थाई न्गुयेन चाय ने विश्व बाज़ार पर कब्ज़ा किया - भाग 3: सतत विकास के लिए निर्यात में वृद्धि

कृषि क्षेत्र को एक स्थायी और आधुनिक दिशा में पुनर्गठित करने के लक्ष्य के साथ थाई गुयेन चाय उद्योग को विकसित करने के लिए, प्रांतीय पार्टी समिति ने 3 फरवरी, 2025 को संकल्प संख्या 11-एनक्यू/टीयू जारी किया, जिसमें 2030 तक चाय के पौधों से प्राप्त उत्पादों के कुल मूल्य को 25 ट्रिलियन वीएनडी तक पहुंचाने का लक्ष्य रखा गया है।

चाय उत्पादन के साथ-साथ, ग्रीन टी कैंडी, सौंदर्य प्रसाधन जैसे चाय उत्पादों का प्रसंस्करण भी थाई गुयेन चाय को निर्यात के अवसर प्रदान करने में मदद करने के समाधानों में से एक है।

हमेशा उड़ान भरने के लिए तैयार

2017 के बाद से, थाई न्गुयेन चाय के प्रत्यक्ष निर्यात की मात्रा और मूल्य में तेज़ी से गिरावट आई है। पिछले वर्षों में, औसत निर्यात मूल्य 10 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक हो गया था, और औसत मूल्य 1.65 अमेरिकी डॉलर/किग्रा था। 2017 में, चाय का निर्यात मूल्य केवल 4.2 मिलियन अमेरिकी डॉलर था; 2023 में, 1,040 टन चाय का निर्यात हुआ, जो 1.6 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया; 2024 में, निर्यात मूल्य 2.6 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, और औसत मूल्य 1.6 अमेरिकी डॉलर/किग्रा था।

वर्तमान में, कई उद्यम और सहकारी समितियां अंतर्राष्ट्रीय बाजारों तक अपनी पहुंच बढ़ा रही हैं और अपना विस्तार कर रही हैं, जैसे कि खे कोक टी कोऑपरेटिव, हाओ डाट टी कोऑपरेटिव, हा थाई टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, हंग थाई टी वन मेंबर कंपनी लिमिटेड, आदि।

हा थाई टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी प्रांत की प्रमुख चाय निर्यातकों में से एक है, जिसने कई साल पहले 25 टन/दिन क्षमता वाली एक काली चाय प्रसंस्करण फैक्ट्री में निवेश किया था। हा थाई टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल की अध्यक्ष सुश्री गुयेन थी हिएन ने कहा: 2010 से, कंपनी ने योग्य कच्चे माल वाले क्षेत्रों वाली कई सहकारी समितियों के साथ सहयोग किया है, और वर्तमान में 50 हेक्टेयर जैविक उत्पादन और 250 हेक्टेयर बफर ज़ोन का सख्ती से प्रबंधन कर रही है, जो वियतगैप उत्पादन को पूरी तरह से जैविक उत्पादन में परिवर्तित कर रहा है।

इसके बाद, कंपनी ने आज की सबसे उन्नत बंद प्रक्रिया के अनुसार, 4.0 कार्यक्रम के तहत 20 हेक्टेयर भूमि पर चाय बागान से लेकर चाय की मेज तक, साहसपूर्वक रोपण किया। 4.0 कार्यक्रम के तहत 20 हेक्टेयर भूमि में से, हमने 5 हेक्टेयर भूमि पर माचा चाय का उत्पादन किया, और शेष भूमि पर अन्य उच्च-स्तरीय चाय उत्पादों का उत्पादन किया। - सुश्री गुयेन थी हिएन

