एक गंभीर बीमारी से पीड़ित लड़की की स्वच्छ खेती की कहानी

ईए सुप कम्यून की बंजर भूमि के बीचोंबीच एक हरा-भरा बगीचा है, जो कई प्रकार के फलों के पेड़ों से भरा हुआ है और जीवन से परिपूर्ण है। खेत में आने वाले सभी आगंतुक उत्साहित हैं, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इसके पीछे एक छोटी बच्ची की अथक मेहनत भरी कहानी है, जिसने कैंसर को मात दी और इस कठिन भूमि पर विजय प्राप्त की।

फार्म की मालकिन गुयेन थी बिच ने फूलों और फलों से लदे अपने करीने से सजे बगीचे में हमारा स्वागत किया। उनके गोरे रंग और शहर की लड़की जैसी सुंदर सूरत को देखकर हमें लगा कि हम उनके बगीचे में आए हैं। हमें देने के लिए कुछ ताज़े तोड़े अमरूद तोड़ते हुए बिच ने खुशी से कहा, “ये अमरूद ऑर्गेनिक हैं। मैं इन्हें रोज़ खाती हूँ और अमरूद की चाय पीती हूँ, और आज मैं इन्हीं की वजह से स्वस्थ हूँ।” ये शब्द, आधे मज़ाक में और आधे गंभीरता से, इस जुझारू युवती की जीवन कहानी को बखूबी बयां करते हैं।

गुयेन थी बिच का जन्म 1989 में तत्कालीन नाम दिन्ह प्रांत में हुआ था। 2011 में उन्होंने लाक होंग विश्वविद्यालय से स्नातक की उपाधि प्राप्त की और डोंग नाई प्रांत में एक अच्छी तनख्वाह वाली नौकरी हासिल की। ​​लेखाकार के रूप में काम करने के साथ-साथ कृषि उत्पाद बेचने का काम करते हुए, उनका हमेशा से अपना फलों का बाग लगाने का सपना था, इसलिए उन्होंने लगन से काम किया और अपने इस सपने को पूरा करने के लिए पूंजी बचाई। फिर, 2019 में भाग्य ने एक क्रूर मोड़ लिया जब बिच को गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर का पता चला। हिम्मत न हारते हुए, बिच आशावादी बनी रहीं और इलाज के लिए एक शांत, प्रदूषण रहित जगह की तलाश में निकल पड़ीं। वह जगह कु म'लान कम्यून (पूर्व में ईए सुप जिला) थी, जहां वह एक साल पहले गई थीं और वहां की ताजी हवा और स्वादिष्ट, अनोखे फलों से बहुत प्रभावित हुई थीं। बिच ने वहां 2 हेक्टेयर जमीन खरीदने और एक नई यात्रा शुरू करने का फैसला किया।

गुयेन थी बिच अपने रूबी अमरूद के बाग की देखभाल करती हैं।

शुरुआती दिनों में, सब कुछ अपरिचित था और कई मायनों में अभावग्रस्त था। इलाका अभी भी जंगली था, आबादी कम थी और सड़कें कीचड़ भरी थीं। बिच ने बगीचे में लगे सभी पुराने काजू के पेड़ उखाड़ दिए, मिट्टी को छह महीने तक सूखने दिया, घास उगने के लिए खाद डाली, फिर जमीन को साफ करके जोतकर लाल अमरूद और हरे पोमेलो के पौधे लगाए। अपनी बेटी को बीमार और अनजान धरती पर अकेले संघर्ष करते देख उसके माता-पिता बहुत चिंतित थे और उसे समझाने की कोशिश करते रहे, लेकिन बिच अपने फैसले पर अडिग रही। उसने जैविक खेती की, सूखे मक्के के छिलकों को इकट्ठा करके पेड़ों की जड़ों में खाद के रूप में इस्तेमाल किया ताकि नमी बनी रहे और मिट्टी में ह्यूमस और खनिज पदार्थ विकसित हो सकें। उसने रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का इस्तेमाल कम से कम किया, मुख्य रूप से जैविक उत्पादों जैसे कि मुर्गी और गाय के गोबर, केले के रस और सोयाबीन का उपयोग किया। कीटों के प्रकोप के लिए, उसने जैविक कीटनाशकों और अदरक, लहसुन और मिर्च के साथ मिश्रित किण्वित अल्कोहल का उपयोग किया ताकि बीमारियों की रोकथाम और उपचार किया जा सके।

