"वियतनामी चाय - विरासत और भविष्य" कार्यक्रम वियतनाम के सभी क्षेत्रों की चाय संस्कृति की खोज की एक यात्रा है।
9 नवंबर की दोपहर को हनोई सिटी नॉलेज पैलेस में, सामाजिक अध्ययन संस्थान और वियतनाम चाय एसोसिएशन ने वियतनामी चाय-प्रेमी समुदाय के सहयोग से, "वियतनामी चाय - विरासत और भविष्य" कार्यक्रम का आयोजन किया - जिसमें वर्षों से वियतनामी चाय उद्योग से जुड़े व्यवसायों को सम्मानित किया गया।
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| वियतनाम चाय संघ के अध्यक्ष होआंग विन्ह लोंग 'वियतनामी चाय - विरासत और भविष्य' कार्यक्रम में बोलते हुए। (स्रोत: आयोजन समिति) |
"वियतनामी चाय - विरासत और भविष्य" कार्यक्रम, चाय उद्योग के पिछले सम्मान कार्यक्रमों की तुलना में एक अलग ही पहचान लेकर आता है। यह न केवल एक सम्मान समारोह है, बल्कि वियतनाम के सभी क्षेत्रों की चाय संस्कृति की खोज का एक सफ़र भी है, क्योंकि हर चाय उत्पादक प्रांत की अपनी अनूठी चाय संस्कृति होती है। यही कारण है कि वियतनामी चाय प्रेमी समुदाय, वियतनाम-आसियान रचनात्मक सांस्कृतिक उद्यमी विकास नेटवर्क और वियतनाम चाय संघ के साथ मिलकर एक संपर्क कार्यक्रम आयोजित करता है, जिसमें घरेलू चाय उत्पादों के उपभोग के महत्व पर ज़ोर दिया जाता है और लोगों को वियतनामी चाय का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
इससे पहले, वियतनामी चाय प्रेमी समुदाय कई व्यावहारिक और सार्थक गतिविधियों को क्रियान्वित कर रहा है, जो चाय की जड़ से लेकर सिरे तक, चाय उत्पादकों से लेकर चाय पीने वालों तक को जोड़ता है, तथा वियतनामी चाय उद्योग के सतत विकास के लिए एक ठोस नेटवर्क तैयार करता है।
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| सामाजिक मुद्दों पर शोध संस्थान के निदेशक डो न्गोक वान ने कार्यक्रम में भाषण दिया। (स्रोत: आयोजन समिति) |
कार्यक्रम में विशेष रूप से "वियतनाम चाय यात्रा" पर एक चर्चा भी शामिल थी, जिसमें विभिन्न मंत्रालयों और क्षेत्रों के प्रतिष्ठित वक्ताओं ने वियतनामी चाय उद्योग की वर्तमान स्थिति और समाधानों के साथ-साथ अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में चाय निर्यात के अवसरों और चुनौतियों पर भी चर्चा की। यह विशेषज्ञों और अतिथियों के लिए चाय उद्योग के सतत विकास के लिए नए विचारों पर चर्चा और साझा करने का भी एक अवसर था।
वियतनाम चाय संघ के अध्यक्ष श्री होआंग विन्ह लोंग ने पत्रकारों से बातचीत करते हुए कहा: "यह संघ चाय उत्पादन और खपत को बढ़ावा देने के साथ-साथ व्यवसायों को उनके ब्रांड विकसित करने में सहायता प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। चाय उद्योग में उद्यमियों के योगदान का सम्मान करने के साथ-साथ, "वियतनामी चाय - विरासत और भविष्य" कार्यक्रम का उद्देश्य वियतनामी लोगों के दैनिक जीवन में चाय के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाना भी है।"
आयोजकों का लक्ष्य वियतनामी चाय उत्पादों का आनंद लेने और उन्हें पसंद करने के लिए सभी को प्रोत्साहित करना है, चाहे वह परिवार में चाय की चुस्कियों से लेकर रेस्टोरेंट और चाय की दुकानों में मिलने वाले परिष्कृत उत्पाद हों। यह हमारे लिए देश के अनूठे चाय सांस्कृतिक मूल्यों को तलाशने और संरक्षित करने का एक अवसर भी है, साथ ही चाय उद्योग को एक स्थायी और आधुनिक दिशा में विकसित करने का भी।
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| 'वियतनामी चाय यात्रा' सेमिनार में व्याख्यान। (स्रोत: आयोजन समिति) |
पिछले कुछ समय से, वियतनामी चाय प्रेमी समुदाय देश भर में चायघरों और चाय आयोजनों में गतिविधियों के माध्यम से चाय संस्कृति को जनता के करीब लाने के लिए निरंतर प्रयासरत रहा है। वियतनामी चाय प्रेमी समुदाय के प्रतिनिधि श्री किउ मिन्ह क्वी ने बताया कि चाय चखने के सत्रों, चर्चाओं, चाय के बारे में ज्ञान साझा करने से लेकर चाय बनाने की कक्षाओं तक, चाय का सही आनंद लेने के तरीके सिखाने तक, समुदाय ने चाय के हर कप में जान फूंक दी है, जिससे सभी के दिलों में चाय के प्रति जुनून और प्रेम जागृत हुआ है। ये गतिविधियाँ न केवल चाय के प्रकारों और चाय बनाने की विधि से परिचित कराती हैं, बल्कि चाय के हर बर्तन में छिपे सांस्कृतिक और आध्यात्मिक मूल्यों को भी व्यक्त करती हैं।
रचनात्मक सांस्कृतिक उद्यमियों के लिए वियतनाम-आसियान नेटवर्क के शासी निकाय - सामाजिक अध्ययन संस्थान के निदेशक श्री डो नोक वान के अनुसार, वियतनाम की चाय वर्तमान में 70 से अधिक देशों और क्षेत्रों में निर्यात की जाती है, लेकिन औसत निर्यात मूल्य प्रमुख चाय निर्यातक देशों के औसत मूल्य का केवल 65% है और चाय उत्पादन और निर्यात में दुनिया में पाँचवें स्थान पर है। बड़े उत्पादन और निर्यात मात्रा के बावजूद, इस उत्पाद का मूल्य अधिक नहीं है, उत्पाद की प्रतिस्पर्धात्मकता अभी भी कम है, उत्पाद की कीमत अंतर्राष्ट्रीय बाजार में अस्थिर है और अभी भी कई प्रमुख बाजारों पर निर्भर है।
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| कार्यक्रम के अंतर्गत चाय कला प्रदर्शन। (स्रोत: आयोजन समिति) |
यही कारण है कि "वियतनामी चाय - विरासत और भविष्य" कार्यक्रम से यह आशा की जाती है कि घरेलू चाय उद्योग पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा और उसका और अधिक विकास होगा। यह व्यापारियों, उद्यमों और चाय प्रेमियों के लिए अनुभवों का आदान-प्रदान करने और एक गंभीर माहौल में चाय का आनंद लेने का एक शानदार अवसर होगा, जिससे चाय संस्कृति की पारंपरिक सुंदरता का सम्मान होगा।
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स्रोत: https://baoquocte.vn/che-viet-di-san-va-tuong-lai-noi-cong-dong-yeu-tra-viet-ket-noi-gia-tri-293229.html
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