2016 में, हा थाई टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी को व्यापार संवर्धन एजेंसी ( उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय ) द्वारा अमेरिकन टी एसोसिएशन द्वारा आयोजित उत्तरी अमेरिका और कनाडा में गोल्डन टी प्रतियोगिता में अपने उत्पाद भेजने के लिए नियुक्त किया गया और कंपनी ने रजत पुरस्कार जीता। तब से, कंपनी ने कई अंतरराष्ट्रीय ग्राहकों का ध्यान आकर्षित किया है, चाय का मूल्य पहले की तुलना में 3 से 5 गुना तक बढ़ गया है। चाय उत्पादन मॉडल के बारे में जानने के लिए अमेरिका, फ्रांस, जापान, जर्मनी, कोरिया, ताइवान, श्रीलंका और कई देशों के चाय अनुसंधान संस्थानों से कई ग्राहक कंपनी का दौरा कर चुके हैं।

हा थाई चाय संयुक्त स्टॉक कंपनी चाय उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार लाने, थाई गुयेन चाय को दुनिया में लाने में अग्रणी उद्यमों में से एक है।

सुश्री हिएन ने आत्मविश्वास से कहा: दुनिया में चाय के उत्पाद चाहे कितने भी उच्च-स्तरीय क्यों न हों, हम उन सभी का उत्पादन कर सकते हैं। हालाँकि, सुश्री हिएन ने यह भी स्वीकार किया कि 2001 से चाय निर्यात क्षेत्र में कार्यरत होने के कारण, हर साल इकाई का राजस्व निर्यात बाजार से 80% तक आता है, और केवल 20% घरेलू स्तर पर खपत होता है। हालाँकि, पिछले कुछ वर्षों में, इकाई की निर्यात गतिविधियाँ लगभग ठप हो गई हैं। हालाँकि राजस्व 20 अरब वियतनामी डोंग/वर्ष से अधिक है, फिर भी हमने विदेशों को लगभग कोई चाय निर्यात नहीं की है।

उन्होंने कहा कि निर्यातित चाय उत्पादों का मूल्य बहुत कम है, आसान बाज़ारों में केवल 1.5 अमेरिकी डॉलर से 2.5 अमेरिकी डॉलर तक, जबकि घरेलू उपभोग बाज़ार एक संभावित बाज़ार है, जो थाई न्गुयेन चाय उत्पादों के लिए एक फ़ायदा है, बिक्री मूल्य और उपभोग बाज़ार हिस्सेदारी, दोनों में। इसलिए, थाई न्गुयेन चाय उत्पाद विश्व चाय बाज़ार से कम प्रभावित और प्रभावित होते हैं। साथ ही, कई उत्पाद नमूने कठिन देशों में भेजे गए और सभी ने जवाब दिया कि उत्पाद उपयुक्त नहीं हैं, यह वास्तव में व्यवसायों के लिए एक कठिन समस्या है।

यदि आप दूर तक उड़ना चाहते हैं तो आपको अच्छी तैयारी करनी होगी।

दरअसल, कई वर्षों से, चाय उत्पादों का निर्यात मुख्यतः कच्चे माल के रूप में किया जाता रहा है, फिर उन्हें विभिन्न डिज़ाइनों और प्रकारों के साथ पुनर्प्रसंस्कृत किया जाता है, आयातक देश के ब्रांड वाली पैकेजिंग और लेबल के साथ जोड़ा जाता है और कई अन्य देशों को बेचा जाता रहा है। इनमें से, पाकिस्तान सबसे बड़ा निर्यात बाजार है, जहाँ उत्पाद की गुणवत्ता की माँग कम और कीमतें कम हैं। थाई न्गुयेन के तैयार चाय उत्पादों का निर्यात मुख्यतः छोटे पैमाने के व्यापार के रूप में किया जाता है, जिनकी मात्रा नगण्य होती है, और ग्राहक आमतौर पर विदेश में रहने वाले वियतनामी लोग होते हैं।

