निर्यात बाजार के लिए स्टार सेब फल के गुणवत्ता मानकों को सुनिश्चित करना

स्टार सेब बाजार में बहुत लोकप्रिय फलों में से एक है, क्योंकि इस फल में सुगंधित स्वाद और मध्यम मिठास होती है और स्टार सेब का आनंद लेने के लिए आपको फसल के मौसम तक इंतजार करना पड़ता है, क्योंकि स्टार सेब साल में केवल एक बार फल देता है। इसलिए, हालांकि यह एक स्वादिष्ट फल है, लेकिन कंपनियों और व्यवसायों के साथ खपत को जोड़ना मुश्किल है, क्योंकि निर्यात बाजार की सेवा के लिए आपूर्ति निरंतर नहीं है। हाल के वर्षों में, उपरोक्त समस्या का समाधान हो गया है, जब स्टार सेब उगाने में विशेषज्ञता रखने वाली कई सहकारी समितियों ने चार-मौसम वाले स्टार सेब की किस्म उगाई है जो पूरे वर्ष फल देती है, साथ ही ऑफ-सीजन में फल देने वाले स्टार सेब के उपचार के उपाय भी लागू किए हैं, इसलिए निर्यात बाजार की सेवा के लिए आपूर्ति अधिक अनुकूल है, जिससे सहकारी सदस्यों की आय बढ़ाने और कैन थो शहर में प्रत्येक उत्पादक क्षेत्र के स्टार सेब ब्रांड को बढ़ावा देने में योगदान मिलता है।

बैंगनी स्टार सेब और गुलाबी एवोकैडो स्टार सेब को OCOP में 4 स्टार रेटिंग दी गई है।

2018 में अमेरिकी बाज़ार में बैंगनी स्टार सेब का निर्यात करने वाली सोक ट्रांग प्रांत (पुराना) की पहली सहकारी संस्था होने के नाते, त्रिन्ह फु कृषि सहकारी संस्था, एन लैक थॉन कम्यून, कैन थो शहर, क्रेता कंपनी की ज़रूरतों के अनुसार, दुनिया भर के कई देशों को निर्यात के लिए स्टार सेब का स्थिर उत्पादन प्रदान करती रही है। त्रिन्ह फु कृषि सहकारी संस्था के निदेशक श्री हो वान होई ने बताया कि जब से सहकारी संस्था के स्टार सेब को कंपनी ने अमेरिकी बाज़ार में निर्यात के लिए खरीदा है, तब से सहकारी संस्था हमेशा फलों की गुणवत्ता बनाए रखने और उसे बेहतर बनाने की ज़रूरत के प्रति सचेत रही है, खासकर क्रेता कंपनी की ज़रूरतों के अनुसार फल उत्पादन की तकनीकी प्रक्रिया का सख्ती से पालन करती रही है ताकि स्टार सेब मानकों पर खरा उतरे।

खाद्य सुरक्षा उत्पादन प्रक्रियाओं के अनुप्रयोग के कारण, त्रिन्ह फू कृषि सहकारी के स्टार सेबों को 4-स्टार OCOP उत्पादों (2020 में) का दर्जा दिया गया था और आज तक यह 4-स्टार रेटिंग बरकरार है। तब से, कई घरेलू कंपनियों और उद्यमों ने सहकारी से स्टार सेब बेचने के लिए अनुबंध किए हैं, जिनकी खरीद मूल्य बाजार मूल्य से 20-50% अधिक है; व्यापारी भी सहकारी से स्टार सेब खरीदने आते हैं और बाजार मूल्य से 2,000-5,000 VND/किग्रा अधिक कीमत पर खरीदते हैं, जिससे सहकारी सदस्यों की आय में उल्लेखनीय वृद्धि होती है।

श्री हो वान होई ने कहा कि सहकारी केवल बैंगनी स्टार सेब के पेड़ उगाने में माहिर है, जिसका क्षेत्रफल 32 हेक्टेयर है, उत्पादन 480 टन/वर्ष से अधिक है और पूरे क्षेत्र को एक बढ़ता क्षेत्र कोड प्रदान किया गया है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि स्टार सेब निर्यात बाजार के लिए सुरक्षित गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं, पूरे खेती क्षेत्र में वियतगैप प्रक्रियाएं लागू होती हैं, जिनमें से 10 हेक्टेयर का उत्पादन जैविक दिशा में किया जा रहा है। स्वच्छ स्टार सेब सुनिश्चित करने के लिए खेती की प्रक्रियाओं के साथ, सहकारी फल लपेटने की प्रक्रिया को भी लागू करता है और स्प्रेड-क्रॉप खेती तकनीकों को लागू करता है। स्टार सेब आमतौर पर मुख्य मौसम में अगले वर्ष नवंबर से जनवरी तक काटे जाते हैं। स्प्रेड-क्रॉप फ्लावरिंग तकनीक को लागू करने पर, फसल का मौसम अप्रैल के अंत तक बढ़ जाएगा। ऑफ-सीजन स्टार सेब की बिक्री मूल्य 45,000 से 65,000 VND/किलोग्राम है

