बीयर फेस्टिवल में 200 किलोग्राम स्क्विड केक प्रदर्शित किया जाएगा

20 अप्रैल को, क्वांग निन्ह प्रांत के हा लोंग शहर के काओ ज़ान्ह वार्ड स्थित मान हा सीफूड सुविधा केंद्र ने 200 किलोग्राम वजन वाले विशाल स्क्विड केक बनाने का सफलतापूर्वक परीक्षण किया।

ज्ञातव्य है कि इस स्क्विड केक को बनाने के लिए, इस सुविधा केंद्र में 200 किलो से ज़्यादा स्क्विड का इस्तेमाल किया जाता है, जिसे सुबह 2 बजे से हाथ से कूटा जाता है और फिर स्टेनलेस स्टील के साँचे में रखा जाता है। यह फ्राइंग पैन चौकोर है, जिसका आकार 3.4 मीटर x 3.4 मीटर और ऊँचाई 60 सेमी है। तलते समय, 16 गैस स्टोव और 2,800 लीटर खाना पकाने के तेल का इस्तेमाल होता है। स्क्विड केक का साँचा गोल है, जिसका व्यास 2.5 मीटर और मोटाई 30 सेमी है। तलते समय केक को पलटने के लिए, शेफ को एक चरखी का इस्तेमाल करना पड़ता है।

200 किलो वज़न का एक विशाल स्क्विड केक सफलतापूर्वक बनाया गया। फोटो: दोआन हंग

इस विशाल स्क्विड केक को बनाने का तरीका 27 अप्रैल से 1 मई तक शाम 5 बजे से ओशन पार्क, बाई चाय वार्ड, हा लॉन्ग शहर के पुराने क्वार्टर क्षेत्र में होने वाले बीयर और स्क्विड केक फेस्टिवल में दिखाया जाएगा।

इस साल के उत्सव में आगंतुकों को प्रभावशाली अनुभव प्रदान करने के लिए कई नई सुविधाएँ शामिल हैं। बीयर और स्क्विड केक उत्सव में, लगभग 2 मीटर व्यास वाले 200 किलो के स्क्विड केक को आगंतुकों के अनुभव के लिए मौके पर ही संसाधित और तला जाता है। तलने के बाद, स्क्विड केक को आगंतुकों के आनंद के लिए छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाएगा। इसके लिए, सुविधा केंद्र ने 20 से ज़्यादा प्रतिभागियों को संगठित किया; आगंतुकों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए ओशन पार्क क्षेत्र में तलने के लिए एक अलग क्षेत्र की व्यवस्था की गई।

हा लॉन्ग कार्निवल 2024 की मुख्य उत्सव रात 28 अप्रैल की शाम को ओशन पार्क समुद्र तट पर "लाइट अप विद वंडर्स" थीम के साथ होगी।

अब तक, हा लोंग शहर की पीपुल्स कमेटी ने योजनाएं जारी की हैं, स्क्रिप्ट सामग्री विकसित और अनुमोदित की है और तत्काल सुविधाएं तैयार की हैं, अभ्यास का आयोजन किया है, जिससे 30 अप्रैल - 1 मई के अवसर पर क्षेत्र में घटनाओं और गतिविधियों के लिए सही कार्यक्रम सुनिश्चित किया जा सके।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/quang-ninh-cha-muc-nang-200kg-se-duoc-pho-dien-tai-le-hoi-bia.html