतनामी व्यंजनों से प्यार हो गया है। वियतनाम में आपको कहीं दूर जाने की ज़रूरत नहीं है। बस सड़क पर निकल जाइए और आपको अनगिनत स्वादिष्ट व्यंजन मिल जाएँगे जिनकी कीमत 1 अमेरिकी डॉलर से भी कम है।"

होआंग थू

स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/cap-doi-tho-nhi-ky-danh-24-tieng-an-10-mon-duong-pho-duoi-1-usd-o-tphcm-20251023143031981.htm