हाल के दिनों में पड़ रही भीषण गर्मी ने ठंडक देने वाले खाद्य पदार्थों, खासकर फलों की मांग बढ़ा दी है। ठंडे फलों का बाजार और भी ज़्यादा गुलज़ार हो गया है, जिससे कीमतों में भी इज़ाफ़ा हुआ है।
इस गर्मी के मौसम में, नींबू और कुमकुम की अच्छी फसल और ऊँचे दामों से कई किसान उत्साहित हैं। गर्मी के मौसम में बाज़ार में माँग बढ़ जाती है, इसलिए कुमकुम की कीमत भी ऊँची होती है, और व्यापारी फसल कटते ही सब कुछ खरीद लेते हैं। इसी वजह से, साल की शुरुआत से ही, कुमकुम को बाग़ के व्यापारियों ने 10,000-15,000 VND/किलो की कीमत पर ख़रीदा है।
5 हेक्टेयर कुमक्वेट उगाने वाले क्षेत्र की मालकिन, सुश्री ले थी दीम माई ( होआ बिन्ह कम्यून, ट्रा ऑन जिला, विन्ह लॉन्ग प्रांत) ने कहा: "इस साल कुमक्वेट की कीमत अधिक है, मैं हर दिन 80-100 किलोग्राम कुमक्वेट काटती और बेचती हूं, कीमत 10,000-12,000 VND/किलोग्राम है, खर्चों में कटौती के बाद, मुझे अभी भी 700,000-1,000,000 VND का अच्छा लाभ होता है। पिछले साल की तुलना में कुमक्वेट की वर्तमान कीमत दोगुनी हो गई है, मैं बहुत खुश हूं"।
इसी प्रकार, लगभग 2 महीने से, श्री ले वान थोई (लॉन्ग माई कम्यून, मंग थिट जिला, विन्ह लॉन्ग प्रांत) भी उत्साहित हैं, क्योंकि बैंगनी नींबू की फसल का मौसम अच्छा रहा है और अच्छी कीमत भी मिली है, तथा प्रति हेक्टेयर औसतन 800-1,000 किलोग्राम फल की उपज हुई है।
विन्ह लांग में फल उत्पादकों को गर्मी के मौसम में नींबू और कुमक्वाट की ऊंची कीमतों के कारण बेहतर आय होती है।
"मेरे पास 3.5 हेक्टेयर नींबू उगाने की ज़मीन है। पिछले साल, सूखे के मौसम में, नींबू की कीमत 12,000-15,000 VND/किलो थी। इस साल, नींबू की कीमत 22,000-23,000 VND/किलो है। सारे खर्चे घटाने के बाद भी, मुझे प्रति हेक्टेयर/फसल पर 1 करोड़ VND का मुनाफ़ा हो रहा है," श्री थोई ने खुशी से कहा।
इसके अलावा, नारियल, खरबूजा, तरबूज आदि की भी अच्छी माँग है और दाम भी काफ़ी ऊँचे हैं। कई खुदरा विक्रेताओं के अनुसार, ठंडक देने वाले फलों की क्रय शक्ति भी सामान्य दिनों की तुलना में 20-30% तक बढ़ गई है।
विशेष रूप से, ताजे नारियल का काफी अधिक उपभोग किया जाता है, विक्रय मूल्य में थोड़ी वृद्धि हुई है, 8,000-15,000 VND/फल, खरबूजा 12,000-15,000 VND/किग्रा, अनानास 25,000-35,000 VND/फल, संतरा 35,000-50,000 VND/किग्रा, खरबूजा 60,000-80,000 VND/किग्रा...
ग्राहकों के लिए नारियल तोड़ते हुए, वार्ड 4 (विन्ह लॉन्ग सिटी) के एक नारियल विक्रेता - श्री गुयेन वान थान ने कहा: "लगभग 2 महीनों से, ताजे नारियल की क्रय शक्ति तेजी से बढ़ी है, चाहे कितने भी नारियल वापस लाए जाएं, वे बिक जाते हैं। औसतन, प्रति दिन लगभग 200 फल बेचे जाते हैं। ग्राहकों के अलावा, जो आकार के आधार पर 8,000-12,000 VND / फल से अलग-अलग फल खरीदना पसंद करते हैं, ऐसे कई ग्राहक भी हैं जो पूरे स्टॉल को खरीदना पसंद करते हैं, मैं ग्राहकों को नारियल भी वितरित करता हूं।
मैं नारियल भी पहले से काटकर थैलों में भरकर ग्राहकों के लिए रख देता हूँ ताकि वे उन्हें 10,000 VND प्रति थैला की दर से घर ले जा सकें। इस साल, गर्मी की लहर जल्दी शुरू हुई और लंबे समय तक चली, इसलिए पिछले साल की तुलना में क्रय शक्ति बढ़ गई है। गर्मी की लहर शुरू होने के बाद से, हालाँकि काम ज़्यादा हो गया है, लेकिन आम दिनों की तुलना में आमदनी दोगुनी हो गई है।"
श्री गुयेन जिया खिम - जिया खिम फल गोदाम (लोंग फुओक कम्यून, लोंग हो जिला) के मालिक ने कहा: "गर्मी के मौसम के दौरान, मैं संतरे, खरबूजा, पीले थाई तरबूज, खरबूजा जैसे ठंडे फल आयात करता हूं... इन वस्तुओं की खुदरा क्रय शक्ति सामान्य दिनों की तुलना में बहुत बढ़ गई है, और सामान खरीदने वाले ग्राहक भी अधिक हैं।"
8,000 वीएनडी/किग्रा की दर से 10 किग्रा संतरे खरीदने का चयन करते समय, सुश्री लुउ थी येन न्हू (वार्ड 3, विन्ह लांग सिटी) ने कहा: "मौसम गर्म है, इसलिए मैं अक्सर परिवार के सदस्यों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए ठंडक और प्यास बुझाने वाले फल खरीदना पसंद करती हूं।"
इस दौरान, ऑनलाइन ऑर्डरिंग चैनलों के ज़रिए ताज़ा पेय पदार्थों के ऑर्डर की माँग भी बढ़ी है। विन्ह लॉन्ग शहर में एक ऑनलाइन खाद्य और पेय ऑर्डरिंग एप्लिकेशन के शिपर, श्री फाम मिन्ह हुई ने बताया कि ताज़ा पेय, दूध वाली चाय, नींबू वाली चाय, शहतूत वाली चाय, जूस आदि के ऑर्डर की संख्या में लगभग 20-30% की वृद्धि हुई है, खासकर दोपहर के व्यस्त समय में।
कई व्यापारियों और किसानों के अनुसार, अब से लेकर अप्रैल-मई तक, जो कि गर्मी के मौसम का चरम समय होता है, ठंडे फलों की खपत जोरों पर बनी रहेगी, तथा इन वस्तुओं की कीमतें ऊंची बनी रहने का अनुमान है।
[विज्ञापन_2]
स्रोत
टिप्पणी (0)