बिन्ह थुआन पाक संस्कृति के साथ पर्यटन को पंख देना

विविध और अद्वितीय तटीय व्यंजनों के साथ-साथ अपनी विशिष्ट और अचूक विशेषताओं के साथ, बिन्ह थुआन पर्यटन विकास में अपनी पाक संस्कृति के लाभों को बढ़ावा दे रहा है।

दक्षिण मध्य तटीय क्षेत्र में एक तटीय प्रांत के रूप में, बिन्ह थुआन में कई अनोखे और नए पर्यटक आकर्षण हैं, यह स्थान समुद्र प्रेमियों के लिए एक पर्यटक "स्वर्ग" बनने की शर्त है। इस जगह में नीला समुद्र, सफ़ेद रेत, सुनहरी धूप और विविध और अनोखे व्यंजन हैं जिनकी तुलना बहुत कम जगहों पर की जा सकती है।

बिन्ह थुआन की विशेषता, धूप में सुखाया हुआ स्क्विड। उदाहरणात्मक फोटो।

समुदाय और पर्यटकों की विविध आवश्यकताओं और रुचियों को पूरा करने के लिए नए पर्यटन उत्पादों का निर्माण अत्यंत आवश्यक है। पाक-कला पर्यटन, प्रांत के स्थानीय लोगों और व्यवसायों द्वारा चुनी गई एक नई दिशा है। यहाँ से, पाक-कला संस्कृति के पास पर्यटन को और आगे बढ़ाने में मदद करने के कई अवसर हैं, जो बिन्ह थुआन की संस्कृति और लोगों से जुड़ी गहराई और कई बारीकियों को जोड़ते हैं।

हाल के वर्षों में, बिन्ह थुआन पर्यटन विकास में अपनी पाक संस्कृति के लाभों को बढ़ावा दे रहा है। पाक पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए प्रचार और जुड़ाव, बिन्ह थुआन में "अद्वितीय पाक" अनुभवों वाले स्थलों का निर्माण और रखरखाव, इस भूमि पर कदम रखते ही घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों के लिए एक बड़ा आकर्षण पैदा कर रहा है।

पर्यटन क्षेत्र के लिए, भोजन केवल नियमित भोजन सेवाएँ प्रदान करना ही नहीं है, बल्कि एक पर्यटन उत्पाद भी है जिसके माध्यम से पर्यटक जिस स्थान पर जाते हैं, उसकी संस्कृति को जान और समझ सकते हैं। इसलिए, एक व्यवस्थित, रचनात्मक, संबद्ध पर्यटन उत्पाद का निर्माण और नवाचार पर ध्यान केंद्रित करने से पर्यटकों को अधिक रोचक अनुभव प्राप्त करने में मदद मिलेगी। बिन्ह थुआन के जिलों, कस्बों, शहरों और कुछ पर्यटन स्थलों द्वारा इसी पद्धति को अपनाया जा रहा है।

ऐसे व्यंजन जिनमें बिन्ह थुआन का एक अनूठा पाक मानक "शामिल" है जैसे: सूखा स्क्विड, समुद्री झींगा, हॉट पॉट, तली हुई मछली, मछली का सलाद, बान कैन, बान ज़ियो... (फान थियेट); किंग केकड़ा, विशाल कैटफ़िश, समुद्री साही (तुय फोंग); विशाल मेंढक, ले क्षेत्र में छिपकली (बैक बिन्ह); चंद्र केकड़ा, कूदता घोंघा, समुद्री ककड़ी (फु क्वी); स्क्विड केक (हैम थुआन नाम); पहाड़ी चिकन (हैम थुआन बेक); साँप की मछली (तान्ह लिन्ह) या ला नगा नदी के किनारे विशिष्टताओं का आनंद लेने के लिए डुक लिन्ह जाएं। बस इसी तरह, "स्वादिष्ट" व्यंजन दूर तक पहुँच गए हैं, जिससे पर्यटकों में "पुरानी यादें" विशेषताएँ: ड्रैगन फल, गम ट्रागाकैंथ, अंगूर, दूधिया हरा चावल... बिन थुआन भूमि पर प्रकृति द्वारा प्रदत्त।

