मध्य पूर्व के बाजार में बेहतरीन अवसर
उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के अनुसार, वर्तमान में विश्व बाजार में हलाल उत्पादों, विशेषकर कृषि उत्पादों की भारी मांग है। इस संभावित बाजार का लाभ उठाकर वियतनामी वस्तुओं की खपत बढ़ाने का यह एक बेहतरीन अवसर है।
वियतनाम के पास हलाल खाद्य पदार्थों के उत्पादन और निर्यात के कई अवसर हैं, क्योंकि वह कई मुक्त व्यापार समझौतों (एफटीए) का सदस्य है। इसके अलावा, वियतनाम हलाल खाद्य पदार्थों पर आसियान कार्य समूह का भी सदस्य है, जो वियतनाम को एशियाई बाजारों से जोड़ने के अवसर भी प्रदान करता है।
फाम होई लिन्ह, एशिया-अफ्रीका बाजार विभाग के उप निदेशक, उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय
उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के एशिया-अफ्रीका बाज़ार विभाग की पश्चिम एशिया एवं अफ्रीका विभाग की प्रमुख सुश्री गुयेन मिन्ह फुओंग ने बताया कि हलाल उत्पाद स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए लाभकारी होते हैं, इसलिए इन उत्पादों की माँग न केवल मुसलमानों में है, बल्कि चीन, जापान, अमेरिका, यूरोपीय संघ आदि जैसे कई बड़े बाज़ारों में भी तेज़ी से बढ़ रही है। ऊँची कीमत के बावजूद, उपभोक्ता हलाल उत्पादों के लिए भुगतान करने को तैयार हैं। इसलिए, हलाल उत्पादों की बिक्री कीमत सामान्य उत्पादों की तुलना में 5-10% अधिक होती है।
जबकि विश्व में मांग बढ़ रही है, वियतनाम कृषि और जलीय उत्पादों के विश्व के सबसे बड़े निर्यातकों में से एक है, जिसके पास मुसलमानों की जरूरतों के लिए उपयुक्त कई उत्पाद हैं जैसे चावल, रबर, चाय, काजू, कॉफी, काली मिर्च, झींगा, मछली आदि।
विशेष रूप से, दक्षिण-पूर्व एशियाई क्षेत्र के देशों के साथ प्रसंस्करण और निर्यात में व्यापार सहयोग से वियतनाम को मध्य पूर्वी देशों में हलाल उत्पादों के निर्यात का विस्तार करने में मदद मिलेगी। इससे विश्व बाजार में प्रवेश का द्वार खुल जाएगा।
उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के एशिया-अफ्रीका बाज़ार विभाग के उप निदेशक, फाम होई लिन्ह के अनुसार, वियतनाम के पास हलाल खाद्य पदार्थों के उत्पादन और निर्यात के कई अवसर हैं, क्योंकि वियतनाम कई मुक्त व्यापार समझौतों (एफटीए) का सदस्य है। इसके अलावा, वियतनाम हलाल खाद्य पदार्थों पर आसियान कार्य समूह का भी सदस्य है, जो वियतनाम को एशियाई बाज़ारों से जोड़ने के अवसर भी प्रदान करता है।
श्री फाम होई लिन्ह ने बताया, " कृषि की कठिनाइयों के कारण, सऊदी अरब को 90% से अधिक वस्तुओं जैसे चावल, ताजी सब्जियां, फल, मेवे, मसाले, ताजा और डिब्बाबंद समुद्री भोजन का आयात करना पड़ता है... इसलिए, हलाल उत्पाद बाजार में वियतनामी उद्यमों के लिए दोहन की काफी संभावनाएं हैं।"
संभावित बाजारों को लक्षित करना
सऊदी अरब के बाजार में निर्यात करते समय कुछ बातों का उल्लेख करते हुए, सऊदी अरब में वियतनाम व्यापार कार्यालय के प्रमुख, प्रथम सचिव, श्री ट्रान ट्रोंग किम ने कहा कि व्यवसायों को बाजार, गुणवत्ता प्रबंधन और खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता पर स्थानीय नियमों पर शोध करने की आवश्यकता है, तथा व्यापार कार्यालय और वियतनामी दूतावास में प्रचार और प्रदर्शन के लिए सक्रिय रूप से उत्पाद के नमूने भेजने की आवश्यकता है।
