किसानों के साथ मिलकर सुरक्षित तरीके से उत्पादन करना।

सुरक्षित कृषि और खाद्य उत्पादों के उत्पादन और व्यापार में भाग लेने के लाभों को पहचानते हुए, प्रांत के किसान सदस्यों ने धीरे-धीरे अपनी पुरानी खेती की आदतों और धारणाओं को बदलकर ऐसे उत्पादन की ओर रुख किया है जो उत्पाद की गुणवत्ता और मूल्य को बढ़ाता है, और स्वच्छ भोजन के लिए बाजार की मांग को पूरा करता है।

कम्यून के किसान संघ के समर्थन से, 2019 की शुरुआत में, ईए ना कम्यून लीची उगाने वाली सहकारी समिति (क्रोंग आना जिला) की आधिकारिक तौर पर स्थापना की गई, जिसमें 35 सदस्यों ने भाग लिया और कुल क्षेत्रफल 30 हेक्टेयर से अधिक था।

ईए ना कम्यून के किसान संघ की अध्यक्ष सुश्री माई थी हैंग के अनुसार, सहकारी समिति की स्थापना उत्पादन को जोड़ने, तकनीकी सहायता प्रदान करने, कृषि सेवाओं, उर्वरकों और कीटनाशकों की गारंटीकृत गुणवत्ता की आपूर्ति करने, उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार में योगदान देने और स्थानीय कृषि उत्पादों के लिए एक ब्रांड बनाने के उद्देश्य से की गई थी।

सहकारी समिति में शामिल होने से सदस्यों को खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा पर प्रशिक्षण, उन्नत वैज्ञानिक और तकनीकी अनुप्रयोगों का हस्तांतरण और कीटनाशकों के उचित उपयोग पर मार्गदर्शन प्राप्त होता है, जिससे उन्हें अपने बागों की अधिक प्रभावी ढंग से देखभाल करने में मदद मिलती है।

स्थापना के दो वर्ष बाद, ईए ना लीची सहकारी समिति को क्षेत्रीय कृषि, वानिकी और मत्स्य गुणवत्ता केंद्र, क्षेत्र III द्वारा वियतगैप प्रमाणन प्राप्त हो गया है, और इसके लीची उत्पादों पर ट्रेसबिलिटी लेबल लगे हुए हैं। परिणामस्वरूप, उत्पादों का बाज़ार अनुकूल है, और इसके सदस्यों की आय पहले से अधिक स्थिर है।

बैंग एड्रेन्ह कम्यून (क्रोंग आना जिला) के बुओन क्यू गांव में रहने वाले श्री ट्रान हुउ क्वा के पास 1.5 हेक्टेयर का बगीचा है। उन्होंने वन उद्यान मॉडल अपनाकर अपनी अर्थव्यवस्था को विकसित किया है, जिसमें सीताफल, साचा इंची, केला, पैशन फ्रूट, अमरूद और पैशनफ्लावर जैसे विभिन्न प्रकार के पेड़ लगाए गए हैं।

यह बैंग एड्रेन कम्यून (क्रोंग आना जिले) के क्यू गांव में श्री ट्रान हुउ क्वा के परिवार का उत्पादन मॉडल है।

श्री क्वा ने बताया कि पुराने कॉफी बागान की जगह वन उद्यान मॉडल बनाते समय उन्होंने कीटनाशकों और रासायनिक उर्वरकों का उपयोग बंद कर दिया और पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद तैयार किए। फसल कटाई के समय उन्हें केवल कच्चा माल काटकर बेचना होता है, इसलिए उनकी निवेश लागत बहुत कम होती है। उनके उत्पाद ग्राहकों के बीच लोकप्रिय हैं, इसलिए विक्रय मूल्य औसत से थोड़ा अधिक है।

विभिन्न प्रकार की फसलों की खेती के साथ, यह मॉडल उनके परिवार को नियमित और स्थिर आय का स्रोत प्रदान करता है, जो औसतन प्रति वर्ष लगभग 200 मिलियन वीएनडी है।

कृषि उत्पादों के सुरक्षित उत्पादन को सतत कृषि विकास की एक आवश्यक दिशा मानते हुए, मार्च 2024 में, ईए सूप जिला किसान संघ ने ईए बंग कम्यून में सुरक्षित कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के उत्पादन और व्यापार के लिए एक किसान क्लब की स्थापना का निर्देश दिया। 10 प्रारंभिक सदस्यों के साथ, यह मॉडल विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग तथा खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़ी कृषि मूल्य श्रृंखलाओं के निर्माण में शीघ्र ही एक उत्कृष्ट उदाहरण बन गया।

2021 से 2025 तक, एसोसिएशन के विभिन्न स्तरों ने 210 सहकारी समितियों, 1,480 सहकारी समूहों और 680,000 उत्कृष्ट कृषि परिवारों और किसान परिवारों को सुरक्षित कृषि और खाद्य उत्पादों के उत्पादन और व्यापार के लिए प्रतिबद्धताओं पर हस्ताक्षर करने हेतु संगठित किया। इनमें से 501,700 परिवारों को सुरक्षित कृषि और खाद्य उत्पादों के उत्पादन और व्यापार के लिए प्रमाणन प्राप्त हुआ है, जो पंजीकृत परिवारों की दर का 73.6% है।