थाई न्गुयेन के चाय निर्यात की कम मात्रा और मूल्य का कारण यह माना जाता है कि चाय उत्पादन अभी भी मुख्यतः घरेलू स्तर पर होता है, कच्चे माल के क्षेत्र खंडित हैं और उत्पादन मॉडल छोटे हैं, जिससे चाय की गुणवत्ता प्रबंधन में कठिनाइयाँ आती हैं। उद्यमों और सहकारी समितियों का आकार छोटा है, और कोई भी बड़ा उद्यम उत्पादन और प्रसंस्करण के केंद्र बिंदु के रूप में कार्य नहीं कर रहा है ताकि एक समान गुणवत्ता और डिज़ाइन वाले उत्पादों की एक बड़ी मात्रा तैयार की जा सके, जो चाय निर्यात की सेवा के लिए आयातक देशों के मानकों और कानूनी नियमों को पूरा करते हों, विशेष रूप से रूस, जापान, अमेरिका और ब्रिटेन जैसे मांग वाले बाजारों में निर्यात का विस्तार करते हों। ये विकसित देशों के बाजार समूह में सबसे बड़े चाय उपभोक्ता हैं।

खे कोक सेफ टी कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री टो वान खिम के अनुसार, चाय उत्पादों को यूरोपीय बाजार में प्रवेश दिलाने के लिए, कोऑपरेटिव को सुरक्षित कच्ची चाय क्षेत्रों, कारखानों, मशीनरी, पैकेजिंग और चाय की गुणवत्ता के मामले में अपने साझेदारों के बेहद सख्त मानकों को पूरा करने के लिए उत्पादन करना होगा। हालाँकि, थाई न्गुयेन का चाय क्षेत्र बड़ा है, लेकिन घरेलू उत्पादन के पैमाने पर कच्चे माल के क्षेत्र बनाने के लिए पर्याप्त संबंध नहीं हैं। निर्यात पर विचार करने के लिए कम से कम 300 हेक्टेयर - 500 हेक्टेयर जैविक मानकों का होना आवश्यक है, लेकिन वर्तमान में, यदि पूरे प्रांत की सारी चाय एकत्र भी कर ली जाए, तो भी वह एक कंटेनर के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए कोई भी व्यवसाय साझेदारों से ऑर्डर लेने की हिम्मत नहीं करता।

इसके साथ ही, घरेलू चाय उपभोग बाज़ार में चाय की कीमत हमेशा निर्यात मूल्य से कई गुना ज़्यादा रहती है, जिससे चाय उत्पादन और व्यापार में संतुष्टि का भाव भी पैदा होता है। प्रांत में, कुछ ही उद्यम और सहकारी समितियाँ हैं जो अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार तक अपनी पहुँच बढ़ा रही हैं और उसका विस्तार कर रही हैं... खेप के रूप में निर्यात की जाने वाली मात्रा न तो ज़्यादा है और न ही नियमित।

घरेलू चाय की कीमत निर्यात मूल्य से अधिक है, इसलिए कई परिवार थाई गुयेन चाय उत्पादों को विदेशों में निर्यात करने में रुचि नहीं रखते हैं।

चाय को न केवल एक प्रमुख फसल बल्कि एक राष्ट्रीय ब्रांड बनाने की दिशा में, थाई गुयेन का लक्ष्य 2025-2030 की अवधि में 1 बिलियन अमेरिकी डॉलर का आंकड़ा छूना है, जिससे थाई गुयेन चाय वियतनाम के कृषि निर्यात में एक रणनीतिक वस्तु बन जाएगी। इस बीच, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता संबंधी आवश्यकताएँ लगातार बढ़ रही हैं और अधिक कठोर होती जा रही हैं। इसलिए, सहकारी मॉडल बनाना और घरों के बीच उत्पादन को जोड़ना अत्यंत आवश्यक है।

चाय के पेड़ों को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए, प्रांत को तकनीकी बुनियादी ढांचे से लेकर सहायक गतिविधियों, सेवाओं, व्यापार, चाय इकोटूरिज्म के संयोजन, सुरक्षित उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा करने और जैविक उत्पादन की दिशा में प्रसंस्करण के मूल्य श्रृंखला के अनुसार एक व्यापक चाय रोपण और प्रसंस्करण योजना की समीक्षा और योजना बनाने की आवश्यकता है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री डुओंग सोन हा ने कहा, "बाजार के आर्थिक विकास के संदर्भ में, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय प्रतिस्पर्धा लगातार तीव्र और कड़ी होती जा रही है, और चाय उत्पादों की गुणवत्ता की आवश्यकताएं भी लगातार बढ़ रही हैं। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में थाई न्गुयेन चाय के लिए जगह बनाना हमेशा से ही प्रबंधकों के साथ-साथ क्षेत्र के उत्पादन और व्यावसायिक उद्यमों के लिए भी चिंता का विषय रहा है।"

