बाढ़ के मौसम की सुनहरी फसल का स्वागत करते हुए।

अन्य ग्रामीण क्षेत्रों में शोरगुल भरे और विनाशकारी बाढ़ के मौसम के विपरीत, मेकांग डेल्टा में बाढ़ का मौसम शांत और सौम्य होता है। दक्षिण-पश्चिमी सीमा क्षेत्र के खेतों पर बहता हुआ पानी अपने साथ भारी लाल गाद लाता है, जो खेतों, बगीचों और नदी किनारों की चिंताओं को बहा ले जाता है। जहाँ भी पानी बहता है, मछलियाँ और झींगे उसका अनुसरण करते हैं। ऊपरी इलाकों के लोग जाल बिछाने, काँटे डालने और फंदे डालने में व्यस्त हैं... बाढ़ के पानी के साथ आने वाली मछलियों और झींगों के झुंडों का स्वागत करते हैं।

स्नेकहेड मछली के बच्चे आ गए हैं।

डोंग थाप प्रांत के सीमावर्ती क्षेत्र हांग न्गु से, हम सो थुओंग नदी के किनारे-किनारे सड़क पर चलते हुए मुओंग डोप धान के खेतों (थुओंग फुओक कम्यून) तक पहुँचे, जहाँ हमने स्थानीय लोगों के साथ मिलकर बाढ़ के मौसम में आई युवा लिन्ह मछलियों के पहले झुंड का "स्वागत" किया। सो थुओंग नदी एक सीमावर्ती नदी है, जो डोंग थाप प्रांत (वियतनाम) और प्रे वेंग प्रांत (कंबोडिया) को विभाजित करती है।

सो थुओंग का ऊपरी भाग मेकांग नदी की एक सहायक नदी है, जो प्रेय वेंग प्रांत के पेम रो जिले के पेम रो कस्बे से निकलती है और हांग न्गु में मेकांग नदी में मिल जाती है।

डोंग थाप प्रांत के थुओंग फुओक कम्यून में एक किसान मछली और झींगा पकड़ता है और उन्हें किनारे पर लाते ही तुरंत बेच देता है। फोटो: एनजीओसी फुओक

सो थुओंग नदी (थुओंग लाक कम्यून) पर, लोगों ने कैटफ़िश और स्नेकहेड मछली पकड़ने के लिए जाल डालना शुरू कर दिया है। स्थानीय लोगों के अनुसार, स्नेकहेड मछली एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो केवल जून (चंद्र कैलेंडर) से लेकर खेतों में बाढ़ का पानी भर जाने तक ही उपलब्ध होती है।

श्री लाम वान टीओ (56 वर्ष, थुओंग लाक कम्यून), जो लगभग 40 वर्षों से हांग न्गुय सीमा क्षेत्र में मछली पकड़कर अपना जीवन यापन करते हैं, ने बताया कि पिछले वर्षों में मछलियाँ बहुतायत में होती थीं और बाढ़ के मौसम में किसान खूब पैसा कमाते थे। इस बाढ़ के मौसम में, विशेष प्रकार की मछलियाँ बहुतायत में नहीं हैं, लेकिन उनकी कीमत बहुत अधिक है, कभी-कभी 3 लाख वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुँच जाती है, इसलिए न केवल थुओंग लाक के लोग बल्कि थुओंग थोई हाऊ बी के लोग भी उन्हें पकड़ने और अतिरिक्त आय अर्जित करने के लिए नावों, मछली पकड़ने के उपकरणों और जालों को तैयार कर रहे हैं।

मछली को बेचने के लिए जाल की थैली से एक बर्तन में डालते हुए, श्री लैम वान टेओ ने कहा: "हर शाम, हम सुबह तक अपने जाल डालते हैं और कई अन्य प्रकार की मछलियों के अलावा 2-3 किलोग्राम कैटफ़िश पकड़ सकते हैं।"

"मछलियों की अच्छी कीमत मिलती है, इसलिए हम उन्हें छांटकर बेच देते हैं। बची हुई छोटी मछलियों से हल्का मछली का स्टू बनाते हैं, जिसे बैंगनी जलकुंभी, हरी पालक और लाल मॉर्निंग ग्लोरी के साथ परोसा जाता है... बाढ़ के मौसम में ये सब हमारे भोजन में स्वाद और रंग भर देते हैं। शहर से स्कूल लौट रहे बच्चे बेसब्री से गर्मी का इंतजार करते हैं, वहीं हम बुजुर्ग लोग बहुत खुश होते हैं क्योंकि यह प्रकृति का एक अनमोल उपहार है जो हर साल मेकांग डेल्टा के लोगों को मिलता है।"

बाढ़ का पानी तेजी से आया और थुओंग लाक कम्यून के हाल ही में काटे गए धान के खेतों को लाल रंग से रंग दिया। स्थानीय किसान, भले ही उनके चेहरे थके हुए थे, उत्साह से भरे हुए थे। मजबूत हाथों से, उन्होंने चुपचाप जाल फेंके, डोरियाँ लगाईं और फंदे व जाल बिछाए ताकि बाढ़ के पानी से बहकर आए अल्पकालिक जलीय उत्पादों को पकड़ा जा सके, जिन्होंने विशाल खेतों को भर दिया था।