"सऊदी अरब में वर्तमान रुझान हरित, स्वस्थ जीवनशैली और सतत पर्यावरणीय विकास की ओर बढ़ रहा है। जैविक, पर्यावरण-अनुकूल उत्पादों की अत्यधिक सराहना हो रही है और निकट भविष्य में इनकी माँग भी बढ़ेगी। इसलिए, निर्यात मूल्य बढ़ाने के लिए व्यवसायों को इस दिशा में अनुसंधान और उत्पादन करने की आवश्यकता है। साथ ही, आयातकों की आवश्यकताओं के अनुसार बिक्री, पैकेजिंग और लेबल मुद्रण के अलावा, अपने उत्पादों के लिए अपने स्वयं के ब्रांड बनाना भी आवश्यक है..." - श्री ट्रान ट्रोंग किम ने सुझाव दिया।
आर्थिक विशेषज्ञों के अनुसार, हालांकि हलाल बाजार बड़ा है, लेकिन इस बाजार का बेहतर उपयोग करने के लिए, व्यवसायों को व्यापार प्रथाओं, व्यापार नियमों को सीखने और समझने की आवश्यकता है... ताकि वे हलाल बाजार तक पहुंच सकें।
हलाल खाद्य गुणवत्ता सलाहकार ले चाउ हाई वू के अनुसार, उद्यमों को अपने विकास की दिशा के अनुरूप हलाल प्रमाणन और राष्ट्रीय मानकों के लिए सक्रिय रूप से पंजीकरण कराना होगा। साथ ही, ऐसे उत्पाद तैयार करने होंगे जो हलाल मानकों को पूरा करते हों, जिनकी पैकेजिंग और डिज़ाइन बाज़ार की संस्कृति, रीति-रिवाजों और उपभोग की आदतों के अनुकूल हों।
एक अन्य दृष्टिकोण से, मलेशिया में माइडिन सुपरमार्केट सिस्टम के महानिदेशक नॉर्मन राजेन अब्दुल्ला ने कहा कि वियतनामी हलाल वस्तुओं और उत्पादों को मलेशिया में माइडिन सुपरमार्केट सिस्टम में उपलब्ध कराने के लिए, सबसे पहले उत्पादों का उचित प्रमाणीकरण आवश्यक है। उद्यमों को उचित प्रमाणीकरण के लिए पंजीकरण कराने हेतु प्रत्येक निर्यात बाजार पर आधारित होना चाहिए।
श्री डंग ने बताया, "आने वाले समय में हलाल बाज़ार में व्यवसायों की पहुँच बढ़ाने के लिए, सिंगापुर स्थित वियतनाम व्यापार कार्यालय, मेज़बान देश में आयोजित होने वाले कई बड़े हलाल मेलों में स्टॉल लगाएगा। इस प्रकार, वियतनामी व्यवसायों और प्रमुख सिंगापुरी आयातकों के बीच व्यापार को जोड़ा जाएगा।"
उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय से मिली जानकारी के अनुसार, हलाल उत्पाद बाज़ार के विकास हेतु व्यवसायों को संसाधन उपलब्ध कराने हेतु, उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय वर्तमान में हलाल उत्पादों के उत्पादन और निर्यात में व्यवसायों को सहायता प्रदान करने हेतु एक परियोजना विकसित कर रहा है। इसके साथ ही, राष्ट्रीय व्यापार संवर्धन कार्यक्रम के संसाधन भी सामान्यतः हलाल उत्पाद बाज़ार और विशेष रूप से अफ़्रीकी-मध्य पूर्वी बाज़ार के साथ जुड़ाव और व्यापार संवर्धन गतिविधियों में भाग लेने हेतु व्यवसायों को सहायता प्रदान करने का एक माध्यम हैं।
उद्योग और व्यापार मंत्रालय से मिली जानकारी के अनुसार, दुनिया में हलाल खाद्य पदार्थों पर खर्च तेज़ी से बढ़ रहा है और 2020 में 1,400 बिलियन अमरीकी डॉलर से बढ़कर 2030 में 1,900 बिलियन अमरीकी डॉलर हो जाएगा, जिसके 2050 में लगभग 5,000 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँचने की उम्मीद है। गौरतलब है कि दक्षिण पूर्व एशिया, दक्षिण एशिया और दक्षिण प्रशांत क्षेत्र, जहाँ मुस्लिम आबादी लगभग 860 मिलियन लोगों द्वारा हलाल खाद्य पदार्थों का उपभोग करती है, हलाल उत्पादों के लिए संभावित निर्यात बाज़ार हैं, जिनका कुल मूल्य 470 बिलियन अमरीकी डॉलर तक है। इनमें से अकेले दक्षिण पूर्व एशिया का मूल्य 230 बिलियन अमरीकी डॉलर और दक्षिण एशिया तथा दक्षिण प्रशांत का मूल्य 238 बिलियन अमरीकी डॉलर है।
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