थाच खे पान के पत्तों को सौंदर्य प्रसाधन और दवा उद्योगों में लाना

(Baohatinh.vn) - पान का पेड़ न केवल एक पारंपरिक पेड़ है, जो थाच खे कम्यून (हा तिन्ह) में सैकड़ों परिवारों के लिए स्थिर आजीविका का सृजन करता है, बल्कि नए आर्थिक विकास के अवसर भी खोलता है।

गरीब भूमि पर आजीविका के पेड़

नाम गियोई पर्वत की तलहटी में स्थित, दीन्ह बान, थाच खे और थाच हाई कम्यून (पुराना), अब थाच खे कम्यून, में सैकड़ों वर्षों से पान के पेड़ मौजूद हैं, और आम लोगों के जीवन और गतिविधियों से निकटता से जुड़े हुए हैं। नई प्रशासनिक इकाइयों के विलय के बाद, थाच खे कम्यून में अब पान उगाने वाले दो क्षेत्र हैं: वान सोन गाँव (पुराना दीन्ह बान कम्यून) जिसमें लगभग 100 उत्पादक परिवार हैं और लगभग 3 हेक्टेयर ज़मीन जिसमें 300 परिवार थेच हाई कम्यून (पुराना) के क्षेत्र के गाँवों में फैले हुए हैं। लंबे समय से, यहाँ के लोगों के लिए पान की खेती आजीविका का साधन मानी जाती रही है।

कई वर्षों से पान एक पारंपरिक पौधा रहा है, जो थाच खे कम्यून में लोगों को आजीविका बनाने और गरीबी कम करने में मदद करता रहा है।

बाक हाई गाँव के मुखिया श्री होआंग दीन्ह न्गोन इस साल लगभग 60 वर्ष के हो गए हैं। बचपन से ही वे पान उगाने के पेशे से जुड़े रहे हैं, और बाद में उन्होंने अपने माता-पिता और गाँव वालों का अनुसरण करते हुए आज तक इस पेशे को जारी रखा है।

"नाम गिओई चट्टान क्षेत्र में स्थित, जंगलों से घिरा, यहाँ गर्मियाँ ज़्यादा गर्म नहीं होतीं, सर्दियाँ समुद्र से ज़्यादा गर्म होती हैं, और रेतीली मिट्टी पान के पौधों के लिए बहुत उपयुक्त है। बाक हाई मिट्टी पर उगने वाले पान के पौधों में बड़े, मोटे पत्ते, अनोखा स्वाद और तेज़, विशिष्ट सुगंध होती है, इसलिए प्राचीन काल से लेकर अब तक, पान के पौधे न केवल एक पारंपरिक पौधा रहे हैं, बल्कि कई परिवारों की आजीविका का साधन भी रहे हैं। वर्तमान में, पूरे गाँव में लगभग 300 परिवार पान के पौधे उगाते हैं, जिनमें से लगभग 100 परिवार नियमित रूप से निवेश करते हैं और कटाई करते हैं।"

सुश्री न्गुयेन थी तिएन, बाक हाई गाँव में वर्तमान में 2 साओ पान की खेती होती है। हालाँकि इससे कोई खास आय नहीं होती, फिर भी यह फसल परिवार की मुख्य फसल है क्योंकि इसकी स्थिर आय और देखभाल में आसानी होती है।

बाक हाई गांव के लोगों के अनुसार, यह गरीबी कम करने वाला पेड़ है, जो बंजर रेतीली जमीन में लोगों के लिए आजीविका का सृजन करता है, इसका कारण यह है कि यह पेड़ स्थानीय लोगों के करीब है। साथ ही, पान भी काफी आसानी से उगने वाली प्रजाति है, इसके बीज लोगों के बीच उपलब्ध हैं, सख्त तकनीकी आवश्यकताओं की आवश्यकता नहीं है और यह साल भर आय प्रदान करता है। तदनुसार, क्षेत्र के आधार पर, प्रत्येक सप्ताह एक परिवार लगभग 900 अंकुर (15 पत्तियां) तोड़ सकता है, और 250-300 हजार वीएनडी में बेच सकता है। सामान्य तौर पर, पान की खेती से लगभग 2-5 मिलियन वीएनडी/माह/परिवार की आय हो सकती है, जिससे लोगों की आजीविका की जरूरतें पूरी हो सकती हैं। कई वर्षों से, पान उगाने का मॉडल (पुराने) इलाकों के लिए रुचि का विषय रहा है, मॉडल बना रहे हैं, आर्थिक दक्षता बढ़ाने के लिए विकास में निवेश कर रहे हैं।

