तेजी से वजन कम करने के लिए दिन में केवल एक बार भोजन करें, शरीर में क्या बदलाव आएगा?

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आजकल, कई लोग दिन में एक बार भोजन करके तेज़ी से वज़न कम करने का तरीका अपना रहे हैं। हालाँकि वास्तव में, दिन में केवल एक बार भोजन करने वाले लोग थोड़े समय में वज़न और शरीर की चर्बी कम कर सकते हैं, वज़न घटाने का प्रभाव स्पष्ट है, लेकिन इससे मांसपेशियों और हड्डियों का घनत्व भी कम हो सकता है, जिससे स्वास्थ्य को ख़तरा हो सकता है।

वजन घटाने का तरीका चुनते समय समग्र स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभाव पर विचार करना आवश्यक है (चित्रण फोटो)

क्या दिन में एक बार भोजन करने से वजन कम करने में मदद मिलती है?

दिन में एक बार भोजन करना आंतरायिक उपवास के बराबर है, क्योंकि इससे कुल दैनिक कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है, यह वास्तव में अल्पकालिक वजन नियंत्रण में मदद कर सकता है, तथा वजन के साथ-साथ शरीर की वसा को भी महत्वपूर्ण रूप से कम कर सकता है।

हालाँकि, जैसे ही आप अपने सामान्य आहार पर वापस लौटेंगे, वजन वापस आ जाएगा, जिससे कई दुष्प्रभाव होंगे और आपके स्वास्थ्य को खतरा होगा।

दिन में एक बार खाना खाने से शरीर में क्या बदलाव आता है?

पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करता है

दिन में सिर्फ़ एक बार भोजन करने से पाचन संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं, क्योंकि उपवास की अवधि बहुत लंबी होती है, जिससे भूख लगना आसान हो जाता है। अगला भोजन भूख को नियंत्रित नहीं कर पाता, जिससे ज़रूरत से ज़्यादा खाना पड़ता है, असामान्य गैस्ट्रिक एसिड स्राव होता है, जिससे जठरांत्र संबंधी गतिशीलता प्रभावित होती है।

यदि यह स्थिति बनी रहती है, तो इससे पेट को गंभीर क्षति हो सकती है, पोषक तत्वों को पचाने और अवशोषित करने की क्षमता कम हो सकती है, और यहां तक कि कुपोषण और एनीमिया भी हो सकता है।

इसके अलावा, दिन में एक बार खाना खाने से मांसपेशियों का द्रव्यमान और कार्यक्षमता भी कम हो सकती है। इसके अलावा, लंबे समय तक विटामिन डी और कैल्शियम का अपर्याप्त सेवन हड्डियों की मज़बूती को कम कर सकता है।

लंबे समय तक बनाए रखना मुश्किल

ज़्यादातर लोग दिन में सिर्फ़ एक बार खाना नहीं खा पाते और 1 से 2 हफ़्ते बाद खाना छोड़ भी सकते हैं। जैसे ही आप अपना सामान्य आहार फिर से शुरू करेंगे, आपका वज़न कुछ ही समय में फिर से बढ़ जाएगा, जिससे आपके समग्र स्वास्थ्य पर असर पड़ेगा।

रक्त शर्करा नियंत्रण पर प्रभाव

ज़्यादातर ज़्यादा वज़न या मोटापे से ग्रस्त लोगों में रक्त शर्करा की अनियमितताएँ अलग-अलग स्तर पर होती हैं। दिन में सिर्फ़ एक बार भोजन करने से रक्त शर्करा के स्तर में आसानी से बड़ा उतार-चढ़ाव हो सकता है और रक्त शर्करा नियंत्रण प्रभावित हो सकता है।

कई घंटों तक भोजन न करने से रक्त शर्करा का स्तर बहुत कम हो सकता है और आसानी से हाइपोग्लाइसीमिया के लक्षण उत्पन्न हो सकते हैं, जैसे काम पर ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता, सामान्य कमजोरी, हाथों में कंपन और चक्कर आना।

खाने के कुछ ही समय बाद रक्त शर्करा का स्तर तेज़ी से बढ़ जाता है, जिससे बड़ी मात्रा में इंसुलिन स्रावित होता है। वृद्ध लोगों, मधुमेह रोगियों, हृदय और मस्तिष्क संबंधी रोगों से ग्रस्त लोगों को इस एक-भोजन-प्रतिदिन के आहार को नहीं अपनाना चाहिए।

सफल वजन घटाने के लिए वैज्ञानिक, स्वस्थ विधि की आवश्यकता होती है (चित्रण फोटो) — सफल वजन घटाने के लिए वैज्ञानिक और स्वस्थ विधि की आवश्यकता होती है (चित्रण फोटो)

वजन कम करने के गलत तरीके जिन्हें आपको छोड़ना होगा

स्नैक्स, स्नैक्स सामान्य भोजन की जगह लेते हैं

अपने वज़न को नियंत्रित रखने के लिए, कई युवा हल्का आहार अपनाते हैं, कम खाते हैं और ज़रूरी खाद्य पदार्थों में कटौती करते हैं। हालाँकि, ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जिनमें मीठे फल, सलाद ड्रेसिंग या डिपिंग सॉस जैसे स्नैक्स में बहुत ज़्यादा कैलोरी होती है।

एक कप सलाद ड्रेसिंग या डिप में उतनी ही कैलोरी होती है जितनी एक कटोरी चावल में, मुख्य खाद्य पदार्थों के स्थान पर फल खाने से आसानी से अतिरिक्त चीनी मिल सकती है, जब अतिरिक्त चीनी वसा में परिवर्तित हो सकती है।

स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ न खाएं

स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का कम या बिल्कुल न खाने से वास्तव में थोड़े समय में वजन कम हो सकता है, लेकिन यह शरीर में वसा और प्रोटीन के टूटने को बढ़ावा दे सकता है, जिससे मांसपेशियों की हानि हो सकती है, बेसल चयापचय दर धीमी हो सकती है, और शरीर मोटापे के प्रति संवेदनशील हो सकता है।

गंभीर मामलों में, यह कीटोएसिडोसिस का कारण बन सकता है।

विशेष सलाह: मोटे लोगों को अपनी शारीरिक स्थिति के अनुसार उपयुक्त आहार विकसित करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कुल दैनिक कैलोरी सेवन 1,500 किलो कैलोरी से अधिक न हो।

बेशक, आपको मध्यम व्यायाम भी करना होगा, जैसे तेज चलना, रस्सी कूदना, जॉगिंग करना... ये व्यायाम वसा जलने को बढ़ावा दे सकते हैं।

वज़न कम करना एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके लिए प्रयास, लगन और सही तरीके की ज़रूरत होती है। अपने स्वास्थ्य को ज़्यादा नुकसान पहुँचाए बिना अपने मनचाहे वज़न को बनाए रखने के लिए सही तरीके से वज़न कम करें।

बाओ चाऊ (स्रोत: पारिवारिक चिकित्सक)

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