सो थुओंग नदी के किनारे सीमा मार्ग का अनुसरण करते हुए, काऊ मुओंग सीमा सुरक्षा चौकी से आगे बढ़ते हुए, हम मुओंग डोप धान के खेतों (थुओंग फुओक कम्यून) में बाढ़ के पानी के उद्गम स्थल पर पहुँचे। यहाँ, मुओंग डोप के जल निकासी द्वार खोल दिए गए थे, और बाढ़ का पानी खेतों में बह रहा था।

दोपहर के समय, श्री ट्रान ची थान (48 वर्ष, थुओंग फुओक कम्यून), अपने बेटे के साथ, तन चाउ ( आन जियांग प्रांत) से खरीदे गए मछली पकड़ने के जालों का एक नया सेट लेकर झुके हुए थे, और पानी में चलकर धान के खेतों में गए ताकि 20 से अधिक जाल लगा सकें और दोनों किनारों पर एक दर्जन से अधिक मछली पकड़ने वाली छड़ें लगा सकें।

श्री थान ने बताया कि इस साल बाढ़ जल्दी आ गई और स्नेकहेड मछली भी जल्दी आ गई। "कल से मैंने लगभग दस किलोग्राम छोटी स्नेकहेड मछली बेची हैं। व्यापारी सीधे मेरे खेत पर आकर उन्हें खरीद रहे हैं, जिससे मुझे अपने खाली समय में अतिरिक्त आय मिल रही है और मैं अपने परिवार के लिए पालक और पकी हुई ईल के साथ स्नेकहेड मछली का गरमागरम व्यंजन बना पा रहा हूँ।"

युवा स्नेकहेड मछली की कीमत 100,000 से 120,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक होने के कारण, थुओंग फुओक में कई लोग अगर अच्छी कमाई कर लें तो प्रतिदिन लाखों वीएनडी कमा सकते हैं। सीमावर्ती क्षेत्र के एक "सच्चे" किसान के रूप में जाने जाने वाले श्री ट्रान वान केंग (65 वर्षीय, थुओंग फुओक कम्यून) ने उत्साह से अपने काले, झुर्रीदार हाथों से पानी में डूबे मछली पकड़ने के जालों की ओर इशारा करते हुए कहा कि पानी तेजी से बढ़ रहा है, झींगा और मछलियाँ भरपूर मात्रा में हैं, और इस मौसम में लोग निश्चित रूप से अच्छी कमाई करेंगे।

हाल के वर्षों में, दक्षिण-पश्चिमी सीमा क्षेत्र (डोंग थाप प्रांत) के लोगों को मुओंग डोप के धान के खेतों में जाल से मछली पकड़ना मुश्किल हो गया है, लेकिन कई साल पहले, जब बाढ़ आती थी, तो श्री केंग प्रतिदिन दर्जनों किलोग्राम स्नेकहेड मछली पकड़ लेते थे।

"इसीलिए मैं कहता हूं कि जब बाढ़ से खेत जलमग्न हो जाते हैं, तो किसानों के लिए लाखों डोंग कमाना आम बात है," श्री केंग ने आत्मविश्वास से कहा।

थुओंग फुओक कम्यून के आर्थिक विभाग के अधिकारी श्री हुइन्ह वान कुओक के अनुसार, पूरे कम्यून में 5 उत्पादन तटबंध हैं, जिनका कुल क्षेत्रफल 5,200 हेक्टेयर से अधिक है। इनमें से 4 तटबंधों का उपयोग बाढ़ के पानी को निकालने और गाद को अवशोषित करने के लिए किया जाता है, जिससे जलीय जीवन के फलने-फूलने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनती हैं। तटबंध प्रणाली सुरक्षित है और लोगों ने चावल और अन्य फसलों की कटाई पूरी कर ली है, जिससे वे बाढ़ के मौसम के लिए तैयार हैं।

बाढ़ के मौसम के दौरान जलीय संसाधनों का दोहन करने में स्थानीय लोगों का समर्थन करने के अलावा, स्थानीय सरकार संबंधित एजेंसियों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय करती है ताकि लोगों को बिजली के झटके से मछली पकड़ने के खिलाफ शिक्षित किया जा सके, जो जलीय संसाधनों को कम करता है और जीवन को खतरे में डालता है।

...और कई तरह की सब्जियों का मौसम आ गया है।

खेतों में उमड़ता बाढ़ का पानी समृद्धि और सद्भाव का प्रतीक है। बाढ़ का मौसम जलकुंभी का भी मौसम होता है, जो पानी के साथ-साथ फैलती है और चमकीले पीले रंग में खिलती है, जिससे मधुमक्खियों के झुंड आकर्षित होते हैं।

सुनहरे रंग के साथ, जलकुंभी और जल लिली के चमकीले गुलाबी-बैंगनी फूल पानी की सतह से ऊपर गर्व से खिले हुए हैं। हरे-भरे जल पालक, जल मॉर्निंग ग्लोरी और अन्य जलीय पौधे बाढ़ के उद्गम स्थल पर एक काव्यात्मक ग्रामीण दृश्य बनाते हैं, जो दक्षिण-पश्चिमी सीमा क्षेत्र की भीषण गर्मी के बीच चिलचिलाती धूप को दूर भगाते हैं।

