मलेशियाई मुसलमान मिहास 2025 में वियतनामी सूखे मेवों का आनंद लेते हुए - फोटो: एनएचएटी ज़ुआन
मिहास को दुनिया की सबसे बड़ी इस्लामी व्यापार प्रदर्शनी माना जाता है, जो मलेशिया में प्रतिवर्ष आयोजित होती है। इस वर्ष यह आयोजन 17 से 20 सितंबर तक चला, जिसमें 50 देशों के 300 अंतर्राष्ट्रीय खरीदार एकत्रित हुए। इसका आयोजन मलेशियाई व्यापार संवर्धन एजेंसी (माट्रेड) ने किया था।
प्रदर्शनी में चावल के आटे के उत्पाद, चिपचिपा चावल का आटा और अन्य पूर्व-प्रसंस्कृत आटे जैसे पैनकेक आटा, कुरकुरा तला हुआ आटा ... की एक श्रृंखला लाते हुए, सीपीटी कॉर्प के महानिदेशक श्री होआंग किम मान ने कहा कि कंपनी के सभी उत्पाद कच्चे माल, उत्पादन प्रक्रियाओं से लेकर पैकेजिंग तक हलाल मानकों को पूरा करते हैं।
पाउडर लाइन के अलावा, सीपीटी कॉर्प आम और कटहल जैसे कई सूखे मेवे भी पेश करता है। श्री मान ने बताया, "ये सभी विशिष्ट वियतनामी फलों के स्वाद हैं। हमारा मानना है कि स्थिर गुणवत्ता के साथ, वियतनामी सूखे मेवे मुस्लिम उपभोक्ताओं के स्वाद पर राज कर सकते हैं।"
सूखे मेवे और सब्ज़ियों के उत्पादों के एक समूह के साथ मिहास 2025 में भाग ले रही थुआन हुआंग कंपनी की प्रतिनिधि सुश्री गुयेन थी खान आन ने कहा कि इस उद्यम का लाभ यह है कि इसके उत्पाद जैविक हैं, इनमें बहुत कम मिलावट है और कोई संरक्षक नहीं है। यह हलाल प्रमाणन प्राप्त करने के लिए एक अनुकूल स्थिति है।
सुश्री आन के अनुसार, हलाल प्रमाणन बनाए रखना आसान नहीं है। हर साल, निरीक्षण दल उत्पादन प्रक्रिया का प्रत्यक्ष मूल्यांकन करेगा और यह सुनिश्चित करेगा कि घटिया सामग्री से कोई क्रॉस-संदूषण न हो। सुश्री आन ने कहा, "यह व्यवसायों के लिए अपनी प्रतिष्ठा बनाए रखने और स्वच्छ एवं अधिक टिकाऊ उत्पादन की ओर बढ़ने के लिए एक चुनौती और प्रेरणा दोनों है।"
एक अन्य वियतनामी कृषि उद्यम की प्रतिनिधि सुश्री आइवी गुयेन ने लगभग 30 हेक्टेयर के फार्म और एक प्रसंस्करण कारखाने का परिचय देते हुए, जिसे मध्य पूर्व के एक संगठन द्वारा हलाल प्रमाणन प्रदान किया गया है, कहा कि हलाल प्रमाणन प्राप्त करने में सबसे बड़ी कठिनाई - वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए सख्त मुस्लिम बाजारों में गहराई तक प्रवेश करने के लिए एक "पासपोर्ट" - कारखाने के निरीक्षण, उत्पादन प्रक्रिया और मानव संसाधन प्रबंधन में निहित है।
सुश्री आइवी ने कहा, "हालांकि, पौधे-आधारित उत्पादों के लाभ के साथ, यह प्रक्रिया पशु-आधारित उद्योग की तुलना में कुछ अधिक अनुकूल है।"
कृषि उत्पादों के अलावा, कई वियतनामी व्यवसायों ने मिहास 2025 में समुद्री खाद्य उत्पाद, जैविक खाद्य पदार्थ और पर्यावरण के अनुकूल समाधान लाए। सूखी मछली प्रसंस्करण उद्यम मिन्ह चाऊ सीफूड की निर्यात प्रबंधक सुश्री थान न्हान ने कहा कि मलेशिया में इस उत्पाद का उपभोग करने की परंपरा है, जिससे वियतनामी वस्तुओं के लिए प्रतिस्पर्धात्मक लाभ मिलता है।
सुश्री नहान ने बताया, "मुसलमान सूअर के मांस और कई अन्य प्रकार के मांस से परहेज़ करते हैं, लेकिन मछली और समुद्री भोजन उनके लिए परिचित व्यंजन हैं। हमने शुरू से ही स्वाद के अनुसार उत्पाद तैयार करने के लिए शोध किया है।"
हलाल बाजार में निर्यात की अपार संभावनाएं
2 अरब से ज़्यादा उपभोक्ताओं के साथ, हलाल बाज़ार को लंबे समय से वैश्विक व्यापार का "सुनहरा मुर्गी" माना जाता रहा है। हालाँकि, सीमा शुल्क विभाग के अनुसार, 2025 के पहले 7 महीनों में, वियतनाम और मुस्लिम देशों के बीच कुल द्विपक्षीय व्यापार केवल 24.7 अरब अमेरिकी डॉलर तक ही पहुँच पाएगा, जो पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 5.7% की वृद्धि है।
इसमें से वियतनाम का निर्यात केवल 10.9 बिलियन अमरीकी डॉलर तक ही पहुंच पाया, जो कि संभावित निर्यात की तुलना में मामूली माना जाता है, विशेष रूप से वैश्विक हलाल बाजार के संदर्भ में, जो 2,000 बिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक का है।
स्रोत: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-viet-chinh-phuc-thi-truong-halal-ti-do-20250919081559888.htm
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