" कृषि के प्रति मेरा जुनून और रूबी अमरूद के पेड़ों के प्रति मेरा विशेष लगाव ही था जिसने मुझे बीमारी से उबरने और खुद को बेहतर साबित करने में मदद की।"

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शहर छोड़कर अपने गृहनगर लौटी इस युवती का कृषि क्षेत्र में सफर कठिनाइयों से भरा था। इस क्षेत्र की जलवायु कठोर है, यहाँ की मिट्टी शुष्क, बंजर और अम्लीय है, जिससे पौधों का विकास मुश्किल होता है; और बिच को अनुभव की कमी थी, जिसके कारण पौधों का विकास रुक गया। जब अमरूद के पेड़ों पर फल लगते भी थे, तो उनकी गुणवत्ता खराब होती थी, जिससे कटाई असंभव हो जाती थी। कई बार, वह बड़े दुख के साथ देखती थी कि दर्जनों टन अमरूद नरम, बेस्वाद और बिकने लायक नहीं रह जाते और जमीन पर गिर जाते हैं।

हिम्मत न हारते हुए, बिच ने अपने तरीकों पर दृढ़ता से काम किया और लगन से बगीचे में प्रतिदिन आनंद के रूप में काम करती रहीं। उन्होंने पेड़ों की धीमी वृद्धि और फलने-फूलने में कठिनाई के कारणों का पता लगाने के लिए शोध और जांच की; साथ ही, उन्होंने क्षेत्र की मौसम स्थितियों और मिट्टी की विशेषताओं के अनुसार देखभाल और सिंचाई को समायोजित किया। इसके फलस्वरूप, बगीचा धीरे-धीरे स्थिर हो गया, अच्छी तरह विकसित हुआ और उसमें फूल और फल लगने लगे, जिससे उनकी मेहनत रंग लाई। बगीचे की देखभाल के अलावा, इस युवती ने अपने स्वास्थ्य में सुधार पर भी ध्यान दिया। विशेष रूप से, डॉक्टर की सलाह के अनुसार, उपचार योजना के साथ-साथ, उन्होंने अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए अमरूद के कच्चे पत्तों का रस पिया, और एक वर्ष से अधिक समय के बाद, उनके शरीर से कैंसर कोशिकाएं पूरी तरह से समाप्त हो गईं। "कृषि के प्रति मेरा जुनून और अमरूद के पेड़ से मेरा जुड़ाव ही था जिसने मुझे अपनी बीमारी से उबरने और खुद को बेहतर बनाने में मदद की," गुयेन थी बिच ने बताया।

बिच ने बताया कि आज तक उनके बाग में 1,300 रूबी अमरूद के पेड़, 300 हरे पोमेलो के पेड़ और सैकड़ों अन्य फलों के पेड़ हैं। अमरूद और पोमेलो की अंतरफसल खेती से कीटों और बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है, क्योंकि पोमेलो के पत्तों और फलों से निकलने वाले आवश्यक तेल मिलीबग को कम करने में मदद करते हैं, जबकि अमरूद के पत्तों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो पत्ती खाने वाले कीड़ों को रोकते हैं। अमरूद की फसल से प्राप्त आय का उपयोग पोमेलो के पेड़ों में निवेश करने के लिए किया जाता है।

