जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों में संकर नस्ल की गायों के पालन की कहानी

साधारण पारंपरिक पशुपालन के आदी होने के कारण, सामान्यतः जिलों और कस्बों में तथा विशेष रूप से हाम थुआन बाक जिले में कई जातीय अल्पसंख्यक परिवार संकर नस्ल की गायों को पालने में हिचकिचाते हैं, क्योंकि वे इसके आदी नहीं होते तथा उन्हें बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है।

कु के गांव में एक घर के खलिहान में संकर नस्ल की गायों को पाला जाता है।

संकर नस्ल की गायें

गाय - उच्च आर्थिक मूल्य वाले पशुधन में से एक, ग्रामीण क्षेत्रों में, विशेष रूप से वन क्षेत्रों वाले जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों में, भुखमरी को स्थायी रूप से समाप्त करने और गरीबी को कम करने में मदद करती है। श्री गुयेन वान फु, जिन्हें हाम थुआन बाक जिले के हाम मिन्ह कम्यून के कु के जातीय अल्पसंख्यक गाँव में गाय पालने का कई वर्षों का अनुभव है, के अनुसार: गाय पालना बेचना आसान है, आर्थिक रूप से अधिक लाभदायक है, और यह हल चलाने और माल ढोने में भी मदद करता है। सूअर, मुर्गियाँ जैसे अन्य पशुधन... जब वे बड़े हो जाते हैं, तो उन्हें बेचना पड़ता है, अन्यथा भोजन खरीदने में पैसा खर्च होगा, मांस की गुणवत्ता खराब होती है, लेकिन गायों के मामले में, उन्हें खिलाने या खेत में चराने के लिए घास काटने में ही मेहनत लगती है।

उस लाभ के साथ, पार्टी और राज्य के जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों में गरीब परिवारों की देखभाल और समर्थन के लिए कार्यक्रमों और नीतियों में गाय सबसे व्यावहारिक पशुधन बन गई हैं, जिसमें सामाजिक संगठन और व्यक्ति भी शामिल हैं। हाल के वर्षों में, गोमांस की मांग में वृद्धि हुई है, विज्ञान के विकास के साथ-साथ, कई संकर गाय की नस्लें पैदा हुई हैं, जिनमें लाई सिंध गायें शामिल हैं जिन्हें देश भर के प्रांतों और शहरों में लोकप्रिय रूप से पाला गया है। बिन्ह थुआन के कई जातीय अल्पसंख्यक परिवारों ने अपने जीवन को बदलने की उम्मीद में, उन्हें पालने में निवेश करने के लिए बैंकों से उधार लिया है। कु के गांव में सुश्री मंग थी येन एक विशिष्ट उदाहरण हैं, 2019 में, उन्होंने लाई सिंध गायों को खरीदने के लिए एक गरीब परिवार के रूप में सामाजिक नीति बैंक से उधार लिया था। अब तक, 5 साल बाद, गाय ने 2 बछड़ों को जन्म दिया है

संकर नस्ल की गायें पालने वाले ज़्यादातर परिवारों को पता है कि संकर नस्ल की गायों की विशेषताएँ स्थानीय गायों (बिन थुआन की पारंपरिक गायों) से अलग होती हैं। संकर नस्ल की गायों को सावधानीपूर्वक देखभाल की ज़रूरत होती है, उन्हें भोजन ढूँढ़ने के लिए स्वतंत्र नहीं रहना पड़ता, वे बीमारियों के प्रति संवेदनशील होती हैं, आदि। स्थानीय गायों को पालना आसान होता है, वे सभी मौसम की परिस्थितियों के अनुकूल ढल जाती हैं, उपलब्ध खाद्य स्रोतों और कृषि उप-उत्पादों का लाभ उठा सकती हैं, और खाद्य स्रोतों की कमी होने पर कठिनाइयों को सहन कर सकती हैं। श्री फु ने बताया, "संकर नस्ल की गायें एक प्रकार की औद्योगिक गाय हैं, जिन्हें आर्थिक दक्षता लाने के लिए सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है। गायों के धीमे प्रजनन के कई कारण हैं, जिनमें परिवार द्वारा कामोत्तेजना काल की निगरानी न करना, इस अवधि को निकल जाने देना; गायों की उचित देखभाल न करना, जिससे गायें ऊर्जावान नहीं रहतीं।"

घरेलू गायों के विपरीत, संकर नस्ल की गायों की देखभाल सावधानीपूर्वक की जानी चाहिए।

संकर नस्ल की गायों को पालने से डरते हैं

श्री फु के अनुसार, हर चीज की अपनी कीमत होती है, क्रॉसब्रेड गायों को जब बेचा जाता है तो वे 10 मिलियन वीएनडी/गाय से अधिक में बिकती हैं, जबकि घरेलू गायों की कीमत केवल 7-8 मिलियन वीएनडी/गाय होती है... हालांकि, कई परिवार अभी भी उन्हें पालने के लिए अनिच्छुक हैं क्योंकि उनकी आदत जंगल में जाने, खेती करने और सरल पालन विधियों के आदी होने की है, उन्हें सुबह या खाली जमीन पर छोड़ देना, और दोपहर में उन्हें वापस खलिहान में ले जाना... "लोगों को क्रॉसब्रेड गायों को पालते हुए देखकर, मैं भी चाहता हूं, लेकिन मुझे डर है कि मुझे उनकी देखभाल करने की आदत नहीं है, और अगर गाय मर जाती है, तो मैं कर्ज में डूब जाऊंगा, क्योंकि गाय खरीदने में निवेश करना कोई छोटी रकम नहीं है...", श्री मंग मिन्ह - कु के गांव और कई अन्य स्थानों के परिवारों में से एक, जो समान विचार साझा करते हैं।

हालाँकि, वास्तव में, संकर नस्ल की गायें हों या पालतू, जातीय अल्पसंख्यकों के जीवन को बेहतर बनाने का सपना होती हैं। यह झिझक परिवार की कठिन आर्थिक परिस्थितियों के कारण होती है। अगर उनके पास आर्थिक स्थिति ठीक है, तो वे उन लोगों के ज्ञान के आधार पर उनके पालन-पोषण और देखभाल में भी निवेश करते हैं, जिन्होंने कार्यक्रम 135 के तहत विशेष रूप से कठिन समुदायों में गरीबी उन्मूलन मॉडल में भाग लेने वाले जातीय परिवारों के लिए भैंसों और गायों के पालन की तकनीकी प्रक्रियाओं पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लिया है।

हाम थुआन बाक जिले के जातीय मामलों के विभाग के प्रमुख श्री गुयेन वान टैन ने कहा कि लंबे समय से लोग देसी गायें पालने के आदी रहे हैं, और संकर नस्ल की गायों को पालने की ओर रुख करते समय वे कुछ उलझन में रहते हैं। हालाँकि, जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों के आर्थिक विकास को बढ़ावा देने के लिए कार्यक्रमों और नीतियों के माध्यम से पार्टी और राज्य द्वारा वर्तमान में ध्यान दिए जाने से, परिवारों की सोच और पालन-पोषण के तरीके बदलेंगे। हाम थुआन बाक जिला वर्तमान में कृषि उत्पादन को मूल्य श्रृंखलाओं के अनुसार जोड़ने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है... ताकि फसलों की गुणवत्ता में सुधार हो सके। जिला समुदायों को यह भी निर्देश दे रहा है कि वे समीक्षा करें कि किन गरीब परिवारों को पौधों और नस्लों के लिए सहायता की आवश्यकता है ताकि सहायता की सूची बनाई जा सके।

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