25 वर्षीय लड़की और उसका "अनोखा कैन थो" जन्मदिन केक

कैन थो शहर के निन्ह किउ वार्ड में रहने वाली 25 वर्षीया न्गुयेन येन लिन्ह, पोस्ट-हार्वेस्ट टेक्नोलॉजी विश्वविद्यालय (कैन थो विश्वविद्यालय) से स्नातक होने के बावजूद, गृह अर्थशास्त्र के पेशे को अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए चुना। येन लिन्ह अपने अनोखे जन्मदिन के केक के साथ सफल रही हैं।

अनोखे जन्मदिन के केक बनाएँ

येन लिन्ह को बचपन से ही बेकिंग का शौक रहा है और कॉलेज में रहते हुए ही, उन्होंने चार साल से भी पहले, इस जुनून को अपना व्यवसाय बनाने के लिए चुना। उन्होंने कई स्रोतों से बेकिंग सीखी, खासकर खुद रेसिपी ढूँढ़कर और इंटरनेट पर क्लास लेकर। कई असफल केक बैच और कई असफलताओं के बाद, येन लिन्ह ने खूबसूरत और मीठे केक बनाए हैं। यह इस छोटी बच्ची की लगन का मीठा फल है।

येन लिन्ह द्वारा निर्मित दुर्लभ चिबि पात्र।

शुरुआत में, येन लिन्ह सिर्फ़ पारंपरिक जन्मदिन के केक ही बनाती थीं, लेकिन युवाओं के रुझान का अध्ययन करने के बाद, उन्हें एहसास हुआ कि केक न केवल स्वादिष्ट होने चाहिए, बल्कि सुंदर भी होने चाहिए, जिससे "अद्वितीयता" का मानदंड सुनिश्चित हो सके और उन्होंने ऐसा करने के तरीके खोजे। चीनी की कैंडी (शुगर आर्ट) से आकृतियाँ बनाने के शुरुआती प्रयोग से लेकर अब चीबी शैली में जापानी मिट्टी की पात्र मूर्तियों तक, यह रचनात्मक कला हर केक को अनोखा बनाने में मदद करती है।

दरअसल, ग्राहक की ज़रूरत के हिसाब से, येन लिन्ह उपयुक्त किरदार गढ़ती हैं, यहाँ तक कि असल ज़िंदगी में किसी इंसान का चेहरा भी गढ़ती हैं। मिट्टी से किरदार बनाने में बहुत मेहनत लगती है, जल्दी ही आधे दिन से भी ज़्यादा लग जाता है, और कई बारीकियों वाले किरदार को बनाने में तो कई दिन लग जाते हैं। खास तौर पर, आँखों, होंठों और हाव-भाव वाला चेहरा सबसे मुश्किल काम होता है, साथ ही रंगों का मिश्रण, रचना और किरदार के अनुपात भी। सुश्री येन लिन्ह ने बताया, "किरदार में भावनाएँ कैसे जगाई जाएँ, ताकि ग्राहक उसे देखकर जीवंतता और खुशी महसूस करें।"

सुश्री येन लिन्ह ने अनोखे जन्मदिन केक बनाने का व्यवसाय जुनून के साथ शुरू किया।

सुश्री येन लिन्ह अपनी रेसिपी से अपने जन्मदिन के केक खुद बनाती हैं, जिससे उनका स्वादिष्ट और अनोखा स्वाद सुनिश्चित होता है, और साथ ही वे चिबी मिट्टी की मूर्तियों और अन्य सामानों का भी इस्तेमाल करती हैं। ये सभी मिलकर "अनोखे कैन थो " स्टाइल के जन्मदिन के केक बनाते हैं।

जुनून से आय अर्जित करें

सुश्री येन लिन्ह की बेकरी ग्राहकों के ऑर्डर के अनुसार हर महीने औसतन लगभग 30 केक बनाती है। केक छोटा, साधारण या बड़ा, उच्च-गुणवत्ता वाला हो या ज़्यादा मेहनत और समय वाला हो, इस पर निर्भर करते हुए, इसकी कीमत 500,000 VND से लेकर कई मिलियन VND प्रति केक तक होती है।

सुश्री येन लिन्ह नये उत्पाद बनाने के लिए लगन से रचनात्मक कार्य करती हैं।

जहाँ तक मिट्टी की मूर्तियों की बात है, केक खाने के बाद, मूर्ति को लंबे समय तक प्रदर्शन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। सुश्री येन लिन्ह के अनुसार, केक बनाने की ज़्यादातर सामग्री विदेशों से आयात की जाती है, इसलिए केक का अपना ही स्वाद होता है, स्वादिष्ट और चरित्र मूर्तियों के साथ, मॉडल जन्मदिन और सालगिरह के अवसर पर एक बहुत ही सार्थक उपहार साबित होंगे...

सुश्री येन लिन्ह, सुश्री नु वाई को मिट्टी की आकृतियां बनाने के लिए मार्गदर्शन देती हैं।

वर्तमान में, सुश्री येन लिन्ह इस कला के प्रति अपने जुनून को आगे बढ़ाने और प्रशिक्षण देने के लिए छात्रों को स्वीकार कर रही हैं। कैन थो शहर के को डो कम्यून की निवासी और केक की दुकान की मालकिन सुश्री त्रान न्हू वाई ने कहा: सुश्री येन लिन्ह का चरित्र निर्माण बेहद कलात्मक और रोचक है, इसलिए उन्होंने अध्ययन के लिए नामांकन कराया। कुछ ही सत्रों के बाद, उनकी रुचि और भी बढ़ गई।

जन्मदिन का केक बनाना कोई दुर्लभ बात नहीं है, लेकिन सुश्री येन लिन्ह ने अपने लिए एक अनोखा रास्ता चुना और सफल रहीं।

दुय खोई

स्रोत: https://baocantho.com.vn/co-gai-25-tuoi-va-nhung-chiec-banquet-sinh-nhat-doc-la-can-tho--a192868.html