उसी बाक हाई गाँव की सुश्री गुयेन थी तिएन ने कहा: "2020 में, कम्यून महिला संघ ने मेरे लिए सामाजिक नीति बैंक से पूँजी प्राप्त करने के लिए परिस्थितियाँ बनाईं ताकि मैं अर्थव्यवस्था को विकसित कर सकूँ। मैंने पान उगाने वाले क्षेत्र का विस्तार 2 साओ तक किया और व्यापक आर्थिक मॉडल का विस्तार किया। हालाँकि पान के पौधों से कोई खास आय नहीं होती, वे बहुत नियमित होते हैं, और रेतीली मिट्टी पर उगाए जाते हैं, इसलिए पौधे जल्दी बढ़ते हैं, लगभग 6 महीने बाद पौधे फसल देना शुरू कर देते हैं, जिससे लोगों के लिए जीवनयापन करने या उत्पादन बढ़ाने में पुनर्निवेश करने के लिए आय का एक त्वरित स्रोत बन जाता है। हम प्रशिक्षण, अतिरिक्त ज्ञान, पान की खेती में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग प्राप्त करने की आशा करते हैं ताकि क्षेत्र का विस्तार हो, दक्षता और गुणवत्ता में सुधार हो, जिससे एक बेहतर बाजार उपलब्ध हो।"

वान सोन गांव में वर्तमान में लगभग 100 परिवार पान का उत्पादन करते हैं, जिसे "राजा के लिए पान" के नाम से जाना जाता है।

बाक हाई गाँव के साथ, थाच खे कम्यून में, वान सोन गाँव में एक प्रसिद्ध पान गाँव "राजा के लिए पान" भी है। 2016 में, वान सोन गाँव (फाम कांग परिवार से संबंधित) में पान उगाने वाले पेशे को वियतनाम क्राफ्ट विलेज एसोसिएशन द्वारा वियतनामी पारंपरिक शिल्प परिवारों के स्वर्णिम बोर्ड से सम्मानित किया गया था और 2021 में, प्रांत ने पारंपरिक शिल्प गाँव को मान्यता दी। ज्ञातव्य है कि यह उपाधि ले राजवंश के समय से चली आ रही है, और आज भी यह पारंपरिक पेशा लोगों को एक स्थिर जीवन प्रदान करता है।

पान का बाज़ार सातवें चंद्र मास की पूर्णिमा और चंद्र नववर्ष के दिन सबसे ज़्यादा व्यस्त रहता है। इस समय, किसान पौधों में खाद और छंटाई का काम ज़ोर-शोर से कर रहे हैं ताकि वे तेज़ी से बढ़ें और आने वाले साल के अंत की छुट्टियों के लिए बाज़ार में आपूर्ति के लिए तैयार रहें।

सुश्री त्रान थी फुओंग - थाच खे कम्यून की महिला संघ की उपाध्यक्ष ने कहा: "पान की खेती स्थानीय लोगों के लिए एक पारंपरिक पेशा और एक स्थायी आजीविका दोनों है। कई वर्षों से, एसोसिएशन ने अधिक टिकाऊ विकास की ओर उन्मुख कई मॉडलों के निर्माण का समर्थन किया है, उत्पादकता और दक्षता में सुधार के लिए सुरक्षित रोपण और देखभाल तकनीकों पर प्रचार और प्रशिक्षण दिया है। हालांकि, उत्पादन क्षेत्र अभी भी खंडित और छोटा है, खपत बाजार मुख्य रूप से व्यापारियों के माध्यम से है; उत्पादन जुड़ा नहीं है; कुछ बगीचे अभी भी पारंपरिक उत्पादन पर निर्भर हैं, इसलिए दक्षता अधिक नहीं है, पौधे कीटों और बीमारियों के प्रति संवेदनशील होते हैं, और मर जाते हैं।"

