फुओंग माई ची की 100 बिलियन वीएनडी वियतनामी फिल्म बान ज़ीओ को लोकप्रिय बनाती है

फिल्म "एन्सेस्ट्रल हाउस" ने 5 दिनों के बाद 100 बिलियन VND का राजस्व पार कर लिया, और परिवार और प्रेम के बारे में अपने करीबी संदेश के कारण युवा दर्शकों द्वारा इसका समर्थन किया गया।

फिल्म "द एन्सेस्टर्स हाउस" ने केवल 5 दिनों में ही 100 बिलियन VND का आंकड़ा पार कर लिया। फोटो: निर्माता

बॉक्स ऑफिस वियतनाम के आंकड़ों के अनुसार, 24 फरवरी को हुइन्ह लैप द्वारा निर्देशित "द एन्सेस्टर्स हाउस" ने रिलीज के 5 दिनों के बाद 103 बिलियन वीएनडी का राजस्व अर्जित किया।

इस फिल्म ने 4,000 से अधिक स्क्रीनिंग के साथ बॉक्स ऑफिस पर शीर्ष स्थान हासिल किया, तथा "डार्क नन्स", "द बिलियनेयर किस", "कैप्टन अमेरिका: द न्यू वर्ल्ड " जैसी अन्य फिल्मों को पीछे छोड़ दिया।

इस उपलब्धि से "द एन्सेस्टर्स हाउस" को "द फोर गार्डियंस", "माई", "द लेडीज़ हाउस" और "द गॉडफादर" के बाद इतिहास में सबसे अधिक ओपनिंग वीकेंड राजस्व वाली शीर्ष 5 वियतनामी फिल्मों में प्रवेश करने में मदद मिली है।

हुइन्ह लैप की फिल्म को 18+ रेटिंग दी गई है, यह हॉरर कॉमेडी शैली से संबंधित है, और यह माई टीएन (फुओंग माई ची) - एक जेन जेड कंटेंट क्रिएटर - के इर्द-गिर्द घूमती है, जो अपने पैतृक घर में कई आध्यात्मिक घटनाओं की गवाह बनती है।

एक दिन, उसे अचानक जिया मिन्ह (हुइन्ह लैप) दिखाई देता है - उसका भाई जो 10 साल पहले गुज़र गया था। कई दुखद घटनाएँ तब घटती हैं जब दोनों भाई पुराने घर को अपने पास रखने की कोशिश करते हैं - जिस पर रिश्तेदारों के बीच विवाद चल रहा है, जो इसे बेचकर पारिवारिक संपत्ति का बँटवारा करना चाहते हैं।

जबकि फिल्म बॉक्स ऑफिस पर हिट है, फेसबुक और टिकटॉक जैसे सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर, दर्शक खुद की बन्ह ज़ियो खाते हुए, अपनी माताओं को बन्ह ज़ियो बनाते हुए देखने के लिए घर आते हुए तस्वीरें दिखा रहे हैं...

बान्ह ज़ियो खाने का चलन फिल्म "हाउस ऑफ़ एंसेस्टर्स" से शुरू हुआ। फिल्म में, बान्ह ज़ियो की दुकान न केवल एक सेटिंग है, बल्कि पारिवारिक परंपरा की सुंदरता का भी प्रतीक है। यह पश्चिमी देशों का एक जाना-पहचाना व्यंजन है, जो पात्रों की बचपन की यादों से जुड़ा है।

बान्ह जिओ डालने के दृश्यों में, निर्देशक हुइन्ह लैप ने अपने परिवार के सदस्यों को अपनी दादी द्वारा बताई गई विधि के अनुसार केक डालने में शामिल होने के लिए आमंत्रित किया।

फिल्म देखने के बाद, कई दर्शकों ने बताया कि वे फिल्म का स्वाद लेने के लिए बान शियो खाने गए थे। कुछ लोग अपनी माँ द्वारा बान शियो बनाने के दृश्य को फिल्माने के लिए अपने गृहनगर वापस गए और बताया कि उन्हें अपने परिवार के साथ बिताए वो परिचित पल और भी ज़्यादा पसंद आए।

"हाउस ऑफ एन्सेस्टर्स" देखने के बाद दर्शकों द्वारा बन्ह ज़ियो खाने और बन्ह ज़ियो बनाना सीखने के कुछ वीडियो को लाखों लोगों ने देखा।

"द एंसेस्टर्स हाउस" देखने के बाद कई दर्शकों ने बान ज़ियो खाया। फोटो: टिकटॉक

निर्देशक हुइन्ह लैप ने कहा कि बान शियो बेचने का काम ही वह काम था जिससे उनकी दादी ने 9 बच्चों की परवरिश की। इसलिए, उन्होंने वियतनामी व्यंजनों की खूबसूरती को बढ़ावा देने के लिए इस व्यंजन को फिल्म में शामिल किया।

क्रेप क्रस्ट चावल के आटे से बनता है, हल्दी से चटख पीला रंग और नारियल के दूध की खुशबू आती है। इसकी फिलिंग कई अलग-अलग सामग्रियों से बनाई जाती है, जैसे कीमा बनाया हुआ मांस, झींगा, अंकुरित फलियाँ। क्रेप का आनंद लेते समय, खाने वाले अक्सर पैनकेक को सरसों के साग, लेट्यूस और जड़ी-बूटियों के साथ लपेटते हैं और उसे मीठी और खट्टी मछली की चटनी में डुबोते हैं।

बानह ज़ियो बनाने का तरीका स्थानीय व्यंजनों की विशेषताओं को दर्शाता है।

पश्चिमी शैली के पैनकेक विविध प्रकार के होते हैं जिनमें सूअर का मांस, बत्तख, झींगा, झींगे जैसे मांस होते हैं... मांस को पहले बारीक कटा जाता है और मसालों के साथ तला जाता है। इस मिश्रण को गरम तेल से भरे पैन में डालें, शेफ़ मांस, झींगा, सब्ज़ियाँ जैसे अंकुरित फलियाँ, वाटर मिमोसा, शतावरी... मिलाएँ और तब तक भूनें जब तक कि भरावन पक न जाए, पैनकेक का क्रस्ट सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, फिर इसे आधा मोड़कर प्लेट में रख दें।

वहीं, मध्य क्षेत्र में, बान्ह ज़ियो आकार में छोटा होता है, कच्चे लोहे की कड़ाही में बनाया जाता है, लोग अक्सर उसमें ढेर सारा तेल डालते हैं, फिर घोल डालते हैं। मध्य क्षेत्र में केक की परत आमतौर पर मोटी, मुलायम होती है, पश्चिमी देशों जितनी पतली और कुरकुरी नहीं।

स्रोत