थाई न्गुयेन चाय उद्योग अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन के अनुसार उत्पादन करते हुए, एक स्थायी दिशा में विकसित हो रहा है। चाय उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में निरंतर सुधार, उत्पादों में विविधता लाने, घरेलू उपभोक्ता माँग को पूरा करने और विशेष रूप से निर्यात आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, थाई न्गुयेन प्रचार-प्रसार को बढ़ावा दे रहा है और घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुरूप सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कच्चे माल के क्षेत्रों का निर्माण कर रहा है। - श्री डुओंग सोन हा

थाई न्गुयेन वर्तमान में उत्तरी मध्यभूमि और पर्वतीय क्षेत्र में कृषि उत्पादों के प्रचार और उपभोग हेतु डिजिटल परिवर्तन लागू करने वाले अग्रणी इलाकों में से एक है। प्रांत ने चाय महोत्सव, प्रदर्शनी मेले, कृषि महोत्सव, ओसीओपी, पर्यटन को जोड़ने वाले शिल्प गाँव - थाई न्गुयेन, "4.0 काल में कृषि उत्पादों के रंगों को बढ़ावा देना - थाई न्गुयेन" कार्यक्रम, स्थानीय उत्पादों के उपभोग को बढ़ावा देने और जोड़ने के कार्यक्रमों के आयोजन के माध्यम से ब्रांड निर्माण, थाई न्गुयेन चाय उत्पादों के प्रचार और उपभोग को बढ़ावा दिया है... प्रांत के चाय उत्पादों को जोड़ने, बढ़ावा देने और उपभोग करने में डिजिटल तकनीक के अनुप्रयोग को लागू करना।

वर्तमान में, प्रांत में 38 उद्यम, 163 सहकारी समितियाँ, 251 पारंपरिक शिल्प गाँव हैं, जिनमें 91,000 से ज़्यादा परिवार हरी चाय, उच्च गुणवत्ता वाली हरी चाय का प्रसंस्करण करते हैं। अब से 2030 तक, प्रांत सहकारी समितियों को न केवल एक उत्पादन संगठन मॉडल के रूप में, बल्कि सतत कृषि विकास कार्यक्रमों के कार्यान्वयन, उन्नत नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण, OCOP मॉडल और हरित अर्थव्यवस्था के विकास में एक अग्रणी शक्ति के रूप में विकसित करने की वकालत करता है। विशेष रूप से, उच्च मूल्यवर्धित मूल्य, गहन प्रसंस्करण, उच्च गुणवत्ता वाले परिष्कृत उत्पादों वाले नए चाय उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है, जिनका उपयोग खाद्य और गैर-खाद्य, दवा या कॉस्मेटिक उद्योगों में किया जाता है... यूरोपीय संघ, अमेरिका, जापान, कोरिया, रूस और मध्य पूर्वी देशों को आधिकारिक निर्यात के लिए...

वर्तमान में, बौद्धिक संपदा कार्यालय ने प्रांत के चाय उत्पादों के लिए सुरक्षा दस्तावेज़ प्रदान किए हैं, जिनमें शामिल हैं: 01 टैन कुओंग भौगोलिक संकेत; 10 सामूहिक ट्रेडमार्क; 2 प्रमाणन ट्रेडमार्क। सामूहिक ट्रेडमार्क "थाई न्गुयेन टी" को 6 देशों और क्षेत्रों में संरक्षित किया गया है। "टैन कुओंग" भौगोलिक संकेत को वियतनाम-यूरोपीय संघ मुक्त व्यापार समझौते (EVFTA) के माध्यम से यूरोपीय संघ (EU) में संरक्षण के लिए मान्यता प्राप्त है।

(18 जून को प्रकाशित लेख से देखें)

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-3-tang-cuong-xuat-khau-de-phat-trien-ben-vung-ea32d42/