प्रतिबंधित पदार्थों में भिगोए गए 2,900 टन अंकुरित फलियों की खोज के बाद, डाक लाक प्रांतीय पीपुल्स कमेटी ने कहा कि उसने कृषि और ग्रामीण विकास विभाग (डीएआरडी), उद्योग और व्यापार विभाग, स्वास्थ्य विभाग, प्रांतीय पुलिस और बुओन मा थूओट सिटी पीपुल्स कमेटी को संबंधित पक्षों की जिम्मेदारियों को स्पष्ट करने के निर्देश देने के लिए एक दस्तावेज पर हस्ताक्षर किए हैं।
पुलिस ने प्रतिबंधित पदार्थों में भीगे 20 टन से अधिक तैयार उत्पाद जब्त किए - फोटो: एसवाई डक
डाक लाक प्रांतीय पीपुल्स कमेटी ने जिम्मेदारी की "जांच" करने और इकाइयों से रिपोर्ट देने का अनुरोध करने वाला एक दस्तावेज जारी किया है, जिसका कारण यह है कि पहले, जब प्रेस ने प्रतिबंधित पदार्थों में भिगोए गए 2,900 टन मूल्य के बाजार में लीक होने की जिम्मेदारी पर सवाल उठाया था, तो संबंधित इकाइयों ने एक-दूसरे पर जिम्मेदारी "डाल" दी थी।
तदनुसार, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता विभाग ( स्वास्थ्य विभाग) ने कृषि और ग्रामीण विकास विभाग को बताया, तो कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के निरीक्षक ने कहा कि यदि उत्पाद बाजार में बेचा जाता है, तो उद्योग और व्यापार विभाग से पूछें...
एक विशेषज्ञ ने तुओई ट्रे को बताया कि वस्तुगत रूप से देखा जाए तो इस घटना के घटित होने के पीछे, उत्पादन, पैकेजिंग और उत्पादों (खाद्य पदार्थों) की बाज़ार में बिक्री के प्रबंधन में एकरूपता का होना था। तदनुसार, एक ही मूल्य के बैग के साथ, तीन एजेंसियाँ (कृषि, स्वास्थ्य, उद्योग और व्यापार - पीवी) प्रबंधन कर रही हैं, लेकिन फिर भी प्रतिबंधित पदार्थों को मिलाए जाने की अनुमति दे रही हैं।
कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पाद गुणवत्ता प्रबंधन विभाग (डाक लाक कृषि और ग्रामीण विकास विभाग) के प्रमुख श्री डो तुआन हंग ने पुष्टि की कि इकाई ने लाम दाओ बीन स्प्राउट उत्पादन सुविधा को खाद्य सुरक्षा पात्रता का प्रमाण पत्र जारी किया है।
यह प्रमाणपत्र इस बात की पुष्टि करता है कि व्यवसाय की प्राथमिक प्रसंस्करण सुविधाएँ खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करती हैं। उत्पादन चरण के संबंध में, इस इकाई का निरीक्षण तब तक नहीं किया जा सकता जब तक कि कोई आकस्मिक निरीक्षण न हो। इसके अलावा, उल्लंघनों का पता लगाने के लिए, मूल्यांकन हेतु नमूने लेना या निर्धारित करने के लिए कोई नया विषय लागू करना आवश्यक है।
"यह तथ्य कि श्री दाओ (लाम दाओ सुविधा के मालिक) ने उत्पाद की पैकेजिंग की और उस पर खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र होने का लेबल लगाया, ग़लत है। हम यह प्रमाणित नहीं करते कि श्री दाओ के उत्पाद खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। यही इस सुविधा की अस्पष्टता है," श्री हंग ने कहा।
श्री हंग के अनुसार, यह खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र अप्रैल 2024 से अप्रैल 2027 तक, तीन वर्षों के लिए जारी किया जाता है और इसकी जाँच हर साल की जाती है। प्रमाणपत्र जारी करते समय, इकाई को यह निगरानी भी करनी होगी कि उत्पाद की तैयारी की गारंटी है या नहीं।
निरीक्षण के अभाव में, पुलिस को मामला शुरू करने पर ही जानकारी मिली। "हालांकि, चूँकि अंकुरित मूंग और उन्हें भिगोने में इस्तेमाल होने वाला सक्रिय तत्व 6-बेंजाइलामिनोपुरिन बहुत नए हैं, इसलिए स्प्रिंग रोल और हैम बनाने में इस्तेमाल होने वाले बोरेक्स और अन्य रसायनों की तरह इनका गहन निरीक्षण नहीं किया गया है...", श्री हंग ने आगे कहा।
इस बीच, डाक लाक उद्योग एवं व्यापार विभाग के एक सूत्र ने बताया कि सभी संबंधित क्षेत्रों को पर्यवेक्षण का कार्य सौंपा गया है, इसलिए यदि प्रतिबंधित पदार्थों वाला भोजन उपभोक्ताओं तक पहुँचता है, तो वे सभी ज़िम्मेदार हैं। हालाँकि, खाद्य उत्पादों पर नियंत्रण के मौजूदा नियम बहुत ज़्यादा एक-दूसरे से जुड़े हुए हैं, जिससे हर स्तर पर निरीक्षण और नियंत्रण में ढिलाई बरती जा रही है।
"निरीक्षण कार्य करने के लिए, हमें इकाइयों के अधिकार की समीक्षा करनी होगी। अगर हम उन व्यवसायों का निरीक्षण करते हैं जो हमारे कर्तव्यों के अंतर्गत नहीं आते, तो हम पर भी शिकायतें और मुकदमे दायर किए जाएँगे। हज़ारों उत्पादों और वस्तुओं का गहन निरीक्षण करने के लिए एक अंतःविषयक टीम स्थापित करना वास्तव में बहुत कठिन है," इस व्यक्ति ने समझाया।
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स्रोत: https://tuoitre.vn/dak-lak-truy-trach-nhiem-tim-huong-xu-ly-vu-gia-ngam-chat-cam-20250103224241061.htm
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