मूल्य श्रृंखलाओं का विकास, पारंपरिक फसलों को बढ़ावा देना

थाच खे कम्यून के पास वर्तमान में 2,361.8 हेक्टेयर कृषि भूमि है, जिसमें से 247.5 हेक्टेयर चावल की खेती के लिए विशिष्ट है; 400 हेक्टेयर से अधिक वार्षिक फसल भूमि और 165.7 हेक्टेयर बारहमासी फसल भूमि है। विशाल क्षेत्रफल और विशिष्ट जलवायु के कारण, थाच खे कम्यून के लिए कई प्रमुख उत्पादों का विकास करना, उत्पादन को और अधिक स्थायी बनाना और धीरे-धीरे लोगों के जीवन में सुधार लाना एक लाभ है।

लोगों को उम्मीद है कि स्थानीय सरकार जल्द ही पान उत्पादन व्यवसाय को और अधिक टिकाऊ ढंग से विकसित करने के लिए एक नई दिशा विकसित करेगी।

थाच खे कम्यून के आर्थिक विभाग के प्रमुख श्री गुयेन वियत हिएन ने कहा: "क्षेत्र में भूमि और कृषि फसलों की अधिकतम क्षमता का दोहन करने के लिए प्रसंस्करण से जुड़े उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने के लिए, विशेष रूप से, एक पारंपरिक पान पत्ता शिल्प गांव बनाने के लिए, थाच खे कम्यून की पीपुल्स कमेटी ने एक वैज्ञानिक परियोजना बनाई है: "थाच खे कम्यून में मूल्य श्रृंखला के अनुसार पान पत्ता उत्पादों के उत्पादन और गहन प्रसंस्करण पर परियोजना"। तदनुसार, कम्यून सौंदर्य प्रसाधन और दवा उद्योगों की आपूर्ति के लिए पान पत्ता उत्पादों की गहन प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग से जुड़े एक पान पत्ता सामग्री क्षेत्र का निर्माण करेगा..."।

आजकल, कई परिवार बुनियादी ढांचे में निवेश करते हैं, स्वचालित सिंचाई प्रणाली स्थापित करते हैं, तथा पारंपरिक पान के पौधों की आर्थिक दक्षता में सुधार करने के लिए उर्वरक में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करते हैं।

यह परियोजना पान के पत्तों के उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी अनुप्रयोगों के प्रसंस्करण हेतु हस्तांतरण पर भ्रमण, अध्ययन और प्रशिक्षण का आयोजन करेगी। तदनुसार, उत्पादन को सूक्ष्मजीवविज्ञानी तकनीक और जैविक उत्पादन के उपयोग की ओर स्थानांतरित किया जाएगा ताकि उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार हो और उच्च व्यावसायिक मूल्य का सृजन हो; कच्चे माल के क्षेत्रों का विकास किया जाएगा, पान के पत्तों के उत्पादों के प्रारंभिक प्रसंस्करण, संरक्षण और प्रसंस्करण हेतु मशीनरी, उपकरण और गोदामों में निवेश किया जाएगा। इस उत्पाद का उद्देश्य प्रसंस्करण तकनीक और गहन प्रसंस्करण का उपयोग करके पान के पत्तों से उत्पाद बनाना है, जैसे: पान के पत्तों का आवश्यक तेल, पान के पत्तों का माउथवॉश, पान के पत्तों की सफाई का घोल...

आर्थिक दक्षता के संदर्भ में, यह परियोजना किसानों को अन्य फसलों और बारहमासी पेड़ों की तुलना में तीन गुना अधिक आय दिला सकती है, जिससे आर्थिक विकास के लिए एक नई दिशा तैयार होगी, तथा स्थानीय लोगों को स्थायी गरीबी उन्मूलन के लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद करने में महत्वपूर्ण योगदान मिलेगा।

स्रोत: https://baohatinh.vn/dua-trau-khong-thach-khe-tham-gia-vao-cac-nganh-my-pham-duoc-pham-post299991.html