माई फुओक हाई-टेक एप्लीकेशन एंड कम्युनिटी टूरिज्म कोऑपरेटिव, नॉन माई कम्यून, कैन थो सिटी में, बैंगनी स्टार सेबों की साल भर कटाई की जाती है। माई फुओक हाई-टेक एप्लीकेशन एंड कम्युनिटी टूरिज्म कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री त्रान आन्ह न्हान ने बताया कि कोऑपरेटिव के पास 50 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्र में बैंगनी स्टार सेब उगाए जाते हैं, जिनमें से 35 हेक्टेयर में जैविक खेती की जाती है, और 11 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्र में स्थिर फल पैदा होते हैं जिन्हें एक बढ़ता हुआ क्षेत्र कोड दिया गया है, जिससे प्रति वर्ष लगभग 400 टन फल का उत्पादन होता है। कटाई के बाद फलों का पूरा उत्पादन व्यवसायों और संबद्ध कंपनियों द्वारा उच्च-स्तरीय दुकानों को बेचने और निर्यात बाज़ार में सेवा देने के लिए खरीदा जाता है, जहाँ स्टार सेब 30,000-80,000 VND/किलोग्राम (समय के आधार पर) में बिकते हैं।

श्री त्रान आन्ह न्हान ने कहा कि माई फुओक हाई-टेक एप्लीकेशन एंड कम्युनिटी टूरिज्म कोऑपरेटिव का चार-मौसम का बैंगनी स्टार सेब फल 2022 में 4-स्टार ओसीओपी मानकों को प्राप्त करने और 2025 में पुनर्मूल्यांकन के बाद 4-स्टार ओसीओपी रेटिंग बनाए रखने के लिए जाना जाता है। वर्तमान में, कोऑपरेटिव का स्टार सेब का बगीचा खिल रहा है, जिसमें सभी आकार के फलों के बड़े और छोटे बैच हैं और कुछ की कटाई भी हो रही है। 4-स्टार ओसीओपी उत्पादों के लाभ को बढ़ावा देने के लिए, कोऑपरेटिव अच्छी जैविक फलों की खेती को बनाए रखता है, खेती में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करता है, ताकि लागत कम हो और कोऑपरेटिव सदस्यों के लिए लाभ बढ़े।

500 ग्राम/फल से अधिक वजन, स्वादिष्ट मिठास और सुंदर रंग के लाभ के साथ, ज़ोम डोंग 2 कृषि सहकारी, थोई एन होई कम्यून, कैन थो शहर का गुलाबी एवोकैडो दूध फल बाजार में बहुत लोकप्रिय है। ज़ोम डोंग 2 कृषि सहकारी के निदेशक श्री ट्रान वान फुओंग ने कहा: "सहकारी के पास 38 हेक्टेयर क्षेत्र में गुलाबी मक्खन सेब हैं, जिनमें से 21 हेक्टेयर से अधिक को बढ़ते क्षेत्र कोड प्रदान किए गए हैं। केवल 2023-2024 के दूध सेब फसल के मौसम में (पिछले चंद्र वर्ष के अक्टूबर से अगले चंद्र वर्ष के फरवरी तक का फसल मौसम), सहकारी के दूध सेब उगाने वाले क्षेत्र में 210 टन का उत्पादन होगा, जिसमें से 180 टन उच्च अंत स्टोर और सुपरमार्केट में खपत होगा, और 30 टन निर्यात किया जाएगा। 4 स्टार OCOP रैंक वाले दूध सेब की गुणवत्ता और उत्पादन को बनाए रखने के लिए, सहकारी विशेष उद्योग की खेती प्रक्रिया का कड़ाई से पालन करेगा और आयातकों और क्रय उद्यमों के नियमों को सख्ती से लागू करेगा।

कैन थो शहर के कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग के उप प्रमुख श्री ट्रान विन्ह नघी ने बताया कि घरेलू और निर्यात बाजारों में फल, विशेष रूप से स्टार सेब की गुणवत्ता में सुधार जारी रखने के लिए, कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग, स्टार सेब उगाने में विशेषज्ञता रखने वाली सहकारी समितियों और बागवानों को प्रशिक्षण और वैज्ञानिक तथा तकनीकी प्रगति के हस्तांतरण को मजबूत करेगा; क्रय कंपनी द्वारा अपेक्षित सही कृषि प्रक्रिया का पालन करने के लिए बागवानों को प्रोत्साहित और प्रेरित करेगा और हस्ताक्षरित निर्यातित फल उत्पादों की खरीद और बिक्री के लिए अनुबंध की शर्तों के अनुसार प्रतिष्ठा बनाए रखेगा; कृषि क्षेत्र कोड को बनाए रखेगा; खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए फलों की खेती करेगा, और कटाई के बाद फलों की गुणवत्ता सुनिश्चित करेगा।

लेख और तस्वीरें: THUY LIEU

स्रोत: https://baocantho.com.vn/dam-bao-tieu-chuan-chat-luong-trai-vu-sua-phuc-vu-thi-truong-xuat-khau-a188805.html