क्लब के शुभारंभ के तुरंत बाद, उसे स्वच्छ कृषि उत्पादन पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने, आधुनिक तकनीकी प्रक्रियाओं तक पहुंच प्राप्त करने और प्रांत के भीतर के इलाकों में मूल्य श्रृंखला कृषि मॉडलों के बारे में जानने का अवसर मिला। सदस्यों को जैविक उर्वरकों और जैविक उत्पादों के उपयोग, कीटनाशकों के उपयोग को कम करने और अपने संयंत्रों में ही सुरक्षित कृषि उत्पाद प्रसंस्करण और संरक्षण तकनीकों को लागू करने के बारे में जानकारी प्राप्त करने में सहायता मिली।

उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करने के अलावा, ईए सूप जिला किसान संघ उत्पादों की खपत को बढ़ावा देने के लिए व्यवसायों और मध्यस्थ संगठनों के साथ सहयोग करता है, जिससे क्लब के सदस्यों को प्रांत में सम्मेलनों, मेलों और स्टार्टअप कार्यक्रमों में भाग लेने के अवसर मिलते हैं, जहां वे विभिन्न प्रकार की सब्जियों, फलों, मशरूम, अंडे, मांस और हस्तशिल्प को "स्वच्छ - सुरक्षित - पता लगाने योग्य मूल" के मानदंड के साथ पेश करते हैं।

ईए बंग कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष श्री गुयेन वान डुक ने कहा, “क्लब की स्थापना ने सदस्यों को उत्पादन के प्रति अपनी सोच बदलने में मदद की है, जिससे वे छोटे पैमाने पर, बिना सोचे-समझे की जाने वाली पद्धतियों से हटकर गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता के साथ एक नियंत्रित, समन्वित उत्पादन मॉडल की ओर अग्रसर हुए हैं। यह एक सुरक्षित उत्पादन क्षेत्र के निर्माण, स्थायी मूल्य सृजन और जन स्वास्थ्य की रक्षा के लिए एक महत्वपूर्ण आधार है।”

पिछले कुछ समय से, प्रांतीय किसान संघ ने अपने सदस्यों और किसानों को सुरक्षित कृषि उत्पाद तैयार करने के लिए प्रतिबद्धता पत्र पर हस्ताक्षर करने के लिए सक्रिय रूप से प्रोत्साहित किया है, जिसमें तीन नियमों का पालन करना अनिवार्य है: पशुपालन और फसल उत्पादन में प्रतिबंधित पदार्थों का उपयोग नहीं करना; खाद्य संरक्षण और प्रसंस्करण में प्रतिबंधित पदार्थों का उपयोग नहीं करना; और असुरक्षित भोजन का सेवन नहीं करना। साथ ही, इसने सुरक्षित खाद्य उत्पादों और खाद्य श्रृंखलाओं के उत्पादन और व्यवसाय के मॉडल को प्रसारित और लागू किया है; और ऐसे उत्पादों को बढ़ावा दिया है जो स्थानीय परंपराओं और विशिष्टताओं को दर्शाते हैं।

स्वच्छ कृषि उत्पादों के उत्पादन के साथ-साथ, यह संस्था किसानों को उत्पादन से लेकर उपभोग तक की श्रृंखला के अनुसार सुरक्षित कृषि उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापार में मार्गदर्शन प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित करती है। इसमें जिलों, कस्बों और शहरों में औद्योगिक प्रोत्साहन परियोजना के कार्यान्वयन का समन्वय करना शामिल है, जिसके तहत 600 किसान सदस्यों, सहकारी समितियों के सदस्यों और कृषि संघों के सदस्यों को फसल कटाई के बाद की प्रसंस्करण तकनीकों, कृषि उत्पाद संरक्षण पर प्रशिक्षण दिया जाता है और उन्हें कृषि क्षेत्र में सर्वोत्तम प्रथाओं को देखने और उनसे सीखने के अवसर प्रदान किए जाते हैं।

प्रांतीय किसान संघ के अधिकारियों ने ईए बंग कम्यून में सुरक्षित कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के उत्पादन और व्यापार के लिए किसान क्लब के सदस्यों के उत्पादन मॉडल का दौरा किया।

2021 से अब तक, एसोसिएशन ने कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन के क्षेत्रों में 46 सहकारी समितियों और उत्पादन समूहों को खाद्य सुरक्षा मानकों, वियतगैप, ग्लोबलगैप, ओसीओपी, जैविक कृषि और उच्च-तकनीकी कृषि के अनुरूप अपने उत्पादन और व्यावसायिक मॉडल को बेहतर बनाने में सहायता प्रदान की है। इसके अलावा, इसने प्रांत के भीतर और बाहर त्योहारों, मेलों, बाजारों और सम्मेलनों में उत्पाद प्रदर्शनियों का आयोजन किया है, जिसका उद्देश्य किसानों को व्यापार संवर्धन, विज्ञापन और उनके उत्पादों को बाजारों से जोड़ने में सहायता करना है। साथ ही, एसोसिएशन ने विभिन्न क्षेत्रों में लगभग 220 विशिष्ट कृषि उत्पादों के प्रचार, विपणन और उपभोग को बढ़ावा देने के लिए 11 केंद्रों की स्थापना में मार्गदर्शन किया है।

2023 में, एसोसिएशन ने chonongsandaklak.vn वेबसाइट बनाई और लॉन्च की। इससे 254 भागीदार इकाइयों को आकर्षित किया गया, जिन्होंने स्टोर डिजाइन किए और प्रांत के भीतर और बाहर के उपभोक्ताओं के साथ-साथ अंतरराष्ट्रीय स्तर पर स्थानीय कृषि उत्पादों को बढ़ावा दिया और उनका परिचय कराया।

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202506/cung-nong-dan-san-xuat-an-toan-2f515c4/