मौजूदा खूबियों के अलावा, बिन्ह थुआन में पाक-कला पर्यटन के विकास में कुछ कमियाँ भी हैं। यानी, पाक-कला पर्यटन का विकास छोटे पैमाने पर है, और कुछ जगहों पर भोजन की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षा पर ज़्यादा ध्यान नहीं दिया जाता। कुछ लोगों का मानना है कि ज़्यादातर पर्यटन अभी भी सिर्फ़ पर्यटन स्थलों की यात्रा, त्योहारों और पाक-कला विनिमय कार्यक्रमों तक ही सीमित हैं। ऐसे कोई पर्यटन उत्पाद नहीं हैं जो स्थानीय व्यंजनों के महत्व को सही मायने में उजागर करें...

2023 में, बिन्ह थुआन "बिन्ह थुआन - हरित अभिसरण" थीम के साथ राष्ट्रीय पर्यटन वर्ष मनाएगा। यह स्थानीय व्यंजनों को घरेलू और विदेशी मीडिया, सोशल नेटवर्क: टिकटॉक, फेसबुक, यूट्यूब, गूगल, और पर्यटकों और मशहूर हस्तियों द्वारा बिन्ह थुआन की पाक संस्कृति का उल्लेख करने वाले लेखों के माध्यम से बढ़ावा देने का एक अवसर है। अगर हम प्रांत के जिलों, कस्बों और शहरों की पाक संस्कृति की सराहना और उसका उचित उपयोग करना जानते हैं, पर्यटन को व्यंजनों से जोड़ते हैं, और प्रत्येक इलाके के उपलब्ध लाभों के आधार पर पाक पर्यटन का विकास करते हैं, तो यह पर्यटन के मजबूत विकास को बढ़ावा देने और बिन्ह थुआन के पर्यटन ब्रांड का निर्माण करने में मदद करेगा।

ऐसा करने के लिए, सभी स्तरों पर अधिकारियों, कार्यात्मक एजेंसियों के साथ-साथ संगठनों, व्यवसायों और यहाँ तक कि बिन्ह थुआन के प्रत्येक नागरिक को पाक संस्कृति की भूमिका को सही ढंग से पहचानना होगा। इसके बाद, कार्यात्मक एजेंसियां, पर्यटन व्यवसाय... एक व्यवस्थित और समकालिक योजना विकसित करें। साथ ही, विविधता और विशिष्टताएँ पैदा करें; पर्यटन में निवेश और विकास में प्रत्येक इलाके के लाभों का दोहन करें, जिससे घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों के बीच बिन्ह थुआन की पाक संस्कृति को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण आकर्षण पैदा हो। इस लाभ का सही दिशा में उपयोग करते हुए, बिन्ह थुआन पर्यटन आने वाले समय में एक बड़ी उपलब्धि हासिल करेगा, साथ ही नीले समुद्र, सफेद रेत और सुनहरी धूप के ब्रांड की पुष्टि में भी योगदान देगा।

बिन्ह थुआन के प्रत्येक गंतव्य की अपनी अनूठी विशेषताएँ हैं, जो अपने सांस्कृतिक और ऐतिहासिक मूल्यों से निर्मित हैं, और प्रत्येक पर्यटक की पाक-कला संबंधी प्राथमिकताओं को "संतुष्ट" करने का "प्रयास" करती हैं। बिन्ह थुआन का प्रत्येक निवासी जो कर सकता है और अच्छी तरह से कर सकता है, वह है पर्यटकों को अपने गृहनगर के प्रत्येक व्यंजन के पीछे की "कहानी" बताना ताकि पर्यटक व्यंजनों के महत्व को पूरी तरह से समझ सकें; ताकि हर बार बिन्ह थुआन आने पर, पर्यटक न केवल इसका "आनंद" ले सकें, बल्कि इसे अपने यात्रा कार्यक्रम में "संग्रहित" भी कर सकें। ऐसा करके ही पाक-संस्कृति बिन्ह थुआन पर्यटन के विकास के लिए एक प्रेरक शक्ति बन सकती है, जिसे एक निर्धारित लक्ष्य बनाया गया है।

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