हनोई के बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों में हजारों दान-पुण्य के भोजन तैयार किए जा रहे रसोईघर में 'चुपके से घुसना'।

टीपीओ - ​​भावनाओं से अभिभूत होकर मैं उस रसोई में दाखिल हुआ जहाँ हनोई के बाहरी इलाके में आई ऐतिहासिक बाढ़ के दौरान हजारों लोगों के लिए भोजन तैयार किया जा रहा था। एक दर्जन से अधिक लोग, सामग्री तैयार करने से लेकर खाना पकाने और परोसने तक, अपने देशवासियों के प्रति सकारात्मक ऊर्जा और प्रेम से भरा एक सौहार्दपूर्ण वातावरण बना रहे थे।

हाल के दिनों में, डोंग डाउ और डुन गांवों (टॉट डोंग कम्यून, चुओंग माई जिला, हनोई) में, रसोई का क्षेत्र हमेशा महिलाओं और माताओं की हंसी और बातचीत से गुलजार रहता है।

यह एक धर्मार्थ रसोईघर है जिसने पिछले कुछ दिनों में चुओंग माई जिले (हनोई) के बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों में हजारों लोगों को भोजन परोसा है। यह ज्ञात है कि सभी सामग्री और खाना पकाने का खर्च बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों की सहायता कर रहे व्यक्तियों और दानदाताओं द्वारा दान किया गया था।

शेफ ने पत्रकारों को मेनू के बारे में बताया।

सामुदायिक रसोईघर की पहल गुयेन थी डुओंग और उनकी बहन गुयेन थी थोआ ने की थी, जब उन्होंने देखा कि गांव में कई पड़ोसी परिवार बाढ़ के पानी में पूरी तरह डूबे हुए थे, और उनके पास खाना पकाने के लिए बिजली या बहता पानी नहीं था।

इसके अलावा, दोनों बहनों, डुओंग और थोआ ने बुई थी डुंग और कई अन्य लोगों को बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों में लोगों के लिए खाना पकाने में शामिल होने के लिए राजी करने में भी कामयाबी हासिल की।

यह धर्मार्थ रसोईघर न केवल डोंग डाउ गांव, डुन गांव आदि जैसे गांवों के लिए दिन में दो बार भोजन प्रदान करता है, बल्कि थुआन लुआंग कम्यून के मंदिर को सैकड़ों भोजन भी प्रदान करता है ताकि तूफान संख्या 3 से बाढ़ग्रस्त क्षेत्र के लोगों को वितरित किया जा सके।

चावल और सूप को डिब्बों में पैक किया जाता है और रेस्तरां की तरह प्लास्टिक में सील कर दिया जाता है, फिर घरों में पहुंचाया जाता है।

कठिन समय में अपने देशवासियों के लिए प्रेमपूर्वक पकाया गया, विविधतापूर्ण व्यंजनों से भरपूर स्वादिष्ट भोजन की एक थाली और भी अधिक अनमोल हो जाती है।

व्यस्त दिनों में, रसोई स्थानीय आबादी के लिए 900 से 1,000 भोजन उपलब्ध कराती है।

वर्तमान में, चुओंग माई जिले (हनोई) के कई इलाके अभी भी भीषण जलमग्न हैं। बिजली और पानी की आपूर्ति फिलहाल नहीं हो पा रही है।

बाढ़ का प्रकोप लगभग एक और सप्ताह तक जारी रहने की आशंका है।

होआंग मान्ह थांग - डांग फुओंग हैंग

स्रोत: https://tienphong.vn/dot-nhap-khu-bep-nau-hang-nghin-suat-an-thien-nguyen-o-vung-lu-ha-noi-post1674402.tpo