दक्षिण-पश्चिमी सीमावर्ती क्षेत्र (डोंग थाप प्रांत) के लोग मुओंग डोप के धान के खेतों में मछली पकड़ने के लिए जाल डालते हैं।

थुओंग फुओक कम्यून की 60 वर्षीय श्रीमती नाम निएन, बांध के किनारे अपनी छोटी नाव चलाकर जलीय पालक काट रही थीं और धीरे-धीरे बढ़ते पानी को देख रही थीं। वे लोकगीत गुनगुना रही थीं, "थाप मुओई में खारा पानी और अम्लीय मिट्टी है। आधे मौसम में भीषण गर्मी पड़ती है और बाकी आधे मौसम में बाढ़ आती है..."

कुछ महीनों में, जब बाढ़ का पानी उतर जाएगा और उपजाऊ जलोढ़ मिट्टी नई बुवाई के लिए तैयार हो जाएगी, तो मेकांग डेल्टा के किसान भरपूर फसल की उम्मीद करेंगे। सीमावर्ती सड़कों के किनारे बाढ़ के मौसम में हुई फसलों को इकट्ठा करने के लिए कई केंद्र स्थापित हो गए हैं।

थुओंग लाक क्षेत्र में बाढ़ के मौसम में उपज खरीदने-बेचने का काम करने वाली छोटी व्यापारी सुश्री ले थी होआई (46 वर्ष, हांग न्गु वार्ड) ने कहा, "बाढ़ के मौसम में, मैं पहले से तय कार्यक्रम की तरह, स्थानीय लोगों से उपज खरीदने के लिए खेत के बीच में अपनी अस्थायी झोपड़ी लगा लेती हूँ। इस साल, छोटी स्नेकहेड मछलियाँ जल्दी आ गई हैं; बाढ़ के मौसम की शुरुआत में ही पैदावार काफी अच्छी है। इसके अलावा, मडफिश, ईल, झींगा, केकड़े, घोंघे और कई तरह की ठंडी सब्जियां, जलकुंभी के फूल और कमल के फूल भी हैं... बाढ़ के मौसम की ये खास चीजें खरीदी जाती हैं और मेकांग डेल्टा के प्रांतों और शहरों और हो ची मिन्ह सिटी को सप्लाई की जाती हैं।"

पानी पालक और कमल के फूलों से लदी साइकिल को पीछे खींचते हुए, हैंडल से लटकते सेस्बानिया ग्रैंडिफ्लोरा फूलों के दो थैले और आगे की टोकरी में घोंघों से भरा एक भारी बोरा लिए, श्रीमती लाम थी ली (65 वर्षीय, मुओंग डोप नहर के पास रहने वाली) अपना सामान सुश्री होआई को बेचने के लिए लाईं। हालाँकि उनकी आमदनी 100,000 डोंग से कम थी, फिर भी श्रीमती ली बहुत खुश थीं क्योंकि बाढ़ के पानी ने उन्हें बुढ़ापे में अतिरिक्त आमदनी दी थी। श्रीमती ली जैसी बुजुर्ग महिलाओं के लिए, उथले खेतों में घोंघे पकड़ना, नए उगे हरे-भरे सब्जियाँ काटना और अपने बच्चों और पोते-पोतियों को देखना - बड़े बच्चे मछली और झींगा पकड़ने के लिए जाल फेंकते हैं, छोटे बच्चे तैरते हैं - इस "सुंदर" बाढ़ के मौसम में उनके दिल को खुशी से भर देता है।

सुश्री ली ने बताया कि हाल के वर्षों में स्थानीय लोग बाढ़ के लिए तरस रहे हैं। यह प्यास ऊपरी इलाकों, जलवायु परिवर्तन, अवैज्ञानिक हस्तक्षेपों और मानव जनित प्रकृति के असंतुलन के कारण है। फिर भी, प्रकृति बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों के किसानों को उपजाऊ मिट्टी और उपज प्रदान करती है, मानो बाढ़ के मौसम के लिए उनकी लालसा का प्रतिफल दे रही हो।

पैसे इकट्ठा करने के बाद, श्रीमती ली ने सावधानी से थैला बंद किया और अपनी पुरानी, ​​खस्ताहाल साइकिल पर सवार होकर मुओंग डोप के खेतों की ओर चल पड़ीं। दूर तक बाढ़ का पानी लगातार बह रहा था, और डोंग थाप के सीमावर्ती क्षेत्र के लोग अब भी प्रकृति और बढ़ते पानी के साथ सामंजस्य बिठाकर जीवन जी रहे थे। मेकांग डेल्टा में बाढ़ के मौसम का यही स्वभाव है: सौम्य, जीवन को जलोढ़ मिट्टी की सुगंध और कहीं और न मिलने वाले अनूठे उत्पाद प्रदान करता है।

एनजीओसी पीएचयूसी

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/don-loc-vang-mua-nuoc-noi-post808630.html