वर्तमान में, अमरूद के बाग से अच्छी पैदावार हो रही है। वह तकनीकी हस्तक्षेप करके पेड़ों को इस तरह समायोजित कर सकती हैं कि वे साल भर फल दें, और इस साल की पैदावार लगभग 70 टन है। जैविक रूप से उगाए गए अमरूद की पैदावार कम होती है, लेकिन उनकी मिठास, सुगंध और कम बीजों के कारण उनकी कीमत अधिक होती है। यह उत्पाद मुख्य रूप से हो ची मिन्ह सिटी और पूर्व डोंग नाई प्रांत में उपयोग किया जाता है, जिससे प्रति हेक्टेयर 50 करोड़ वीएनडी की आय होती है। इस मॉडल से 10 स्थानीय श्रमिकों को रोजगार मिलता है। उन्होंने 5 परिवारों के साथ मिलकर 10 हेक्टेयर में फैली ईए सुप अमरूद उगाने वाली सहकारी समिति की स्थापना भी की है, जो तकनीकी सहायता, अनुभव साझा करने और उत्पाद विपणन प्रदान करती है।

गुयेन थी बिच के दृढ़ संकल्प और स्वच्छ कृषि पद्धति को अपनाने की उनकी कहानी फैल गई है, जिससे कई युवा उनके खेत की ओर आकर्षित हो रहे हैं ताकि वे इसे सीख सकें और प्रत्यक्ष अनुभव प्राप्त कर सकें।

इसके अलावा, रूबी अमरूद के पेड़ों के प्रति अपने प्रेम से प्रेरित होकर, बिच ने युवा पत्तियों और कलियों पर शोध किया और उनसे चाय बनाना सीखा। अपनी बीमारी से उबरने के बाद, उन्हें इस उत्पाद को विकसित करने की और भी अधिक प्रेरणा मिली।

स्वास्थ्यवर्धक चाय विकसित करने के लिए, उन्होंने ईए सूप पॉवर्टी रिडक्शन कोऑपरेटिव के साथ साझेदारी की और ब्रिएट टी ब्रांड नाम से एक उत्पाद तैयार किया। इस चाय में ब्रिएट के जैविक रूप से प्रमाणित काले भूरे चावल और अमरूद के पत्ते मिलाए गए हैं। ब्रिएट चावल अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जैसे कि फाइबर, आयरन, विटामिन, ओमेगा-3 और एंटीऑक्सीडेंट; जबकि रूबी अमरूद के पत्ते पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इनमें टैनिन होते हैं जो टाइप 2 मधुमेह के उपचार में सहायक होते हैं।

इस उत्पाद को लॉन्च किया जा चुका है और प्रांतीय बाज़ार में बिकने के अलावा, हनोई और हो ची मिन्ह सिटी में भी इसकी व्यापक रूप से खपत हो रही है। बिच वर्तमान में ब्रिएट चाय के लिए 3-स्टार OCOP उत्पाद के लिए पंजीकरण करा रही हैं। इसके अलावा, यह युवती पके और मुलायम अमरूदों का उपयोग करके अमरूद की वाइन और अमरूद के रस का गाढ़ा मिश्रण भी बना रही है, जिसे वह प्रायोगिक तौर पर सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म और जैविक कृषि उत्पाद स्टोरों में ऑनलाइन बेच रही है और उसे सकारात्मक प्रतिक्रिया मिल रही है।

बिच ने बताया कि रूबी अमरूद की खेती से पत्तों और फलों दोनों से दोहरा लाभ मिलता है। हालांकि, पत्तों के लिए अमरूद की खेती में लागत कम होती है, मुनाफा अधिक होता है और लोगों के लिए रोजगार के अवसर भी पैदा होते हैं। इसलिए, भविष्य में, फलों के लिए अमरूद की खेती के अलावा, वह स्थानीय लोगों के साथ मिलकर खेती का दायरा बढ़ाएंगी और बड़े पैमाने पर अमरूद की खेती करके चाय का उत्पादन करेंगी, जिससे उपभोक्ताओं को स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद मिल सकें। गुयेन थी बिच ने आगे कहा, "मैं और अधिक उत्पाद विकसित करना चाहती हूं ताकि लोगों के लिए रोजगार के अवसर पैदा हों और इस क्षेत्र के आर्थिक विकास में योगदान दे सकूं। साथ ही, मैं समुदाय को स्वच्छ कृषि अपनाने और स्थानीय कृषि उत्पादों का महत्व बढ़ाने के लिए प्रेरित करना चाहती हूं।"

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/cau-chuyen-lam-nong-nghiep-sach-cua-co-gai-mac-benh-hiem-ngheo-053131e/