दा नांग और खान होआ ने मून केक बाज़ार का निरीक्षण बढ़ाया

(Chinhphu.vn) - जैसे-जैसे मध्य-शरद ऋतु उत्सव नज़दीक आ रहा है, दा नांग और खान होआ जैसे प्रांतों और शहरों के बाज़ार तरह-तरह के केक और डिज़ाइनों से गुलज़ार होते जा रहे हैं। अधिकारी खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और नकली व जाली सामानों से निपटने के लिए निरीक्षण भी बढ़ा रहे हैं।

दा नांग सिटी मार्केट मैनेजमेंट फोर्स ने मून केक की उत्पत्ति की जाँच की

दा नांग: विविध डिज़ाइन, उन्नत खाद्य सुरक्षा निरीक्षण

दा नांग शहर में, प्रमुख ब्रांडों की कई मूनकेक दुकानें ले डुआन, फान चाऊ त्रिन्ह, न्गुयेन हू थो जैसी मुख्य सड़कों पर स्थित हैं... इस साल, ब्रांड नए डिज़ाइनों, शानदार पैकेजिंग में निवेश और उपहार देने की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए आधुनिक डिज़ाइनों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। पारंपरिक केक के लिए कीमतें 59,000 - 75,000 VND/पीस से लेकर उच्च-स्तरीय उत्पादों के लिए कई मिलियन VND/बॉक्स तक हैं।

हाई चौ वार्ड में मूनकेक वितरक सुश्री गुयेन थी लैन ने कहा कि इस साल, उपहार देने की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, ब्रांडों ने सुंदर और शानदार पैकेजिंग वाले कई नए डिज़ाइन लॉन्च किए हैं, जिससे सीज़न की शुरुआत से ही ग्राहक आकर्षित हो रहे हैं। हालाँकि, क्रय शक्ति अभी भी काफी सीमित है, जो हर साल की इसी अवधि की तुलना में कम है।

सुश्री लैन ने बताया, "ग्राहक तेज़ी से सतर्क हो रहे हैं और स्पष्ट उत्पत्ति और खाद्य सुरक्षा जानकारी वाले ब्रांडेड उत्पादों को प्राथमिकता दे रहे हैं। कई लोग ज़्यादा दाम तो स्वीकार कर लेते हैं, लेकिन गुणवत्ता का भरोसा रखते हैं। इससे वितरकों पर इनपुट का सावधानीपूर्वक चयन करने का दबाव पड़ता है, और यह बाज़ार को और अधिक पारदर्शी बनाने, प्रामाणिक उत्पादों की ओर बढ़ने और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए एक प्रेरक शक्ति भी है।"

खाद्य सुरक्षा प्रबंधन दल संख्या 1 की कप्तान सुश्री गुयेन थी किम होंग ने बताया कि हर साल मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान खपत की माँग बढ़ जाती है, इसलिए पर्यावरण पुलिस, बाज़ार प्रबंधन (क्यूएलटीटी) और स्थानीय अधिकारियों के समन्वय में निरीक्षण कार्य समकालिक रूप से किया जाता है। निरीक्षण दल कच्चे माल की उत्पत्ति, गुणवत्ता रिकॉर्ड से लेकर उत्पादन और व्यावसायिक स्थितियों तक, हर चीज़ की व्यापक समीक्षा पर ध्यान केंद्रित करते हैं। साथ ही, अधिकारी लोगों को तस्करी किए गए केक और अज्ञात मूल के सामानों, खासकर इंटरनेट पर, के प्रति सतर्क रहने के लिए भी प्रचार करते हैं।

साथ ही, नगर खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्ड ने मध्य-शरद उत्सव के दौरान बाज़ार नियंत्रण की चरम अवधि को पूरा करने के लिए बाज़ार प्रबंधन विभाग और स्थानीय निकायों के साथ समन्वय किया। इसका मुख्य उद्देश्य नकली सामान, तस्करी के सामान, व्यापारिक धोखाधड़ी को रोकना और कन्फेक्शनरी, बीयर, वाइन और शीतल पेय जैसे उच्च-मांग वाले उत्पादों की जाँच करना है। उल्लंघन के संकेत वाले पारंपरिक शिल्प गाँवों या प्रतिष्ठानों पर भी निगरानी रखी जा रही है।

नगर बाज़ार प्रबंधन विभाग के प्रमुख श्री फाम न्गोक सोन ने बताया कि उत्पादन और संचलन चरणों की जाँच के अलावा, अधिकारी मूल्य निर्धारण पर नियंत्रण, गलत कीमतों पर बिक्री की स्थिति से सख्ती से निपटने और एक्सपायरी और घटिया गुणवत्ता वाले उत्पादों को हटाने पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं। इसके साथ ही, व्यावसायिक संगठनों और व्यक्तियों में कानून के पालन के प्रति जागरूकता बढ़ाने के लिए प्रचार कार्य को भी मज़बूत किया जाता है, जिससे एक सुरक्षित और स्वस्थ मून केक बाज़ार के निर्माण में योगदान मिलता है।

दा नांग शहर में, इस वर्ष के डिज़ाइन अधिक विविध, समृद्ध और आकर्षक हैं, लेकिन क्रय शक्ति अधिक नहीं है - फोटो: वीजीपी/एमटी

खान होआ : गोदाम से लेकर खुदरा काउंटर तक प्रबंधन को कड़ा करना

खान होआ में, सातवें चंद्र मास के मध्य से ही, न्हा ट्रांग वार्ड की कई मुख्य सड़कों पर मून केक के स्टॉल लग गए हैं। किन्ह दो, बिबिका, खान होआ सलंगानेस नेस्ट जैसे प्रमुख ब्रांड बाज़ारों, सुपरमार्केट और शॉपिंग सेंटरों में खूब दिखाई देते हैं। इसके साथ ही, बाल दिवस के उपलक्ष्य में बच्चों के खिलौनों का बाज़ार भी दर्जनों रंग-बिरंगे लालटेन और शेरों के सिर के साथ सुबह से ही शुरू हो गया है।

न्हा ट्रांग वार्ड स्थित एक किराना स्टोर की मालकिन, सुश्री माई थी तुयेत ने बताया कि ग्राहक अब ज़्यादा सावधान हो रहे हैं और खरीदारी से पहले नियमित रूप से लेबल और समाप्ति तिथियों की जाँच करते हैं। इसलिए, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, स्टोर प्रतिष्ठित, ब्रांडेड निर्माताओं से उत्पाद आयात करते हैं।

बाजार को स्थिर करने के लिए, खान होआ बाजार प्रबंधन विभाग ने बाजार प्रबंधन टीमों को क्षेत्र के प्रबंधन को मजबूत करने, माल संग्रहण स्थलों से लेकर उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों तक की स्थिति पर नज़र रखने का निर्देश दिया है। प्रांतीय बाजार प्रबंधन विभाग के उप प्रमुख श्री माई हंग वी ने बताया कि निरीक्षण कार्य मिठाइयों और शीतल पेय पदार्थों, विशेष रूप से पारंपरिक तरीकों से उत्पादित या विदेशों से आयातित मून केक पर केंद्रित है। बच्चों के खिलौनों पर भी निगरानी रखी जा रही है ताकि राष्ट्रीय संप्रभुता के विरुद्ध विषाक्त, हिंसक या झूठे उत्पादों को हटाया जा सके।

मिन्ह ट्रांग

स्रोत: https://baochinhphu.vn/da-nang-khanh-hoa-tang-cuong-kiem-tra-thi-truong-banh-trung-thu-102250917155918647.htm